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冬瓜酿火腿
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
) V: }' m: n; n) i( X 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 4 P+ p9 }- ?4 _6 q! u
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 ) p! r* F3 R1 Z/ H
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， 2 R9 s; S; u! p
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
/ |/ k/ P# ~, y( M& u- k4 D" ^8 @ 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。2 Q% E9 m6 e+ J' b6 B
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
