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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
; g# u3 m. [) o# }1 M# E- {- j0 T/ w
这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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9 j% G. T5 r- A  d  [. Y8 S

/ r/ A; Y- X) Q  _
先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 * P% }+ e" b, p+ Z
7 G' g# n- B$ u5 T. x
【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

# A. ?& T$ d( P( C) s" h0 e- I' [- q6 A- s- s
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入门处

7 G) `% i2 x% s- `3 X" ~* M% y7 }+ _* x  b# |

- Z9 |$ H+ Y6 P9 V) r2 ^; T% d' j* Z& L& P1 s; G9 e
等餐处
3 \3 ]) P. H6 G, L2 k& W  H/ W
  {$ r' A/ c6 b( n$ M6 ~( }
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) Y! ^) W7 A" t
大厅
* b6 J! U* q" k6 P: m, T
6 e( g# `$ t" H: S" _4 A8 P

4 f* T9 Y7 ^/ Q4 ^) @: q! j  C& G
! C. g* @- x+ |. f. ~" O
大厅另一侧
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* I% v& G- n3 z9 S, n- {% J: ^

. V  o+ S2 ~5 O. _/ I
6 H) S% O8 J0 O) K
单间
  K* L( l  y: u" _+ h- ?
! b: }! K; `# H' X

8 v+ i# U) V& j' ~
: t: h( \/ z  ^( Y
2 I+ Q& r! c! }

+ R' L5 ~) H- p" z, n7 y  Z

$ v8 G) n# J6 S1 l- l: l7 S
" z+ t, W, d1 [. Y3 F
餐具
6 ?( x# P+ X9 u9 E
. O, ]* g$ @3 }" d  f

4 ^& G$ o  e: S# _) D3 y2 v: p% T
7 r  l0 Q# C' C8 d
点菜牌
! J- F2 A0 g) i) z6 X% O- C
3 l; F: M+ Z% R: p

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8 J$ _9 ]0 Q2 J0 z# z! J
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+ x1 Q8 t, M6 \, K
; H" ~2 H: f& ~
这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇
6 g( ^/ _+ S& I, D# Q+ o0 i
今天负责接待我们的新煮意大厨助理

) D& G- N* r7 S/ Y
他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
& q+ M0 K, |# A1 r5 w! Y

# j! H; k# x, W

3 g) x$ i2 C' ^' b
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
! F# _1 L+ [8 I% M2 B. ~
不用我说也知道哪个是大厨了吧

, x5 ]* G; m* K2 T8 E$ L
左边的女孩子是焦太郎小编
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2 l' i1 k, G- g6 z+ q" X

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
3 j. V  \; p2 ?2 R# Y" ^! g2 O8 v2 J! A) V
新品凉菜篇
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冷面鸡

) n! S( e  ^3 V+ {3 m% L2 r: F
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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$ |5 B" ~# |! B) R5 n% @

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- [% L* k0 T8 q2 R

+ m* [! r* D/ x/ u0 G9 {* \# |
香油茼蒿

  L, r) I  Q3 z( m# B  L
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

! D  Z. t/ v7 e3 g
- G3 r! M1 C% F$ U" I# N# s: s2 R

$ m, f& i: j) p6 [, f# }* N
烧椒拌茄子
. C- ?" d; [+ z6 v% m
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

8 N" ?! K$ [5 |5 z7 t

- S3 y" k( \7 }5 ?- h) S" X# l
. i% }, D, O# U- Q+ O
雪菜炖豆腐

5 z+ a  K+ N" }% C2 x
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

  m, a. y% }* x8 U0 {) B
/ t' P8 Z' e* c% M

1 I2 p/ M+ p/ r
爽口鲜蘑

$ E; C( k% W7 ]/ d: j/ X, B, B
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
( H$ G# a! H/ x: m9 C
+ R( H# m+ r7 l, e4 v* `: A

( K( X3 Q- ]( F/ R6 S  h; u
烧椒凉粉

0 d/ ]& f+ h6 T9 {
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

* r/ \3 O2 B7 T/ z" l% X
! p; r2 E: K, e
2 D: H" [+ e) ^' ^( l/ X- u* E
- v# S( l( ]6 I' c! D) [
饮品

3 {) S4 E1 I8 y8 Q  A# g' G5 T( D
酸梅汤

  F1 v( ?. L& z6 m7 j+ D+ u
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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, T8 \. ]1 d+ Z  U/ h
  j! ^6 B+ W( I; l$ N: B, Y; m0 I5 W7 y0 M" m" D7 `2 J

0 x3 y$ `  e5 P9 I" v1 m' B% G3 U! J' |- u1 M  o, [. C* J; d
雪梨止咳露

3 q8 u1 U7 p+ v: X: T+ u9 W8 O
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

* d7 E$ o+ R5 N0 e

2 w' W' k' ]6 I/ v- i$ Z% K$ g" c* f. v- I: m1 ^9 m

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
- m5 ]) c2 ~8 P" s( k3 A) z7 S  @" @% F- O& W6 E; q* G
金牌粉蒸肉
- [' M* b# {, O# a( D& e
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

  O. a6 B( D7 k8 h3 t9 X8 j
极品沸腾虾

2 X; g2 Z( l8 K+ T8 ~
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

6 c) ^, z, A. |! r0 E& H" _
5 S2 i. X. g6 R, ]9 P- P+ X
, e/ X, t7 x) K, {3 ^  T, j
# T8 R3 |! D# J7 L2 p1 [
菌汤豆腐丸子
: B. C/ {2 r: w3 {3 m& z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

2 g5 ^3 a. B  @1 ~

2 j4 p% G, G( w
香椒鲑鱼
& B; [- `* {7 \
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
  B( Z& w% h* _+ c* i  {

, G. C/ F1 S* g: U3 ~
鲜椒马蛤

# y6 _- m# L' B
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
' W' T2 ?" C  Z- K& q& r0 L
5 C% F) H9 G7 T/ |! k0 a
鸡汤五色菜
8 w: N$ H$ M2 e# L7 g
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

# O  N* [. }3 _: N* Y. r& ?& M

. a7 O8 R/ _3 d  u6 p
大头菜爆螺片
$ C# `+ {& F  Y/ Y9 ?; O
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

! X6 I- c  l- Z$ N( ~8 r
/ O4 ~% R3 l" \  i2 `; ~' q* f
酱肉炒茼蒿
: l+ M$ r1 R0 G1 A( u. g
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

- g; c- F! ]% e7 P! P6 i  ?! f
+ o: ?% l1 |/ T8 ]/ X  q7 J/ d$ R
青椒鳝鱼
& X) S6 y$ a1 u: u
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
4 t  A- y" G& Y/ X4 p+ `' c; [8 o
% v) I7 E5 V+ [- W2 n

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 * s/ ^! f' y' K! q3 L( E
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【小吃篇】
* |9 B% R6 o3 F. s, E: I5 q+ k: p5 [6 f
芝士烤红薯

9 [4 }7 I8 [3 y1 A7 u# R
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

3 i- r! o( j% n2 _1 x
) c; j) Y# T9 G1 }. F
香芒玉枕
5 F# z* {; I# V: E" U  j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
: W- a' z: [, |8 j
- O$ k+ H6 N/ @+ N
黄桥烧饼
1 J2 }0 o' B! z! x5 K- T+ B
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

+ O! q/ T8 ?. m  |, f
& K9 Q4 U" T8 @- q9 O: F8 }

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
# D2 T, [+ n. }$ d7 ~
1 u1 R1 k% d4 G" h! v2 h
【主食篇】
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酱油米饭

* R" W* p* c4 v/ C  ?" P/ A
更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 ! M! }) ~+ a. m
或~!~~坐等看
% `/ s) \; T' s& E+ |
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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