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冬瓜酿火腿
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6 e/ Q% \0 L7 | 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
) Q% {/ J' \' s, k. f' A1 j 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
7 G/ M5 t) D: ~% \/ [ 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
- S8 Q5 Q2 `! e m5 f 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， 7 `- X8 n2 P: F$ o7 p2 s
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 * C/ X5 M, Y$ `/ \" E+ h) e
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
