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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑
, z6 R; k) }* I) d
9 {& u1 K; w5 Z% H( _这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。  r* ^2 ^% k6 N0 m7 [
照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。$ w( t$ ~6 t6 ]/ V

7 o5 V0 @; P1 s1 {上片片了。
0 L2 |+ V3 M+ i9 ^" B7 K
+ F: x  C! \5 S6 c8 s: g% _* o
5 R& A& |" f4 [4 _: l. _8 D7 o; K晚餐即将开始。* B# M' @5 l/ z% i

8 f6 Z8 a' Z; U$ W
, y1 m& r% p0 ~! `3 [来个全家福。
: Q) {& z8 ?/ w+ l
6 z$ s& D  L$ o3 [! Y
" l$ R$ G+ Z! s& \全家福的近景。
" ~6 a0 f# @- B1 B
$ B/ q2 r  V1 `* y) g
! e2 d' Z" }5 {' Y9 p糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。, o7 Y8 ~* w( d$ w0 _% |* E, X
锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。
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1 x& B/ l- M& w% ]! w红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。- \" V- ]7 _6 l- e/ z  S
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)
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3 P1 i1 Z+ ?8 o
- z8 S* |- `8 h培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。2 T7 ]+ K1 ]8 F, k* `$ q% g
3 E- E' O+ i; V3 A* R% S

! U$ T6 V+ Q+ m6 o4 c! U( C9 N2 C0 S培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。+ M# s! ]; W( o

5 X/ |% J" X& w1 b: ^$ k
: h; r$ i% y9 Q来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。) B7 ~: [2 _- G" g
9 d4 S2 s3 I, k

' k4 B6 Z8 c6 G- @  l( Y7 y  H最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。- \# h% Q' R! H' n2 e& H$ B8 t7 u

; v' [3 u8 X4 s" ^  X3 R3 e! L# \2 T总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。
! p% t% D0 \0 q6 T; g舌尖上的厨房,期待下回观赏。
" c/ S# i3 F4 C  ~. V$ g" {% T0 ?' c$ G; U, _! r9 p% ^
上首页了,留个影吧。2 A4 ]( p% B( `8 b; l# Q1 j
: n' d) d7 J- v+ t6 d
) ~6 O( k% Z2 Z4 J' Y
( e* }3 C% y+ [7 Z" W

" g/ M3 D7 k" O/ `PS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。4 [+ p5 E& [+ g3 ^  ~) Z! D$ O; _1 Z
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
' L) d! B& R3 e# b
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

爱朵

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宝宝生日
2010-08-15 
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亲,手好巧啊
多多妈

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宝宝生日
2011-10-28 
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回复 yunxuan945 的帖子% |; [$ w- G7 k( @8 |8 v7 C

5 L, a- s' p& k3 t朵妈真快。
爱朵

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宝宝生日
2010-08-15 
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回复 小飞舞 的帖子( t4 J( Z* P) ~* p5 ~% G9 k

6 ^# a& ~* W& x6 L! P) F0 i必须来支持啊  

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宝宝生日
2011-01-30 
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2615 
真好,很丰盛,再有做法就更好了,因为我基本不会做几个像样得菜,很想学习呢

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宝宝生日
2009-07-14 
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好丰盛啊
多多妈

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宝宝生日
2011-10-28 
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回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子  E1 ?3 D! n5 [' S
: I& K7 \- y. T& K8 E
是吖,二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
% O# I/ ~: {2 q( `3 ~5 p0 x
松松麻麻

硕 士

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宝宝生日
2010-10-13 
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这么多菜,太丰盛了啊
乐童妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-05-06 
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4739 
是这顿饭合80元吗?还是只用了一部分原料,还有面酱兑雪碧,还得熬一下吗,熬多久啊?
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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