- 妈豆
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回复 暖暖大盗猫 的帖子8 Q) E7 \ V- Y
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) J% t& E7 w3 g等大点儿一定要来喔 1 j/ e+ G# c7 Q/ d& B) q; P* {+ x
选择巴西单品咖啡磨粉,自然冲泡
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取出滤纸放在玻璃器皿上,用85度的温水将滤纸侵透,让滤纸紧贴在器皿上,倒上咖啡,顺时针或者逆时针从中间开始匀速侵泡咖啡,第一次,咖啡全面与水充分接触,卡,停留一下,继续匀速倒水,咖啡和水侵泡是有比例的,可参考每包咖啡说明文字,8 \) v) W( c$ e- t; o5 y1 `
第二次匀速侵泡的时候,咖啡表层开始泛起均匀泡沫,第三次侵泡的时候,新泡沫颜色会浅一些
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