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冬瓜酿火腿; w" d9 c8 E+ p: |) |; x7 [
3 p- ]) v5 h: @1 @
% u& c* w% h5 m! N 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
6 g1 I8 z+ _, ~- D( ~2 o 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
* l( O1 @0 n! p* l 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 5 m! n7 c5 E$ _8 s& q
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
+ w1 O: B! t' z 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 2 ~2 g' j/ R& J% {! W$ N5 n
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。4 f7 B2 s: W* O& \
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
