- 妈豆
- 5690
- 昵称
-
- 经验值
- 4965
- 在线时间
- 5小时
- 注册时间
- 2010-11-4
- 积分
- 4970
- 精华
- 0
- UID
- 5359999
 
- 宝宝生日
- 2011-11-02
- 帖子
- 942
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-11-9 15:32 编辑
4 j4 r6 J! p: V( y1 p; ]6 J
- L+ ~$ k3 ~8 t$ \+ E5 v最近一直看穿越小说，特别羡慕那些穿回去的女主们，能看看几千年前的东西，如果带回来就爆翻了~ 自己还特爱吃，现在火锅当令，不知道古代有没有火锅这东西。于是网上研究了下5 b) m7 r+ @( K- M" [* M9 }
$ R# P2 t/ z# w- u
其实三千多年前西周时代。在当时要进行祭祀或庆典时，就要“鸣钟列鼎”，将牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然后在底部生火把食物煮熟后再分食，这算是火锅的雏形。叫“温鼎”
( c" S- e( `( E/ s
) l; ~+ J0 e% E5 z- O" F- `2 |" _7 Z- ^% z2 ~! ^
, d3 _# r: s9 _等到三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多了起来。
# c3 a, m/ O; ]2 \0 A4 f m. F* m% f# o# |1 D" X1 v
. Q' `4 s" C6 \' D' D' t/ b- t
东汉出现了“鐎斗”，这是一种陶或铜制的炊具，底部有三只脚，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火温食，这和今天火锅吃法简直如出一辙。
7 M T" P0 w$ P% ?# v$ @, D; F$ i
6 w, w9 O& M1 V# r; ~1 |! q) S演变到了唐朝，已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画，据专家考证，这幅画画的正是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。% j; ?+ k' T- L# N$ q# h" q
* E) ?8 b% d9 }
' I3 i6 _! j% @- r- k& l# s* w) A; Y" d1 l$ l0 h6 L8 b5 ?
|
|
发表于 2012-11-9 10:58
发表于 2012-11-12 08:42
