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: r* Y1 i4 L$ `1 q% T9 ~2 c
前几天同事们一直讨论,过节怎么吃螃蟹,聊着聊着就提到蟹黄,蟹膏。心里也大概知道那蟹膏是什么成分,但是偏偏人就是手贱,非要上网搜搜看,结果就出来这个了。。。。。。
' J$ ^3 A) ~7 A( j" Q9 {1 Y5 r* t" b6 k% I3 ]( r0 ~/ R
【螃蟹中的蟹膏是什么?】蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。
: G& u' _% L7 X& a
: @9 N' ? e% x! q$ Q) i% Q+ B% w% _. e
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0 T8 p7 Y; w8 E7 ]( s. H: W尼玛,这个事实太让人无法直视了!我最爱的蟹膏啊!* ^9 b* i* k. n9 T% E2 U
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