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1、将黄油切小块，放在碗中( z9 c& S J7 j! X9 h
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
# A, H4 n1 y7 q8 }# d: t- F2 e8 l3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。9 M @* }4 w/ z9 I4 d" B
4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:): ]8 `2 O5 F3 S# B" i, }1 r+ d
f2 N' A; k) O d+ r# f8 _/ ?0 s
使用此方法，要特别注意黄油放在冷冻室的时间。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态，却非常柔软，很好打发。而且，这个时候打发黄油，黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了，黄油变太硬，就功亏一篑了。
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是在君之blog上找到的哦11rabbit11
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发表于 2010-6-2 12:19
/ D) T( c. D2 e( d( V% {
: A& @. T3 g: c1 ~! K; Y' \
厨神帮帮我！
5 b# D) s* w" w. U
真是超简单
亲有电动打蛋器么 要是没有用几根筷子放在一起打发也可以 不过介个比较费力
