‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 23 | 浏览: 2942 |倒序浏览 | 字体: tT
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
1
发表于 2011-8-22 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-26 08:55 编辑 ( p" C: v0 k0 p5 C# x* _' I+ @  ]

6 f7 u5 y" h+ L( W上首页喽!!撒花!庆祝!!5 A8 M; o6 x0 J9 d( y
5 y% G8 f6 M1 |$ N: M( T9 }4 H
% S- W1 a9 n; R4 c
1 M! Y2 U  s8 `2 J
       新设直达电梯:  
- J* W8 r! N/ B1 f5 |3 O( z                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ ) S7 i# O5 F* U/ L, h
                       
) l$ o4 C. n1 d) a( T* P- U                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 0 d3 Y0 O  x& i. F7 ^# P2 R& A
                       
8 E. [5 T+ D. m8 z/ e                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
3 L& r, @' X; X
8 a, o9 _7 y! v6 U                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ ) a, \, E! l6 R( [5 ], f3 t' ^
* d) B" w" c4 x% r& F6 J5 s  l  M
2 F$ X9 W3 @5 z3 {) p
上期预告的广式月饼来啦!!!!
4 V5 }% y! w/ X5 j3 b5 k2 \8 g0 y0 g5 `# M; Y- c: a) L
由于第一次做月饼,前期做了很多功课,基于之前的烘焙经验,因此在制作过程中发现,广式月饼不是很难做,所以准备自己做月饼的JMS,不要恐惧,月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~3 ~( {! G4 F; J0 R, Y

8 w- `4 C- @+ M6 b/ U" e1 q! R/ v& i2 k- y* {
先上张成品图给大家解解馋~~3 Z4 c9 S) x! i' S2 D

: ^' Z" v: T3 s& u" i2 U: u
' N0 k: A( F, N7 Q5 Y
  z0 T' N# _0 V# N. M) v嘿嘿,卖相不错吧~~~+ X6 p  P# a3 d) u# Z! i4 I! [
9 y; _  j- O4 l" y. e5 w

9 {$ e' l2 A/ C3 c/ ^2 }  x制作过程如下:
+ Q7 Z6 L/ c9 L' m& Q) {- w4 z& P$ D/ T$ k7 {$ O
( u$ p8 ]; h6 t; g

' d! z8 |* u# w$ M3 M原料:糖浆250g,月饼粉360g,花生油80g,枧水10g,
$ T, U; U! f5 x9 L; {步骤:    1.糖浆,花生油,枧水导入盆中,同一方向搅拌均匀,使其融合在一起
$ w, h% S* d/ M" A          2.筛入月饼粉,搅拌均匀,松弛15-30分钟,揉成面团,使其软硬适中) @1 S% g1 d) G1 F( O
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则,将面团和月饼馅揉成小面团备用6 g* f" M/ C/ A# Y% `
          4.将小面团压成薄片,把月饼馅放在皮上,包成团装,放入模具,定型2 i8 f6 u* a; @8 X
          5.放入烤盘(温度根据烤箱情况自行设定),烤到月饼稍微上色后,在花纹处薄薄的刷上一层蛋液,继续烤制金黄色,就可以出锅了
) K+ }4 |. |7 `2 ?3 s; `          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦,要放个1-2天,待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
; \1 \0 t* h; s4 p1 o- i. w4 U: h5 ~) I, x
希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~% G$ _0 ~) L% ^4 [( b5 |" M

) b$ r4 ]4 g$ ~3 t1 j9 s* c. c
, w1 X" v% ?5 ]) }9 B% r$ E下集预告:适合小盆友的花生酱小饼~~~
- K; u: e; z, j2 R' m. J! A
1 s8 ]$ X) Y, M/ W: l" ^% d( M( h& C* V& j. {

. p6 J! t7 a; m2 A- w- W7 f1 k# @& m- Q9 l+ y. z+ q$ |$ X
5 m9 Z+ M- O; Y1 ~% ^7 F5 q
5 h" @7 ~# l& ~" y7 Q, W

6 _& ~9 ]$ A0 Q$ `1 R
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 谢谢分享,中秋临近,很应时应景.

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-05 
帖子
1515 
真好~~& H! e  B; q" V1 `6 \
我怎么就不会呢2 _3 }. Z" R* d" H# A+ d* Z0 U

铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 宝宝1号妈 的帖子9 S0 x% T! t/ I. I( F

; n* {8 X' b% \# E. h( H谢谢~~其实并不难的~~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-05 
帖子
1515 
皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
0 N* e0 a$ H6 [: W回复 宝宝1号妈 的帖子
% h6 |# g: m- v& A& ~& q1 h: u$ F+ A2 N& I5 I: b
谢谢~~其实并不难的~~

& S5 i+ i; _: H# b4 }铁蛋儿妈是跟谁学的啊
1 }; {' G( `% Q/ N' X1 z* c% t/ M' c
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 宝宝1号妈 的帖子
) n7 T/ I% ^# `# Y0 Z. k4 o' f; r( {$ h5 ?4 O( d& E
恩~~自学成才!!!
( P/ ~8 _1 A/ w1 A0 R呵呵,都是上网看的~~
5 C% T3 p8 |/ n
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
卖相真是不错啊

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-01-19 
帖子
829 
呵呵,真不错,期待花生酱
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 丹丹瑜 的帖子
6 D+ s; I0 e3 `% s% x! e4 s  F$ u: X( o% Y

爱妮宝贝

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-08-18 
帖子
1227 
真不错
‹ 上一主题|下一主题
铁蛋儿妈的美食时间五---DIY广式月饼
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部