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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 4 g6 x0 `8 g! _
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 ) e8 q" A( k# F3 F
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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处

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等餐处

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大厅

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大厅另一侧
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单间
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餐具
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点菜牌
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这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 ! n6 t- a4 K( y) L+ `

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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑   M# w# @& C- \  u  }4 e6 v: |8 C
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新品凉菜篇

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冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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香油茼蒿

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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8 O- c9 ~( ~  d) Q6 B
4 k. G. {& u( r! z; q
烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
* `8 V3 ?8 V! u4 l  q- {; G  H

* R9 ^8 H5 R$ d+ d5 C: m, j- K$ v( \
) M- c  u6 {6 i, p; n* t
雪菜炖豆腐

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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- Q( P7 Z6 I: h! v/ a4 y8 @: B
爽口鲜蘑

! ~( _2 b4 z/ u
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
4 F# E, n8 z0 q$ @. ?' q5 R, p1 u1 D0 M

7 \; G$ ]! t% P) T, r" H" v! v1 b' u8 ]
烧椒凉粉
  M4 K, N# f2 f) G+ u: d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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7 H9 }0 N* T! |. L$ n; n+ m
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饮品
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酸梅汤

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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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5 L$ s; v% }2 Y4 t/ ~
# c8 q: E+ b9 J! K# W7 P4 f+ @5 |5 M  s

7 M; z) t' Z* b3 j
1 t. N& v' m* Y8 X
雪梨止咳露

% p; C# p. e, Q1 ?! R
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
& U7 j1 ]$ p$ X1 W3 m5 [' d! X

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
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金牌粉蒸肉
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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

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极品沸腾虾

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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+ q5 b2 L" ~' N4 M& b
菌汤豆腐丸子
, N3 ?  T5 ^0 j3 k  g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

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$ [% C  e4 l2 q7 P6 Z
香椒鲑鱼
0 j0 I, m: b! D: m  g* p7 f9 Y- U
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
0 E* H3 z" M, f* m
3 K, N; S0 l6 t
鲜椒马蛤
6 `, y8 Z' F9 K2 D5 x8 e" T
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
% }4 l$ k* [1 F1 F

% H2 _9 g, w5 w2 A
鸡汤五色菜

; Y5 g" |  f/ X' F# j* a" n
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

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, ~, K6 H; ]- _3 L$ K
大头菜爆螺片

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

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酱肉炒茼蒿

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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
" L+ C' K; P0 |9 f
# t9 }4 j" b( [# z. N
青椒鳝鱼

6 X6 s1 V2 [: R: m$ g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

) Y+ u! p% V" D* S

) `. M4 s9 d6 j
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 . L0 _5 Z6 l6 v# T( S

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【小吃篇】
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芝士烤红薯
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
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* N: u& A( R2 B8 j1 p
香芒玉枕

7 Z3 G& v8 S( c
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

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) K! ~# G( K: n: y  w2 F  x6 P
黄桥烧饼
( B8 E7 C& B9 ^. J
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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+ E$ J3 x9 v& x. ~' U

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 % @2 ]( x/ V$ b5 P2 `! r3 Z

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【主食篇】

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酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 & w2 d: ~8 x7 U* j" p0 m
或~!~~坐等看
6 f" |5 ~. R7 z; v2 W
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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