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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 2 [* g9 d7 k3 q, I6 N; @. V8 ^5 w
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~" M$ @9 U# J; e, G, C- o
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 4 e+ b2 |1 ~/ V( n* A: T

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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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. C, [% P) T, y. h, \3 U
入门处
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等餐处

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大厅
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大厅另一侧
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单间
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0 P, i) W! u9 e/ N! @5 z
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餐具

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' z: @3 F) P$ ]# ]9 P0 O
点菜牌

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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑   N: C3 \$ ?- T  |* T

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人物介绍篇

- F) A, r2 S% P$ `: n" B
今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑   z8 b3 Q8 U* r

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新品凉菜篇
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冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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香油茼蒿

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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$ n+ G) T5 q) ]5 E6 R* J
3 K* c; d" }( g: b
烧椒拌茄子
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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

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2 y9 h# t, O$ b, q
* u9 x3 W6 B3 X
雪菜炖豆腐
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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1 {# ?2 e4 a/ C1 z: q. X
, z9 h0 d6 ]; O& G5 x9 s6 V
爽口鲜蘑

1 {$ h6 s4 e; q) |% v6 \
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

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2 L2 g  ^8 o5 Y7 E6 h5 V; T+ c! T
- ]3 Z/ X; ?5 f' X
烧椒凉粉

6 |; V! |. x: D: l% J
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

2 a& t& X! Q1 ^3 l' d3 D) k  I+ F2 k7 X* v& `

( D7 k8 O3 I" R( b. ^0 ^
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饮品

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酸梅汤

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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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1 V1 ]3 k( s3 v6 G% \
: S! F9 y. g  E
雪梨止咳露

( G  T. N  M0 Q- D" Y0 q2 P
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
5 A3 A! k. q. v( H. Q  ?! l
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; e' M: G( }, z! u2 W/ q/ A

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
$ p# U4 [# n% w4 Z
0 M6 G7 q! Y. K7 \5 @" c7 h
金牌粉蒸肉
. e3 V) o+ G2 A" K9 S6 b0 `
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

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极品沸腾虾

- g# {, ?' U* g3 L
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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& _' ]- `/ g! N" S6 M

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菌汤豆腐丸子

: e1 h2 ?5 d3 r+ I& J4 |5 V
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

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: U1 J' Y4 c& C
香椒鲑鱼

4 ^' X8 L* S' q: z  D) d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

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! _& t9 P3 h4 a+ A; q
鲜椒马蛤

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色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

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( g0 R' G% o/ Q0 p8 T. k
鸡汤五色菜
; i: n- d  C# I6 X( t
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
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0 [' N; q! G2 L+ K( M
大头菜爆螺片

: u( F; N. O  h4 X/ [- q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
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7 |  C3 R) t& n* s
酱肉炒茼蒿

4 Q% @6 k$ p) |9 P
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
3 B5 v0 G; ]' v% O# Q
. ]4 z7 G; t  b$ Q
青椒鳝鱼

& M6 ?  U- ^0 X! w" `
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
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" H; e- Q( p; _3 Y! r0 \# a2 f
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 0 T- w3 D, r5 Z" ^
' e; h5 ~( B9 P
【小吃篇】

9 I3 Z2 u( m% V$ ?1 i7 H1 X
芝士烤红薯

, T0 G* B$ ]" o% O6 I( k4 L- g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

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- \  A6 j/ s+ @/ b# Z
香芒玉枕
) e: G5 F0 k6 T
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
& H* F- \/ m# C7 g

% q1 ]4 R4 J# c* u  x$ a# b- e
黄桥烧饼

7 `# A* u2 n- M$ ^0 W1 a) X
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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8 S/ e* n; y$ ]! }# B

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
  ]+ a& y; e0 t6 B6 ^" O' V
6 Q. P7 Z2 C7 U
【主食篇】

5 H  K" @% k$ Z3 m
酱油米饭
1 N. |5 E" o/ ^4 ]
更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 ( ]  g5 Z+ W- G6 T
或~!~~坐等看

" `1 \& P5 L/ u慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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