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冬瓜酿火腿
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3 A0 p- u, Q, t* o7 U
" F7 O! _8 l1 L* B( u* { 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 b4 \% t, U' D% x* o4 u$ A2 W
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
5 {8 A" i2 O. `: J" ]! G8 \9 I 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 ! l- Q$ X) l! E+ I' c6 {
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
8 l0 M" p4 s' N2 X8 f 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
% ]. l! M! i; S$ U3 M5 _ 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。5 K2 W {) @7 b V* V7 s
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
