本帖最后由 绵绵莉 于 2012-11-30 10:07 编辑
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6 C4 Z4 i; e* n) m冬天又到吃火锅,涮羊肉的季节了!可吃了这么多火锅还总是傻傻分不清楚真假羊肉,。。
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其实假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块块的。! H' n5 } z0 X: b
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可从色泽、纹理、脂肪分布来分辨1 t. ]# o% I' W" ?" R3 a
* E. w8 W# n l& Z' ~; V" ?5 K真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。( x2 ^' I Q6 x2 U5 V( @
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' v/ T5 R4 _! F6 {; `下面上高清图来说明,怎么分辨真假羊肉
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