电饭锅做蛋糕原来如此简单

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qiongqiong_0_0

琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
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1楼

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 / J$ _0 G0 ~" ^7 ?6 Y) {: R/ Y 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离' P0 b7 c; C' c# ~ 三根筷子准备打蛋清 % ]8 t2 T7 Y% s/ N# {. [5 F+ K! O" d5 v 打两下就这样了 * f; e4 Q8 v; @( x) r8 s) H , l) l7 y% x* R5 z( o% C4 G 为了突出甜，放一点点盐 " K# u, i/ v6 B" e/ S: L 一勺糖 \* j, _, B9 h$ D x: L 继续打继续打继续打 % V% F0 s) E% `有点稠时再放一勺糖，继续打* U* `- M" T1 W 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 % B$ x& d8 I) {7 @! B2 n 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴& W( k/ w8 e3 ~ 蛋黄里放两勺糖

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琼琼

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2楼

继续啊！ 3勺冒尖的面粉# p! u8 _' x3 ?- C4 H3 s9 L6 [ 0 X; l! j {. i3 q0 Y) {1 |! X 6勺牛奶 2 _+ u/ B1 H/ s$ |! v( H7 L. q2 W ; Q$ @+ W" S0 ] 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈) z2 V" p) o! _ o7 h; O 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好% M' x. ^* L, U 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 6 ]2 W$ _ F, ^) c: X& V- H; s 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ! n8 t/ u( _( B2 M* a1 { 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 - p8 l7 J- c$ Y) P, f 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 3 u/ h$ ]; \3 J! _ : e7 w+ n- a" a9 J' @+ `. B 开盖咯 & B* ~/ H, `' _* V/ r2 A " W! }; M$ c& w, ~: M. j 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 " R5 a- {# c: A5 s1 ] 松软可口的蛋糕，大功告成啦！! d: Y7 }; O6 P9 {& R