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冬瓜酿火腿
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+ P" ?6 t! w+ A/ _# M. G }) J# x8 C7 s
$ M* q# \+ i3 Q8 R$ Y3 F4 m# N 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
% f& E. H1 B# F7 _. U/ I 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
3 {9 j- G8 q5 y8 A, c" E 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
. j! s7 }/ K+ ^( ?+ o: C& K 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， 5 b2 Z5 _% y4 c6 _0 o
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
! o* K8 @$ o/ d& M& O5 g 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
