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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下 ! Q1 I1 i& k. |8 W0 e$ a8 S准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 ) N0 d2 w+ Y6 _, Q 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 * v, i; c9 |, j1 e. g6 r ! ]5 n& {9 j& a% M- G按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离' L% X' d, R/ s( F8 W6 I; x+ W$ [ ; `4 l, l& J* C8 i, S& A5 G8 ?三根筷子准备打蛋清4 M4 x$ @/ b6 ?! k7 p ! J0 ^7 h. o N1 G% i, b3 c6 |" V" _" V- L+ J. ~6 @' Z, O 打两下就这样了 L1 B1 `) u* |( u" {% ?4 I& \* L - }) ?5 a3 v; K6 H 为了突出甜,放一点点盐 % O% }; W1 H* X. S 8 L% U7 l. t: Q: \一勺糖1 [& ~6 c9 S3 `9 Y0 T N1 V! j 6 v& O& S& i5 b6 B' Z* j# [3 H" M继续打继续打继续打 6 Q& O9 r) T. z) a# y. X2 w有点稠时再放一勺糖,继续打 % X9 g9 Q* r6 }$ _- k8 @ + x/ T- q; _% q1 ?3 @大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 $ r' J0 [9 i1 a8 b8 y这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴/ D* w1 m9 Q9 A. w4 p$ q ! `: o6 R+ p& U0 M$ s3 q蛋黄里放两勺糖 & L/ z3 a- d! \& t, E# ?- }
琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊!# @! Q ^* ] m. m+ P/ F8 Z 3勺冒尖的面粉% M! o7 Z* w$ N% K7 L1 ~ . R3 R; `' n, I7 ~0 F0 R3 [6勺牛奶 2 k3 D% i8 \$ o8 p * o: Z3 b7 a% f k" K! o2 P# j) W4 Q 搅拌好& V2 ~6 [$ R5 P9 ]$ M: A. @ + d1 @3 o6 Z/ c' T6 x, S. D' y/ Y" J 倒入一半奶油状的蛋清 5 n' K! E, D6 @5 U5 R注意:上下搅拌而不是打圈/ h( y& i5 j* N( m3 B/ x9 J9 k8 I - W9 e1 H/ F5 P) k) ~: K* x- i 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 - F# u# j& Y6 C% t- D/ B5 J# k, N/ |' N5 S( G* _" v 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 2 X$ j. L) ^8 p5 N6 h倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 5 J$ T1 z4 p3 t0 F; q# F, S& p5 K: r4 |9 V6 b, m- f* ? 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 / d7 z* J l9 K1 [1 `; ]- } / e6 j' _6 i' B+ V# z& X) d+ Y, \按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ( w0 x9 M- y: |0 [2 n2 O然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 1 r' {" p1 {; a 8 k8 ?% ]# u. v$ D/ f/ R j开盖咯 ' m8 U4 K* f! r' Z& k" u, A- L 2 I; E! E: E* b' d P+ e2 u 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 # b# `9 A# ^; i4 c) T 松软可口的蛋糕,大功告成啦!$ R! I& P4 O( m @$ W " K" q( { J; h- f) G% n: z1 @
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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! ( _3 Q- G: N. Q" f不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 + |' ^ m/ q+ x( b9 ^我以前用电饭锅做过这个
$ [) }! g5 M A( D/ Z3 r# G, z是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 # v4 j8 N% q1 d( G : ?" \% G$ w: w2 d6 r是吗,效果一样吗?我也想做呢
# j* p3 K" |8 p8 ?1 {以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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