电饭锅做蛋糕原来如此简单

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qiongqiong_0_0

琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
帖子: 1314

1楼

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下$ B/ ]( o3 I( t* p+ E4 k# A 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ; N* ]+ z* |9 P) P* X% N 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ' z+ ]6 D3 F2 }/ ~6 ^, U 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 三根筷子准备打蛋清( M1 X& _1 X9 B. t. t3 H - }; D3 `; Z' `; F* o 打两下就这样了 5 Q6 \: C+ M6 \' ~ 为了突出甜，放一点点盐 1 s9 I2 h$ F# i) Z- ? 一勺糖 : ^8 @! v7 y2 E7 g, n# Z/ b1 R& g 继续打继续打继续打 ; T5 i! G" j7 B( q有点稠时再放一勺糖，继续打( g! n. d7 \( Y 3 o' t0 U! T+ n3 a0 A 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 " M( n! }3 e! p+ z3 |这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴; P$ n" F4 ^* ?2 f$ B 9 x7 q$ Z1 k# k* p 蛋黄里放两勺糖 % S& E; O y2 c

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琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
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2楼

继续啊！ 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 : R, P) k0 g8 D- w5 F2 I# \ 2 h% |. ?: u% Y- K 搅拌好1 M/ P! s: z) ?9 v% K 倒入一半奶油状的蛋清 2 P5 v' Q* w$ B4 r 注意：上下搅拌而不是打圈# P' {' `9 o" C# `0 K 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 7 m4 s) B/ X1 t5 }/ Z4 F4 ` 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ) o/ J# A. W' Z# H! g1 r1 j, N! p# t1 n% a, A 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 1 K! L/ q! r3 t) g0 V 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 9 {4 _+ O, y I U' }& y1 A) f+ M% t9 o! T, X 开盖咯 3 p2 {/ P2 T) V; x* w3 `3 w; \! v6 e _4 s' f 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 0 q3 v. Y$ B9 \, b松软可口的蛋糕，大功告成啦！ 0 @2 A- r9 O4 }; Q8 U