- 妈豆
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事实证明,等待是有价值的,这份烤鸭真的和传统的不太一样
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这个是料盒,最上面的笼屉里有春饼,底下的分别是蓝莓酱、白糖、黄瓜、葱丝、面酱、蒜蓉等等,很精致
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/ V5 P& y9 J2 ?1 m这个是加热炉,把烤鸭放在上面,省的凉了' r% T$ o. e# A0 H8 v) \4 e) z
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先上的鸭头和鸭皮,可以用最新潮的吃法,蘸跳跳糖和蓝莓酱,鸭皮在嘴里跳跃的感觉,这的很不错!
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然后是纯瘦鸭肉
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最后上全了,带皮鸭肉,原来他家的鸭肉有两种吃法,传统的就是面酱、鸭肉、黄瓜、葱裹春饼,比较现代的就是蒜蓉、豆苗、鸭肉裹春饼,我觉得还是传统好吃
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5 t$ {0 u4 K9 ]! w* W# a3 {7 P2 s最后上的鸭架,很酥脆,但是已经吃不下了4 [. \6 {" f4 U2 R
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这一餐,3人花了498,小贵吧# L; } w6 r5 N' N
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