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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下! W, U& u- d1 ]' F Q% i 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 / }! ]; V6 B8 [7 k3 f" W 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 3 V5 h' k5 b( ]* V( z: h; { ) d( s2 _" H( K* a5 s 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 ! k6 V: I$ g* U4 L N: ?" v * D& v: ~8 ~6 S3 Z. A, v+ C! ~4 d- S x三根筷子准备打蛋清3 |, \6 g3 T1 K& u. s# q% }& S 8 G5 ~0 |/ I. A: r3 _6 q! d : V7 k7 `" j$ G z, y打两下就这样了 % F, B; Q0 B! V; x* O * `2 a8 X7 ]7 ^& T3 S0 X4 }为了突出甜,放一点点盐 . d4 K4 @* T u7 h: R1 N % e8 }; L% ~/ `6 P& z/ O一勺糖; c( V7 h: } Y& s7 c2 z " Q2 N& s/ @$ K) D继续打继续打继续打 {& O+ O- X, K' v, T有点稠时再放一勺糖,继续打( z7 T1 n) G q ; q0 I% L. V$ t3 J, U大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 0 N0 d4 q4 c6 a! z \% B' B这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 " V/ a7 O4 H/ a% @3 X1 ]- `1 Q; i 蛋黄里放两勺糖 : o2 y0 e/ g+ {+ A
琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊!- f3 f9 `8 m. j1 Q, Q: ] 3勺冒尖的面粉 " |, d$ @# Y+ N- {" Y& T$ v: W) y4 ?1 Z- R$ L) @* v* ]' T$ S 6勺牛奶 / X+ ?7 o& b4 O, d 4 r( q: D% u/ L7 V; I5 x" e. m, |. W; o搅拌好 / y A% m) a v! s : l- s) u8 z, Y9 C倒入一半奶油状的蛋清 3 }) x* W* f$ B, i 注意:上下搅拌而不是打圈 ! t, O9 r; w$ J! F # Z# | Z/ w7 l搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 g/ U/ ?# h8 O+ K 5 o9 k- ^/ J. b# f3 b 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 0 w4 h1 W. Z, u6 b6 X; \5 M& {6 M% [倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 5 }. C5 ^( U& o' k9 S6 F) }$ w @0 S7 t) p1 S [% m) d8 W3 H! C 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 + Y1 O3 B M% o! C" i7 u . T2 w/ `* B) h. x! |3 D按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 & @- t. f% F3 f 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 8 X" P0 x, Z O! b' z8 h 1 [; {. ?0 ?' Q1 W- d/ F/ [& J9 e开盖咯 6 b, H6 w* B; u% H+ d! ^( ^6 [- b: s 9 l# ?8 E5 X( }7 C" v锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 ! y5 B! R6 J8 d: I# w+ L+ r# J 松软可口的蛋糕,大功告成啦!; I8 a! ^! n0 B0 q8 \0 w+ j , m/ O5 H# P$ W$ x/ ?
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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! ) ?1 y- S4 s) _; e- A 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 1 q0 b$ D; T! I* p8 j1 c3 n 我以前用电饭锅做过这个
" X. k4 I" B4 l( q' P9 C 是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 + t" ?3 m3 H r* l ! h! O: c# ]4 V% A/ ~是吗,效果一样吗?我也想做呢
2 y5 \5 P2 f" p e6 d) z7 t以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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