‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 23 | 浏览: 4101 |倒序浏览 | 字体: tT
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
1
发表于 2011-8-22 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-26 08:55 编辑
: z, D! a7 P5 L( T
( K( }+ |6 l0 H4 Y& ~5 {上首页喽!!撒花!庆祝!!
( T5 q0 o- r% j2 e0 V* g' ?7 d$ F. R# x# [- F
. y+ d* ^- m( c% t" s3 N

3 Q5 _2 h) h+ {3 U1 ?. T       新设直达电梯:  
/ L, K9 P5 o) G& S                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ , a4 R) b5 O$ R1 Z8 l
                       
. x. W3 Z% b7 U$ C                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ " M$ T" Y) v, I5 ]* w
                       / {& T" s1 a# o, g! t
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~, `) L  p9 O8 h6 e+ n: e

0 k" _1 L* F; |                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
6 t6 G- y+ m* z  o# T5 d) v. r5 `3 H2 D. }5 S

6 H0 j: o) E% d. q. Z2 ?7 a上期预告的广式月饼来啦!!!!
8 j$ }; w- b0 q# i& d5 C0 I7 S' z" O) n( }+ L
由于第一次做月饼,前期做了很多功课,基于之前的烘焙经验,因此在制作过程中发现,广式月饼不是很难做,所以准备自己做月饼的JMS,不要恐惧,月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
+ K0 ~; c2 `. B! v3 q
) {% [( h2 r+ Y! s2 [% D. O/ ~0 W2 I. N
先上张成品图给大家解解馋~~
/ D8 y& y, t- m1 x+ `
( ]% G: A3 r9 }& ?9 ^& r% K6 Z$ p  F% F% F2 E

( L* c; ?- _# ^4 i; o7 A3 @/ J嘿嘿,卖相不错吧~~~! O$ o4 N0 j7 s7 W- r

* x7 N- A2 g: j1 s2 V7 d, J, C* n, x% B' F9 w6 p& q( ^
制作过程如下:  \+ @  V, J6 T% ]( T* x& z
  c' C+ D: S6 e; w5 Q5 [- S
' e+ @/ L, M  `' w* H7 F

4 C. x" E; ~2 a! U/ ^& c: [" y原料:糖浆250g,月饼粉360g,花生油80g,枧水10g," K; g* [; }  J) g) Y1 V0 P( B, e
步骤:    1.糖浆,花生油,枧水导入盆中,同一方向搅拌均匀,使其融合在一起( ?6 b0 D3 v' j. M1 F: o; n3 L
          2.筛入月饼粉,搅拌均匀,松弛15-30分钟,揉成面团,使其软硬适中' ^( f6 w% N9 t) p. x" n/ G/ r; O4 t
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则,将面团和月饼馅揉成小面团备用9 ~- M: R, y3 A/ o( ?
          4.将小面团压成薄片,把月饼馅放在皮上,包成团装,放入模具,定型
8 G& ^$ b) _7 o7 E0 r! a          5.放入烤盘(温度根据烤箱情况自行设定),烤到月饼稍微上色后,在花纹处薄薄的刷上一层蛋液,继续烤制金黄色,就可以出锅了/ z! \. N& Q( {9 h/ m( ^; b/ k
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦,要放个1-2天,待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
& Z) r6 f, V; I* I5 Y! J
% r! t$ b$ k% A: S) T/ {希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
4 p4 A: |: s! ?. n+ t
3 s0 ?$ G; T1 B' F4 t2 J: r# \8 H5 }+ Y
下集预告:适合小盆友的花生酱小饼~~~( [& u, S. x; k" C4 y8 Q1 V

( p3 E8 s. t- I$ u/ e& c0 ], |& }  \4 P6 A- N; x9 @3 ^9 X

* _4 V3 [7 {+ S. C& }) ]$ J( k
+ i: q& K) r. M; N  q0 H
0 u0 t* N* q1 _" K! A0 \) B3 Y/ d" E. n3 f2 T. |* m0 ~; ?4 E0 E4 B
$ g5 B! A) h; A/ A# F3 g

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 谢谢分享,中秋临近,很应时应景.

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-05 
帖子
1515 
真好~~; F7 c( P" {. f0 |- E% ?
我怎么就不会呢' P' U4 h: ~& b0 L& C

铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 宝宝1号妈 的帖子4 J. I% Q1 [- c4 L% N

2 |$ n. Z: i5 f谢谢~~其实并不难的~~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-05 
帖子
1515 
皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 + B  f/ C/ O! k
回复 宝宝1号妈 的帖子/ i" t& q* ]+ ^' K8 Z0 c, B

- z4 G; v/ a. `/ I- i8 f# K2 ~/ P; _谢谢~~其实并不难的~~

! b- c" c3 l" x- M: S1 i. \; k, a铁蛋儿妈是跟谁学的啊* Z+ ^, u$ w+ _2 Q- Z$ s% v( a) T

铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 宝宝1号妈 的帖子$ o. [: N8 U+ b- V

1 V0 |4 n7 G; W: j! p0 U恩~~自学成才!!!
4 g. ?* K& ?+ |6 a呵呵,都是上网看的~~
3 e! H5 q4 \" X* X; G0 @: Z
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
卖相真是不错啊

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-01-19 
帖子
829 
呵呵,真不错,期待花生酱
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 丹丹瑜 的帖子
$ [- C5 q' g0 c% C9 ?& i
: C8 n) K' p$ c
爱妮宝贝

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-08-18 
帖子
1227 
真不错
‹ 上一主题|下一主题
铁蛋儿妈的美食时间五---DIY广式月饼
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部