【好吃队】老字号不是吹出来的，超赞的全聚德烤鸭 - 吃在天津卫

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lain74

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1楼

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。! D, e d d3 W# w! R2 F
先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的9 `' A6 [, ?5 G! [7 T( I

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2楼

装修还是宫廷味很重3 A1 D: r+ [ \8 u) g0 n! ~* t/ N
. k, o v7 `# c$ m" K% a

桌上的碗筷8 B/ K6 w/ ]; a% J( L

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3楼

吃烤鸭的料盘和位上小料

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4楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:18 编辑 O* |5 y/ o/ Q% R* }, I5 l' I) d
+ T( l. @7 a; D7 ^- N3 ^
鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑6 G3 w: l& w" M6 _

, v. j( P: N2 _ _) w4 n8 }

( D* |9 j3 O# U1 O
4 j) j2 M! W, s2 D& F& U+ ]

点评

小小小玲子这个不错发表于 2013-1-22 20:35

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5楼

白灼菜心，清淡好吃

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6楼

黑蒜子牛肉粒，口有些甜9 {, z8 x0 }* v# t& m o Y

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7楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:31 编辑

重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！+ h) v1 D) D7 s
先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了7 w" q& r. B# g. h; A9 N: n
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