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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下3 e% r8 ?) {% }: v 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 - _$ ]7 z0 ^5 W# M2 ]5 N$ k: r8 n 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 8 {$ s/ g9 }8 G2 w/ J1 ^* [, ] ' |4 o: r" T- F* G) X, c% a4 X9 i按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 5 m6 Q/ M3 z4 s* u G1 ~ N, T9 ^ 8 G5 l8 S6 [4 n( u2 [三根筷子准备打蛋清. v+ g+ w# i' i" j0 n 6 K/ G) l( a4 P1 T/ N " r; r/ [& X1 N" }4 ]0 D- t打两下就这样了 . f1 O- Y4 e7 i0 e. r- O# ?+ I 2 Q) Q' F- W' v& V$ `为了突出甜,放一点点盐 $ l# T1 @8 \5 t! p3 m: x2 T$ { & }4 a m G) q* b+ _一勺糖 0 ?% Q# V3 f0 C 2 v& {- e1 \7 T, W5 L9 ?& s) z* ]继续打继续打继续打 / e2 O, o, u' l# M9 F" ~, ?有点稠时再放一勺糖,继续打" Z+ k8 a7 g8 H+ |, ?" z . r* U: D. U+ V# \7 m大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ; X% \ @4 {5 Y' ]1 g O- c) J3 _ 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴/ q, @0 O- B: T& g ' V) n' d; \% y蛋黄里放两勺糖 * v1 p; q( ]3 h* d# g* H+ b
琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊!* {" B* M. a! _ 3勺冒尖的面粉 8 Y' [$ a+ O R. ]4 u& w( v+ w( j& }$ y% m. p 6勺牛奶 % x* _7 v) h4 h8 B% n4 V & N6 |. p- P0 _/ L4 K/ _搅拌好' Y; y7 W* C- P7 Y) f 7 o$ e3 m2 M0 N E$ `# Y$ Q @' `8 ? 倒入一半奶油状的蛋清 1 y4 \4 N( v& k+ M5 D 注意:上下搅拌而不是打圈0 q9 A/ X( w2 X 5 l& F) v- v/ V9 z搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好% R8 i$ b% `) [ 7 q7 q4 O2 x; C! @6 l; a 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 7 p9 z4 G# ~0 X3 p5 w; K 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 % I8 e: Q. } p2 I/ c8 g* m! i0 R; R# [; b3 R 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 & N1 A7 ?$ c" S0 C+ Z0 y: E+ G$ a/ F. v& e; o# S 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 8 [% _" d$ C- O3 f# L2 M. v2 Q 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 % e# ?6 }( j2 V% V4 L) {' l$ O8 @ l* h# E3 i 开盖咯 ) w" e! R3 R: t$ j8 f 7 m/ b' N' d7 i, n5 d9 @锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 & Z8 `0 W- o" w b9 O& b& B) W松软可口的蛋糕,大功告成啦! 1 i" I5 X2 y8 l9 d; v; Q$ `+ ~. U5 G, F0 U x7 u6 M! r& \* o
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琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! % t) r6 @! T3 _1 Y0 _5 _+ C# X+ h 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ' B' g, j8 F0 R0 g" G* H我以前用电饭锅做过这个
) O" b$ k8 e3 o1 |' L4 L9 d 是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

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宝宝生日
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 . C' j! h6 L4 C9 G! P " A/ Q; N2 N- Z+ F 是吗,效果一样吗?我也想做呢
9 E; p) Z7 R' n/ H' F% z7 ?& O! x 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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