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[美食狗仔队]

【好吃队】老字号不是吹出来的，超赞的全聚德烤鸭 ...

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lain74

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1楼
发表于 2013-1-22 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。
* p0 Y: W6 Q' H  ]# o4 t先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的( R" A3 Y) \  I# u  d7 S5 l
$ D& w6 {# T* P$ q! {

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2楼
发表于 2013-1-22 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装修还是宫廷味很重
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+ @& Z  W. I& V' Z1 B7 K( v) }
9 L4 d/ V! ]5 J% ^( Y6 f桌上的碗筷+ q1 v4 D4 Q! U/ e) u8 ?4 g
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3楼
发表于 2013-1-22 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃烤鸭的料盘和位上小料
( E4 z4 S3 l2 J3 o4 V& j8 Z
' [' e8 a. f8 \& U; D1 V  X9 e  x/ M% l8 p

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4楼
发表于 2013-1-22 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:18 编辑
" J+ @; }! l0 G% T9 y1 P
- ?0 Q7 C; V! ^. y* }: A/ ?鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑
& W+ o5 r6 [& l
& B# l7 I, D& x" Y  Q/ }
7 q1 q+ \% n$ {" X) |
* E: ~9 G/ H  m
  [$ R" E  R: c  ]! w- [
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* F9 j& I- l; G% [0 `; `

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小小小玲子  这个不错  发表于 2013-1-22 20:35
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5楼
发表于 2013-1-22 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白灼菜心，清淡好吃' E2 F! V8 X" U' d# L! V
( \8 k# ^% b7 G+ ]: C
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6楼
发表于 2013-1-22 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑蒜子牛肉粒，口有些甜
$ g! [. Q  u% x  Y2 I
* C4 {( c: c! I* C. L
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7楼
发表于 2013-1-22 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:31 编辑
3 M3 u# e1 L9 R8 G; F6 Z8 J4 R3 i
重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！
2 p2 z. Z7 u7 Z# q8 b( ]! ~- P3 Y先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了
) ~9 t7 L1 o6 q  s9 S" M0 Z/ W" `

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8楼
发表于 2013-1-22 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
片鸭子的大师傅，都是现场片制的
. d5 i' G% {) Z( d/ Y: ]8 q
' \" _7 t9 h! q1 A都是108片，不过我们这个双人的套餐，半只鸭
0 V7 V  a0 V4 f  B5 M! k  ~3 K$ c( y5 Y& J
0 E+ S, [. a, o6 h' z' g

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9楼
发表于 2013-1-22 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春饼，很薄很暄软，裹着鸭子真好吃  c! X/ G3 T- W( e& Y9 k9 c' R
1 ]6 Z* C2 C5 j7 J
0 |6 q2 f7 Z, C$ P

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10楼
发表于 2013-1-22 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸭汤，熬的白白的，确实不错
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