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多多妈

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑 / G1 H$ X+ Y, q) C, S- o, P, }

; g. {. a  p$ q1 K6 ~这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。! P/ ^# \6 ?. o" r" m; @
照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。
4 n2 @' ^+ |1 t* j# \0 ^8 z7 k5 ^' p2 H: |6 a2 {
上片片了。  R5 ^" e5 d& d' i( M, H
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" Q( P% z8 f. i* X: N
晚餐即将开始。1 n) C/ V! i$ U2 z! f5 ^8 R- E
' U: \) ?4 p2 O; s3 K

+ d7 ~  L0 v- h来个全家福。
5 ]* o5 ]$ W0 ~9 a8 {7 \, H0 @- x: y
4 ?- c; r) o/ _( ~
全家福的近景。% I2 l, |% G# M8 k6 t# Q5 r

+ W0 g  G; }+ C# F6 u6 ^7 r( ~6 o$ [0 `9 i
糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。9 G$ d* a7 _" m" m7 J, |& B! R
锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。
. [# W! X, G+ b, I% U! M2 }
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6 M% N% D& y; U! B4 l# o0 w; [红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。
8 ^$ T& D, B/ z' e, ~22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)
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6 k) ]) _2 {1 j: m. s; m培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
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培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。
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" G+ ^9 f8 j7 \, M% P2 b7 H& v2 @来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。
0 A: N' F, [. f( E5 W' k6 G4 |' o! b% ^( B, I/ c. k  {, L3 g  j

/ I. `  t- \6 F# U( D& O7 ?6 V最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。8 A9 ?6 i1 h$ n3 J# n+ J

2 N5 [# K/ g3 l4 H总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。
* s  u) Z+ D1 s/ a1 w; n+ A# e8 `舌尖上的厨房,期待下回观赏。, v& s$ q7 R+ n, q# o
) V/ u/ }- u4 A& [3 u7 `- E
上首页了,留个影吧。
8 i$ b+ u! y7 L6 g
$ w  @, B8 x" o; Y, B% V4 Q# B: }  J1 E  K. H: N+ {: D1 T
7 {9 ^7 c* j& M* |. @5 A' |
+ y6 b; ?; G' |+ W5 @* j; W
PS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
% B4 _. r( [$ g" G; @* g. |咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
* f7 j. o: G( n$ t
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

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爱朵

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宝宝生日
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亲,手好巧啊
多多妈

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回复 yunxuan945 的帖子4 ?; r) ^- s# b8 R/ G  c: c3 K% d

0 Z* O! v0 _: E7 F# U朵妈真快。
爱朵

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宝宝生日
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回复 小飞舞 的帖子
; K9 Y1 C/ x( ~/ t# s: z# H; t& L: k* ^6 o+ A
必须来支持啊  

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宝宝生日
2011-01-30 
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真好,很丰盛,再有做法就更好了,因为我基本不会做几个像样得菜,很想学习呢

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宝宝生日
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好丰盛啊
多多妈

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2011-10-28 
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回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子) Q! U2 d# C1 ^& g
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是吖,二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。2 }4 w- v7 b+ |  ?* A$ G

松松麻麻

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宝宝生日
2010-10-13 
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这么多菜,太丰盛了啊
乐童妈妈

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宝宝生日
2009-05-06 
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4739 
是这顿饭合80元吗?还是只用了一部分原料,还有面酱兑雪碧,还得熬一下吗,熬多久啊?
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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