【好吃队】老字号不是吹出来的，超赞的全聚德烤鸭 - 吃在天津卫

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lain74

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1楼

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。7 l- } W, _- I2 c. h
先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的
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2楼

装修还是宫廷味很重* _2 o& m7 L! E p

桌上的碗筷
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5 ~ b5 Q! o; F! g- M8 ~

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3楼

吃烤鸭的料盘和位上小料
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4楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:18 编辑 # m0 U% T4 m7 V- f4 X, p+ K
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鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑

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点评

小小小玲子这个不错发表于 2013-1-22 20:35

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5楼

白灼菜心，清淡好吃" [9 s0 ` Z" J7 E4 K" k
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6楼

黑蒜子牛肉粒，口有些甜6 h& W- F8 k. o9 b* J
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7楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:31 编辑
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重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！3 d0 S( S4 G3 u* ?1 z( g: ~5 M2 ^
先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了" U3 e4 A0 P! v+ p' Q