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[美食狗仔队]

【美食探12】潮汕味儿 -岭南味道 传统的卤牛肉选用的部位一级棒 ...

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xr022

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宝宝生日
2009-10-19 
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发表于 2013-11-5 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xr022 于 2013-11-6 10:47 编辑
) O& Z) ]1 s6 ^+ N% O
9 U. P; {$ U% B9 J感谢小编推荐上首页了
1 o9 {/ z2 Z) s2 i; U5 \留图纪念  X6 s% T/ x& p1 d' O0 A/ Z5 I

# i! g- G0 x: j9 ]
7 K$ b; V5 l8 y3 o
7 B3 X" \/ h( f/ D9 I. G
4 |% X& m1 V, c- _8 A4 ]+ I
: I" i/ e- F% S; x( F
& b9 E9 k# _9 a* u6 L- E% a0 F  c: ^9 X7 O

5 k+ y+ m2 ~; K8 |. q7 }1 g7 w, @. \* I! U; Q1 l+ }

4 o. d/ Z$ N0 r) N1 }& r
7 v8 L* V6 P5 s7 u! {6 C) H* S" R. D0 `
; F# `6 |% R* Q) f6 [: x) Z
* K  X8 n5 R4 e: {# K
这家是一个新开的店，门口还没有做好展示牌，要是对地址不熟悉的，一下子就会走过。5 S( Q& ^# T  [! P
这家地址是在人民公园与广东路交口 大圆碗旁边，是一个二楼的店面。
' N/ K+ \. p% l7 k5 d$ g2 l展示一下店面  G8 n. u4 s- X5 E) V
]% w$ A' d% J9 O4 e8 [  R
$ U2 Y4 _* p1 S4 l8 u2 y9 `
手机拍的比较烂 大虾们讲究看看门口处9 Y; O: J7 e) T, b" K% x( V, p0 Z

! \' L+ H; x: A6 o" _这家店面整体装修的很有中国特色。这家是潮汕菜，当然少不了腊味，操作间是开放式的7 v& a3 ], O. E# s) [6 {
这家整体都是小桌，如果是集体聚餐，需要提前预定，老板可以提供单间，或者拼一个大桌我们就是在这个桌子享用的美食哦' b# g6 r( B$ O* G% ^/ o" ]
) I, X) U" b6 d8 |4 M  W) I: z$ n
3 X1 e  v/ M0 n& J( ]
这张拍虚了  对不起大家 讲究看看吧
9 C- {1 q) ^2 N( S- v6 _
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暖洋洋@TJ + 50 帖子内容很精彩哦 小编给你上首页啦.
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xr022

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宝宝生日
2009-10-19 
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发表于 2013-11-5 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-11-5 17:51 编辑
% V* U9 U1 u- Q' T! _' @* Y6 J$ c+ u0 H2 i3 B# [
回复 xr022 的帖子
& i, s8 t" h1 o2 ]* ]$ j  s* ?3 d0 y9 z4 `5 m; [) p; E
该说到菜品了 我们这次吃了这家店的特色菜，让我细细道来! m, ]$ `, }9 c5 k
凉菜篇9 x# {+ s& v# }. l1 t% ^7 h
' E1 ?, q  @# A! K, ?7 ^

2 y$ e! D7 l( B无名小菜 等菜用来打发时间的 应该叫它油炸花生米 " I7 w' d( M9 C5 c% q6 A
]' W+ E) X+ P1 |
- @3 q5 [0 s+ O1 ?/ ~! j
传统的卤牛肉选用的部位一级棒，肉筋分明，一点不塞牙。, h6 r4 v. j# P8 N$ n. r. W

- R4 O9 o: a' x3 T3 w% w9 N5 S: t. {三黄鸡大厨每天早上用新鲜宰杀的三黄鸡卤制，肉很嫩。
; s! P: [2 b( V( E& A- E; i8 K  H3 F7 x' |; o
烧鹅，很正统的做法，皮很脆，配上梅子酱，一点不油腻。
) i8 o3 ~2 h* C/ O/ S
3 O" p( k) Y, S6 ~隆重介绍这个潮汕腌虾姑，虾姑就是咱这的皮皮虾。皮皮虾作为天津人当然没少吃，但是第一次吃生的，这道菜口感很鲜，有海鲜的原始味道。以后可以在家尝试
: n9 Y! |: O' ~

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时尚贝贝  凉菜就很精彩啦  发表于 2013-11-5 20:23
Nana_9199  太诱人了~~~  发表于 2013-11-5 19:37
我是苏麻  看着好好吃啊  发表于 2013-11-5 16:53
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xr022

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宝宝生日
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发表于 2013-11-5 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, a( @+ `: \9 z4 ^
' G' S2 z2 J' z: R. k3 b- [热菜篇
: R# v; z# t% }/ V: q
; e5 T" H4 L5 w* \, S8 P2 `海鲜煲 这个菜我没怎吃 不评价了
. ]( j% u( Z% {: i/ T! J5 C% v  e. m. q3 j; U; @7 d
7 |9 J  k: ~. c7 @
[p=22, null, left]豆酱黄鱼

[p=22, null, left]不是北方做法，感觉是用清蒸，然后淋上豆酱汁。有点腥，但是鱼肉很嫩。


) V3 ^- o) d! u- \0 H" q[p=22, null, left]
% }' h1 s( ^  c+ b' }

[p=22, null, left]这个就是电视机著名的蚵仔煎_ 里面有整块的肉。粘上辣酱，很好吃

[p=22, null, left]2 R. f' F& J  f2 u1 V& H/ Q

[p=22, null, left]秘制东山羊煲这家主打菜，羊肉不膳，适合秋冬进补。这道菜只有秋冬才有。老板的菜谱很养生哦 秘制芋头 这道菜是女生超爱的菜。芋头是从广西进口的，不是咱在菜市场能买的。老板一般都百十斤的进货。芋头上淋得糖汁 是用四种糖调制而成的。
/ r' R$ ?4 e% {0 l清炒时蔬菜心很嫩，老板说 一道蔬菜做的好不好的评判标准是凉了依然碧绿 一样口感脆爽
# [) U3 V; j+ S. x" m4 S& R# J) O% Z, \, V7 r
重磅的来了 海鲜粥 真材实料。配上爽口小菜 那个香啊整体这家店人均小得在60元左右。感觉还是可以的。喜欢潮汕口味的大虾们可以尝试 新店开业1个月有7.8折优惠。午餐还有半价菜活动
" E% h% b: Z/ L) @  M: K/ ^( c$ e5 ]9 F  U) H3 K
! S7 W: I" h4 K2 \


1 j! ?9 V/ X! d* X* P+ Q3 n! U, [

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Nana_9199  芋头好可爱，看着就有食欲  发表于 2013-11-5 19:38
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我是苏麻

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宝宝生日
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发表于 2013-11-5 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 r5 Z& F" c# d- h3 X
该说到菜品了 我们这次吃了这家店的特色菜，让我细细道来
看着好好吃啊
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xr022

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发表于 2013-11-5 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  k2 F, O! ^5 n% v5 @% I8 v1 j! b7 x% r1 a
是呢 我超爱喝那个海鲜粥

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我是苏麻  本来想减肥的哎。。  发表于 2013-11-5 17:09
我是苏麻  本来想减肥的哎。。  发表于 2013-11-5 17:09
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我是苏麻

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) ?% y- U  R3 V  q# `( ~! ?7 X9 c是呢 我超爱喝那个海鲜粥
本来想减肥的哎。。
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我是苏麻

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8 e. @+ E( f: N9 K! Z/ }' w) }5 ]  }; s- l) Y' ~. }: X6 [: g" D: j
是呢 我超爱喝那个海鲜粥
本来想减肥的哎。。
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Nana_9199

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发表于 2013-11-5 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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该说到菜品了 我们这次吃了这家店的特色菜，让我细细道来
太诱人了~~~
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Nana_9199

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发表于 2013-11-5 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' K: S) I+ G5 a* X) j7 E& U* p热菜篇
芋头好可爱，看着就有食欲
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