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冬瓜酿火腿
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$ l& a5 x$ ?# E" }; N! t
- Y% z* }, p. J1 \" N 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
* s( ^+ ?7 T1 @- T9 F) R4 m 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 " k3 |$ G7 d0 e2 q: U* A, b
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
! V$ E5 }3 g; p7 X' }0 p 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
4 b7 n L/ Y% x. c) Q 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 8 b5 ?7 D& Q3 N5 y1 d+ ~; V
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
