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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下. M7 Q+ V1 k% O
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
% c! g* A& u/ @) M7 x注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 . O1 [ I) k+ o) \! b
5 K# ]/ `2 ?5 C# r# g
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离% J* c7 c/ c( m! L! v
2 @! N7 m( M# a2 t" D9 [( ~
三根筷子准备打蛋清+ \5 J4 u- l3 r& Q& z, p x
5 Q* `+ j9 j* u5 k( P+ B4 ^
- M% t- b$ \; b' F5 n9 o% l9 Y! q
打两下就这样了 % W6 X, t4 S! P( i& p# h
, G# ` v, F2 d) ?9 _为了突出甜，放一点点盐 + k; J; ?) a r1 e }6 j' P
$ Q( ?4 I3 S: B$ i5 Q
一勺糖0 l/ W+ k' ?/ v+ o3 g& X+ \
) Q% H6 R4 O( m0 Y1 ~+ ]- \
继续打继续打继续打
' m+ q. s/ D, g, \; {/ z有点稠时再放一勺糖，继续打; _! M! W+ \+ x9 W5 \* }8 j/ d N
5 z5 l9 X8 ^' Q! q大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
& T9 V# w, v0 {: Q这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴6 c! }/ F$ w4 p5 @
! M2 e" K4 i6 B( F' P
蛋黄里放两勺糖
9 @& j$ ~6 M( L2 a+ K! D2 b
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发表于 2009-9-12 11:43
好久没这么舒服的睡觉了
