- 妈豆
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皇冠明珠,早在很多年前就是天津的一家口碑极好的高档餐馆了,究其原因,还是因为食材高档新鲜,环境高大上,他家有鱼翅楼、喜满堂婚礼会馆和生蚝主题餐厅,我们这次探店的就是皇冠明珠.生蚝主题餐厅。一进门,就感觉这里有着浓浓的日式氛围,包间有日式的榻榻米,原来除了生蚝,这里还有各式各样的铁板烧。% x" M1 R$ [3 g( K5 k2 E
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0 b! F4 ^1 f P O* y3 r看,大厅的一侧有很多星座图,听经理介绍,原来每种星座都有自己适合的生蚝,我是水瓶座,原来最适合吃爱尔兰和澳洲生蚝!0 n, J5 _! L3 F1 n% ]% @4 f' u
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最吸引人的就是吧台满满的耗们了,各种各样的生蚝在那里以各种姿态吸引食客的注意,实在是让人食指大动!仔细一看,原来生蚝也有那么多种类,除了中国的生蚝,还有世界各地的耗们,经理说,中国的生蚝品质不如国外的品种好吃,但是个头反而会大一些,所以选生蚝不要一味求大,分辨的标准是光滑程度。
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厨师开始为我们现场制作生蚝了,新鲜的耗们被厨师撬开壳盖,露出鲜美的肉肉,好馋哦!
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这边铁板烧师傅也在为我们制作铁板烧了; v9 {/ l$ o% a
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$ H2 ~8 B- Z& i1 a美美的鳕鱼排
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, j' X) @7 J+ Y- V; z- L% r大师傅们都忙碌开了,我们的盛宴也开始了,油炸多春鱼被炸得外焦里嫩,脆香的鱼籽也是入口即爆,口感很好
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土豆沙拉里面有很多水果,清爽好吃
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8 ~' A) b$ A1 L a" A5 M6 L养生海藻作为海鲜大餐的开胃菜,一定是不能少的哦!& U G" n' F! _0 f V
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# |/ K/ Z+ A9 G8 Z6 e, r" F* \/ ?3 r当当当,重点来了,那就是美美的生蚝!!我们这次吃的是四种生蚝,有法国美人鱼,法国白珍珠,澳大利亚塔斯马尼亚和南非普岩生蚝。 R/ p. t" R. Z/ r7 B
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; x2 u$ n, b; c/ [新鲜的生蚝搭配上柠檬汁和印尼辣椒酱,一口一个,入口即化,一点腥味也没有,只有鲜美的口感,实在是太赞了,一吃就感觉非常新鲜!) M7 n( y5 L. x
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5 ]$ a7 ?! k7 N2 x' \- y除了生吃,这里还有蒜蓉粉丝蒸生蚝和芝士焗生蚝,适合了不能吃生的人的胃口,调料放的恰到好处,耗也很新鲜肥美,和生吃比起来是另外一番感受,也是美味十足!
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吃过了耗们,已然是非常满足了,这时候还有更多的铁板烧等着我们哦!8 `% Y' l6 g" _# l
铁板银鳕鱼,绝对是纯正的鳕鱼,吃起来口感丰富有韧性
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铁板明虾,肉质紧致鲜美,口感极佳
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" L9 f# M5 T, q炸薯条,餐后小吃哦
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法式鹅肝红酒汁,这个是我的大爱哦!鹅肝肥美,外焦里嫩,口感有浓浓的奶油味,搭配红酒汁和烤的香香的面包片,上面还有鲑鱼子,真的是几重享受! s8 o2 q* D, B
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美国菲力牛排,搭配蒜粒和孜然粉,真的和我们的黑蒜子牛肉粒有异曲同工之妙) L' b/ L8 P" o, G& k" y
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; ?( E, D: n! |; ]: s$ u蒜蓉青口,虽然没有生蚝肥美,但是肉质也很紧实,每个青口里的肉都很多
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海鲜披萨,我一直不太喜欢吃披萨,没想到这里的海鲜披萨真的给了我一个惊喜,脆脆的饼皮,丰富的海鲜馅料:大虾,扇贝,蟹棒等等,非常丰富,还有拉丝的马苏里拉芝士,厚度正好,吃起来非常香,我也忍不住多吃了一块. a" K5 U5 b- u. t
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最后是铁板炒饭,本来觉得已经吃不下了,不过饭炒的干湿正好,粒粒弹牙,人说看厨师的水平,最好就是让他炒一道蛋炒饭,我觉得他家的蛋炒饭已经可以说是高分了!% Y: B. r' |0 T# g9 P% J
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最后我们看看这么高大上的餐厅究竟贵不贵呢,其实仔细看看,真的不算贵,而且生蚝种类因为繁多,所以可以做到丰俭由己,国产生蚝其实也不过18元一只,要是进口生蚝也是38-78一只不等。而且可以选择各种做法,保证新鲜。
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最后上一张喝酒的照片,海鲜搭配白葡萄酒,真的太赞了哦!吃的好舒服 & o* b. U9 v$ N
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