“萌爪来袭”之三——猫爪饼干

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angel_yew

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1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-8 19:21 编辑

这个猫爪饼干挺常见，程爸就做过哦。不过一般都是3个脚趾头的。我记得猫咪是四个脚趾头的呢，所以这次做了四趾猫爪，而且舍弃了可可粉，用的草莓粉。可惜还是没有出来粉色肉垫的效果

（萌爪系列还有猫爪棉花糖、汤圆和猫爪蛋糕哦）* W! R7 h! y: l( d- h

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angel_yew

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2楼

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) Z7 z( m& Z0 L: T. b6 C4 n4 z" C
材料：黄油20克，糖粉30克，低粉66克，草莓粉1克，泡打粉1克，蛋液25克

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angel_yew

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3楼

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做法：$ s; { }7 D* z4 {& U

1." V# Z J& v, q& y4 V' B, N
黄油软化后加糖粉打发。

2 v. H3 u" \: R& M% c, E

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4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-5 20:36 编辑 + H. S+ K/ j5 k) H2 j$ C" V8 }
6 L C& J' U' B1 m E
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2.将蛋液搅打均匀，分两次加入到打发的黄油中。要搅打均匀再加下一次。

0 }) u) p& B. J8 W; a

打好的黄油糊

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angel_yew

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5楼

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3.
把混合了蛋液的黄油糊取出1/3，放到小碗里。这样就有了一大一小两份黄油糊。

( G" `8 K" Z! M+ ~- _

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angel_yew

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6楼

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4.
把低粉和泡打粉混合均匀，取2/3筛入大份黄油糊中，搅拌成原味面团。

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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子* P+ b7 C/ Q) l- R9 s: U1 |
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5. 剩下的1/3面粉混合草莓粉，筛入小份黄油糊中，揉成草莓面团。2 n1 i0 g$ P$ E
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8楼

回复 angel_yew 的帖子# r) y) s2 c8 G: B; z
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6.先从原味面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成4份，草莓面团也按照同样的比例分成5份。5 n# u: _; M9 Q5 `! M+ Z
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