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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 ' A) a/ i# B' U$ |3 z
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 0 i% O; Z% x7 Z; u& c8 `' h  J1 ?1 Q1 r

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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处

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等餐处

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大厅

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大厅另一侧

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单间
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餐具
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点菜牌
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这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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新品凉菜篇
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冷面鸡
4 }$ G4 y* ^; ]8 C5 E4 u
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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, L$ }0 Z( s5 c# B6 g$ W: Q

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) {) C3 j2 y+ |7 h+ d
香油茼蒿
: v$ l: b  {* N# S) |  ~% `
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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烧椒拌茄子
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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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雪菜炖豆腐

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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3 E: w! m, z4 n. O& a; G; y
爽口鲜蘑
: U# L9 b0 A2 j( T* l
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

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7 R' j% S0 O# j
烧椒凉粉
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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饮品
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酸梅汤

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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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& o8 T& c( U3 o( k  b% v/ f; R
雪梨止咳露
+ T* ]4 z2 g  q0 W, \+ Q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 # V  N2 j: _1 O/ y; s; U9 o
" ]9 ]+ L& f3 S; l
金牌粉蒸肉
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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

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极品沸腾虾
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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菌汤豆腐丸子
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

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香椒鲑鱼
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

. C. A) O1 _; v$ u5 c
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鲜椒马蛤
! u2 p  h% w! }1 b. m  r
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
3 K- W4 w+ S3 |+ _% Z" m- w' w
0 e. l' Z$ Y+ @- z6 f
鸡汤五色菜
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

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大头菜爆螺片

' K' T. K! f* u/ [+ U" [  U# C
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
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$ K$ L0 ^* G- o, S6 q0 _+ G
酱肉炒茼蒿
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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
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4 r) n% K. [8 F% y, ]
青椒鳝鱼
* s3 V$ Q5 ^3 j& v. D
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

$ O3 n( n& T+ P$ v6 C- H2 C
$ E0 X5 w! q% D. F9 v: m+ C
0 v8 c" C( {3 N' n

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
! Q  U% X8 }& H& Z
6 r+ h/ _4 M6 w9 Y: O9 L3 q: m
【小吃篇】

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芝士烤红薯

" i" C3 S2 H& W6 w5 U
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

8 F- z. O( U6 ~. O" V+ T
% }2 Y- T. J( z8 R2 e! l  _$ ]
香芒玉枕
8 v7 s2 |0 M) Y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
* r# L! M7 @1 M7 \  n
7 Q$ _* f7 s6 h' i( Q* s" T0 M2 [* N
黄桥烧饼

" m( E( ]% A: D- b0 [; ]
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

3 I; E! c! g6 P3 y. B* B  k- [2 |
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑   d& m* F( m) Q' `9 ~
; Z4 }! \: Z  v* K% c- {
【主食篇】
) a; i  s: I0 c* s7 G* G$ Q
酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
2 W2 F7 F2 @! x3 ]或~!~~坐等看

$ U: r4 K1 M' b慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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