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冬瓜酿火腿
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 ( \4 I X6 n! W. h, u' @
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
8 E3 x: f+ {* r$ p$ d 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 5 L+ S- t% i9 R0 L
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， % F1 l5 n: g5 f( i! M- L
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
* B f; P6 _7 O) y' g# m 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
