‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 23 | 浏览: 4408 |倒序浏览 | 字体: tT
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
1
发表于 2011-8-22 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-26 08:55 编辑
# P* Q3 }0 ^  O
. J2 p" `, a/ T8 S) m+ ?上首页喽!!撒花!庆祝!!
9 K* J, `, A1 |# J; W6 s7 s5 ?, `: [( s
- A& j4 z' e' ~2 M, H2 N' D2 [
6 n7 r+ N$ J+ \: I" _6 R/ G6 F
       新设直达电梯:  1 c( R  L) A5 L  o( ]% K7 B
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 2 K: R, e- O2 \$ ^
                       ) e3 B( r5 g3 W' ]) E( G
                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
5 g- c* g; _% t9 m% b                       7 d4 J9 |5 k) w1 p
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
6 C$ U; `( I$ \
1 i# y) k' I5 H/ Y* A9 b/ @2 \3 q                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ . d8 [% Q% |2 p  f6 x
7 W: j/ M! |" m2 f0 _
1 B# q1 ~8 |8 N" Y
上期预告的广式月饼来啦!!!!6 n3 D  ]3 Y+ R9 F6 j( ?( ?0 R1 Y
: Y& L% B% q8 w/ q+ s8 \* _
由于第一次做月饼,前期做了很多功课,基于之前的烘焙经验,因此在制作过程中发现,广式月饼不是很难做,所以准备自己做月饼的JMS,不要恐惧,月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~$ C# g, E; p7 g( Y1 J

* M" Y. W/ f" X) X
( i3 V3 J) X. w, G4 K先上张成品图给大家解解馋~~
# D- M( r9 }7 F
: p' P% G& N% o7 n. Q
- M* ^4 M1 L" M4 n' ?6 X- W/ D4 c" e5 s% u$ w3 p/ z# w
嘿嘿,卖相不错吧~~~
& F' J# W) L/ ]
4 r) R$ B8 H1 R: M; |3 |- k9 _. G( W' _/ H, W
制作过程如下:
* t+ \" E3 x. ?" q: e( d/ E3 |3 _1 g" N2 W9 ^
) h1 t8 C. V0 O4 J8 y- i9 f* ?( V

6 V; g, u2 `5 u8 ]' C) h/ U5 q7 ~: ]: w原料:糖浆250g,月饼粉360g,花生油80g,枧水10g,$ m, m8 e% r' o, m  j& O" K
步骤:    1.糖浆,花生油,枧水导入盆中,同一方向搅拌均匀,使其融合在一起6 y( C& H& `( f0 t+ d1 r( E
          2.筛入月饼粉,搅拌均匀,松弛15-30分钟,揉成面团,使其软硬适中. V4 ?* a( ]0 }3 _- ?3 i1 {
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则,将面团和月饼馅揉成小面团备用. i( ^1 }& Y# f' t/ \
          4.将小面团压成薄片,把月饼馅放在皮上,包成团装,放入模具,定型
) _# z$ M- `* a  V          5.放入烤盘(温度根据烤箱情况自行设定),烤到月饼稍微上色后,在花纹处薄薄的刷上一层蛋液,继续烤制金黄色,就可以出锅了
, v" h& K% W# R) ^/ J          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦,要放个1-2天,待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~$ t# [& B  V! q. ^2 ?' Z& K) l
2 D, ]9 ?9 K0 u! z& t0 b
希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
) `7 u" Z# M& |1 B' L6 [. v" z
! Q5 ?2 g' k! o+ Q0 L# O; H8 s6 h1 o2 ]" U# S2 l4 y
下集预告:适合小盆友的花生酱小饼~~~
+ t& E  M, R6 ?( P' V! |
& x" b9 f/ O" M( \9 c4 ?" b$ v$ F8 E1 [% y5 _

1 [( a9 N1 e2 |8 {" W+ ?) _% |3 w$ O8 V) k( o

% ^: U) k) Y2 I8 |' g
, T4 h1 e. a* Y8 v( \
0 S+ M+ k+ u+ T# [5 S1 @
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 谢谢分享,中秋临近,很应时应景.

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-05 
帖子
1515 
真好~~
7 b( d: b3 A- u. F! K/ G- X! r我怎么就不会呢2 ]! |" ?- a0 L5 K& N. @- W

铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 宝宝1号妈 的帖子
# v$ X0 Y! M" z1 F! r" x3 U) x% ^# N. \+ a* T: s
谢谢~~其实并不难的~~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-05 
帖子
1515 
皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 6 l# X6 T4 [+ e
回复 宝宝1号妈 的帖子
5 m# B, ~) Z! d. p) J$ q5 m" N" w: V8 \1 Q. ~
谢谢~~其实并不难的~~
% [( S6 {( H' E4 j/ J
铁蛋儿妈是跟谁学的啊
  }) \; B& `7 @# Y, O  s
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 宝宝1号妈 的帖子
( m1 c: B9 ~8 B) V7 i; Y$ O) _: f
; _4 v& S- q4 D: p恩~~自学成才!!!2 J  E; b6 N) K7 m; Q
呵呵,都是上网看的~~& A; _9 m1 F8 j+ v

米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
卖相真是不错啊

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-01-19 
帖子
829 
呵呵,真不错,期待花生酱
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 丹丹瑜 的帖子& ]& L! O) c' r' h

, O  d' S. }9 Z
爱妮宝贝

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-08-18 
帖子
1227 
真不错
‹ 上一主题|下一主题
铁蛋儿妈的美食时间五---DIY广式月饼
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部