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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑
! Q4 ]/ I+ ?2 U! \0 |4 N) i
1 M6 |$ g1 T  |  z* [这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。
: ^8 B6 L# Q6 I2 B! I) r  T* E: X照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。+ ^6 i$ i, n5 j  i
4 k* d! [$ g4 c& o( `
上片片了。
! A( N. d! Z- t% [  }4 L% V
9 w+ p  D" R- e! Y% R8 e( j5 T3 ^) q0 f# c; B* e( K9 |/ `
晚餐即将开始。
$ m$ Q, u/ `& M5 e) v  ?" H; r; C! U% W4 {* N6 @' _

, z. m7 u" }. ~$ L来个全家福。
# L+ B7 O# S& H2 R# D# D/ d7 C' M" t" h: z

1 T7 [; B* M0 ~( R0 L3 c7 z/ w全家福的近景。
' b& Z" Z% ?6 _* @5 {) V" ^. l" G: X( r' d6 T

8 H4 K% ^- }( i$ }- C3 A$ `糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。1 J5 h0 l. R- j. P! G0 d
锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。
" d' r8 P! k7 k4 S
, V! V& P- ~+ g/ T# Z& Q; F. [; V) P- g

& X9 U6 V0 Z" l% U; c% B红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。# d9 @: J) ?! i3 a
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)
6 ^( ^. C6 X1 a: `9 H) d
4 b% {  V/ p2 m* S
6 Z, Y' W  f7 R* t. V0 N' t培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
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* U: n& A* `5 R
8 g4 K" B  a: F9 T  O+ G7 f培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。/ j" X& a' {0 O
( t+ \  C) |$ V
2 v% `/ ]. X+ o. v/ \, f
来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。" k. ^7 l1 h. l" E

3 _" d% M4 G+ l) S& f
( o9 j5 C3 r  A- {# }最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。$ X' F1 d4 C: j, P- m2 p
- }9 Z4 f: W: s7 b: {& k1 D. f  w& `
总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。
% z" |! l% n. f: h! v! u0 j舌尖上的厨房,期待下回观赏。& `7 M3 B" a+ F8 M

" F! f1 t/ J* M" q7 w" F上首页了,留个影吧。" I* v$ f: \; y( _8 K# L3 D9 m1 Q0 N9 s
' m; g5 N* J6 o& w# k4 ~5 o

+ E+ F  q4 y2 D9 c( j0 u
% U  U0 c/ a8 G3 A4 r* j6 |2 B
" u8 o) a; j" I& cPS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。; y0 Z$ t! l$ W0 `0 U2 J
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
- Y  Y1 K1 N+ I7 R  j' u
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

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爱朵

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宝宝生日
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亲,手好巧啊
多多妈

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回复 yunxuan945 的帖子
+ r5 j$ }' b, w3 r- t, u0 O
2 b" T2 q0 f! @/ F2 a; N* q朵妈真快。
爱朵

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宝宝生日
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回复 小飞舞 的帖子
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必须来支持啊  

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宝宝生日
2011-01-30 
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真好,很丰盛,再有做法就更好了,因为我基本不会做几个像样得菜,很想学习呢

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宝宝生日
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好丰盛啊
多多妈

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2011-10-28 
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回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子. Z5 G+ R; Q6 D1 O
+ o" }1 S; ~4 O- P  L
是吖,二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。; J$ I2 X: |2 J, _! N5 ^5 o% G

松松麻麻

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2010-10-13 
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这么多菜,太丰盛了啊
乐童妈妈

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宝宝生日
2009-05-06 
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是这顿饭合80元吗?还是只用了一部分原料,还有面酱兑雪碧,还得熬一下吗,熬多久啊?
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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