- 妈豆
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刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下. M7 R: m. y- R1 q+ M% R8 y
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
: N& J; P1 |! z注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
1 W0 Y& p, `3 h' _0 { x* g6 @% v6 E5 p. ^6 r* m5 r/ @
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离. `0 n- |2 @& b6 h, {0 z+ A
4 j: Z5 R: |/ n6 z
三根筷子准备打蛋清" `9 |* \; f8 ^
, ]. k p3 N3 S% m0 ^; n: t! l+ i1 e1 }' P H! G
打两下就这样了 / _/ Z2 E3 x5 L) P# m
$ B v( W; l. k+ T, L @5 H为了突出甜,放一点点盐 ( \' k0 g D, w z4 ?$ d
' J* L, g; X6 t9 Y5 I+ c一勺糖' w9 ]5 `. J/ r' Z
. W3 a. T) S5 z' X* G继续打继续打继续打
4 o) O7 D& U3 s8 A2 C$ M+ y* r3 S有点稠时再放一勺糖,继续打
, V! [$ }: f4 g( u3 u
7 P* a; ~9 v. s4 {% u6 N大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ! ]5 ]& F. E p( U1 n- ?
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴. M9 V' k9 \+ X; q7 j* M1 Z
9 V7 y5 j0 N" S( Z
蛋黄里放两勺糖
# D5 m7 W& b; G8 M
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