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冬瓜酿火腿9 z% }/ [0 @' x, m6 k! b7 ~
8 j: F1 i& Y. C
8 s8 C) I& x* M5 f 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 : b& v8 S5 x' S% v1 m
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
5 U ]: v7 M; I: A/ g7 B% R/ e 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
. D5 Q8 H- b' B# Y4 y 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， 7 m" w6 K$ n7 X8 M" O3 m5 K
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
/ z* t! Q9 r* H# K5 q8 h 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
