- 妈豆
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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下
! Q1 I1 i& k. |8 W0 e$ a8 S准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ) N0 d2 w+ Y6 _, Q
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
* v, i; c9 |, j1 e. g6 r
! ]5 n& {9 j& a% M- G按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离' L% X' d, R/ s( F8 W6 I; x+ W$ [
; `4 l, l& J* C8 i, S& A5 G8 ?三根筷子准备打蛋清4 M4 x$ @/ b6 ?! k7 p
! J0 ^7 h. o N1 G% i, b3 c6 |" V" _" V- L+ J. ~6 @' Z, O
打两下就这样了 L1 B1 `) u* |( u" {% ?4 I& \* L
- }) ?5 a3 v; K6 H
为了突出甜，放一点点盐
% O% }; W1 H* X. S
8 L% U7 l. t: Q: \一勺糖1 [& ~6 c9 S3 `9 Y0 T N1 V! j
6 v& O& S& i5 b6 B' Z* j# [3 H" M继续打继续打继续打
6 Q& O9 r) T. z) a# y. X2 w有点稠时再放一勺糖，继续打
% X9 g9 Q* r6 }$ _- k8 @
+ x/ T- q; _% q1 ?3 @大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
$ r' J0 [9 i1 a8 b8 y这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴/ D* w1 m9 Q9 A. w4 p$ q
! `: o6 R+ p& U0 M$ s3 q蛋黄里放两勺糖 & L/ z3 a- d! \& t, E# ?- }
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发表于 2009-9-12 11:43
好久没这么舒服的睡觉了
