电饭锅做蛋糕原来如此简单

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qiongqiong_0_0

琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
帖子: 1314

1楼

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 9 G/ @6 ]6 s Q$ |7 P; A0 ?( D 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 7 m: z# V& t! Q1 i + k( p( O3 L0 v& s# U: s$ o5 f 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ! s( w9 G* y6 Q& b d% R2 A 三根筷子准备打蛋清 Z# R' u- I5 L6 r + x Z& x9 M1 i& f: G 打两下就这样了 0 B: W, R2 m) X/ K ' i$ i/ B+ v8 D1 \: q, y9 r* c 为了突出甜，放一点点盐 y: n4 B% m, `6 w4 r( a4 m# g 一勺糖 ~* [9 u2 s5 ?1 `# ]0 `" B6 r 继续打继续打继续打 4 Q4 }& }6 w! K7 ?* {: L* X `有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 & x' s& s9 ^/ r" u+ b这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴5 K/ F" c. b2 g# b. M 蛋黄里放两勺糖

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琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
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2楼

继续啊！2 P* T B( J) h 3勺冒尖的面粉, V; k3 f/ A" @, }* C5 Q8 T 6勺牛奶 ( O1 t% @; s: @2 h: u: ~ 搅拌好4 a h/ {) T5 }. O0 w. z) b: K 3 ], [8 O6 p" r2 w n7 R 倒入一半奶油状的蛋清 . w$ B. f8 \" N7 N 注意：上下搅拌而不是打圈 ( ?/ d5 z: Z6 w# _: G 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好' m: p/ k! F4 p$ p; ^ 2 c* x$ e' h7 A* B* P 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ) }# q. o% ` K4 M9 v* e 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 " K+ I4 I' I2 l9 {3 K 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ! X) q5 b! g% U " Y+ W: z% a4 a- H0 {% h 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 H$ O' W p& H然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 % ?$ V% a4 K. L* ^. m" p2 s 开盖咯 , v) J2 [% D* J, \1 _. R+ R$ p& K" E/ ] 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 " @- V4 j. o2 J# W1 f, f. n* e- ^# h松软可口的蛋糕，大功告成啦！