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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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" q& }! P* _+ W- p这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 ' C8 W9 F5 K4 q& s
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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处

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等餐处

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大厅

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大厅另一侧
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单间

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餐具
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点菜牌
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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑   z  V6 l: q. k) U$ w+ Q+ c
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新品凉菜篇
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冷面鸡

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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香油茼蒿

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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雪菜炖豆腐
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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爽口鲜蘑
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
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+ g! w  i* @4 e8 X+ {$ [# ~+ f  g$ N/ D7 @4 m; z
烧椒凉粉

( ~5 [) q  [( y' C) B0 T  \* |( ~
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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; b5 o0 H% F/ O  h5 \$ I

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饮品

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酸梅汤

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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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9 d, W- A: O. J/ h7 V& f% h7 t
雪梨止咳露

; f. p/ F4 I- K! q, R3 M
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
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9 t' M8 q( w" T$ g/ G
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 " D3 f+ D4 _; l3 c4 `1 I+ X9 `5 P
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金牌粉蒸肉9 ^# ~9 C! x2 f% t  N4 [
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
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极品沸腾虾
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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菌汤豆腐丸子

0 H: k5 O; T$ K- |/ N
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
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. m9 q' q4 n3 B$ o8 _" X
香椒鲑鱼
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

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3 q, z% A; t* \* k+ A# n
鲜椒马蛤
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色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

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# K- F* x6 c' q' G& s3 H) n" x0 F' u
鸡汤五色菜

' a0 [' X2 N' v
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

: E. H. n" ~5 c: \3 {6 G8 G) m; S
" ^* z3 v7 X; S" M2 u0 v5 ]2 K
大头菜爆螺片

# N* o* K' ^; b" U9 `8 X: k
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
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$ E8 o0 O* Q3 }+ L0 C+ I
酱肉炒茼蒿
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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
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3 A3 F6 ^0 @/ O* l" _1 J4 T9 z# @1 [
青椒鳝鱼
" H3 w7 F4 B" }3 ~1 L# {7 ?! d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

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8 H  p6 B; L" |6 A! g% L4 F
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
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【小吃篇】

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芝士烤红薯
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
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5 G- M5 K9 D$ h/ B2 s
香芒玉枕
( @5 C0 N# J# w8 w
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
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+ c# ]$ q& K; H% \( \1 M4 C1 z# h
黄桥烧饼

* X8 A7 [4 ^4 R6 _  u! B
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
5 R4 x$ Z, F/ Z
& A: r" Q9 G4 B* ~5 _' \- v7 W

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 . |7 E5 z- f# I& G7 s

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【主食篇】
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酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
" I2 p: P( R, a& h) y+ a3 U或~!~~坐等看

  e( O4 a6 u0 E; {! `/ Z; [5 E慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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