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冬瓜酿火腿, |1 X8 `& Y; }! f, y2 `+ H6 G7 `
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% t; f; l6 z; a0 d5 C1 Z6 ?% n 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 $ C( n0 C, y% E3 R0 ^. x
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 7 g( z' y; _3 K! j1 }6 N# ^ s
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
7 X+ {3 \# u% Y( E6 a 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， * P2 O2 @% F$ U8 _
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
, y6 H# C! }( [1 ?5 T 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
