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[美食狗仔队]

【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆

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初淨
涵涵妈

白银长老

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1楼
发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
8 Q+ N/ l; \  M1 ^, C+ Q$ @! P1 n: k5 {; v
这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾，到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时，非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称，是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜，所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
+ F5 h# d( f& m2 O4 _) g" d/ u
2 D/ y+ k2 c" o" L9 j$ y7 b  ~3 `6 u+ I* J7 l$ a9 h

$ |4 g- p4 S1 ^% J* e0 [' x
先上一张新煮意万达店的店面照

0 A1 M1 b0 U2 \8 f: o. ?" a9 h) r7 F% h; q

收藏0
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
. \3 k; w  p! r0 ?6 Z; R9 t' O. x. w. e, d6 G
【店内环境篇】
* w* [, f0 L; L4 @
  b3 k" u# [! P1 V5 N$ n
由于到的比较早，所以简单的拍了几张店内照片，用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间，可容纳10人用餐。
4 m! ]4 u0 Z2 s/ y
8 ~, m- t% `8 Q* V8 @6 m

+ @' T2 z0 y0 d9 \/ n; D
入门处
: j" l5 J  E) [: Z
3 K- n8 w- d$ s! n
, n) r0 f. f  M2 b4 C8 O& ]4 w
3 o  D+ _3 r9 ~$ r& B: B
等餐处

8 `+ l; k/ {* \% A7 Q; P9 i$ V. O3 O! y% E" t$ B
% d, [* h$ q% D; _& Y8 ]) v
7 k: r+ l' d: W, w
大厅

% O' I! `# @' k; M5 M
+ l, x0 y; I& ]/ w+ [

' T  v/ ~0 Z/ y/ m9 l. P# d5 o( n5 X% g7 \7 M" E
大厅另一侧

& ~+ b' H" ~4 o+ ~* M7 f  _1 G1 d

  t3 T* X2 M2 p6 E4 K7 V4 B4 b# ^3 i
单间
7 J9 a. v0 Y) w# |0 U
# N( L1 ]: S$ }, Z6 P% Y, x

% y: [+ k$ h8 Q% y3 C6 _* K7 R+ t/ E6 D' {$ o4 ^7 K. U$ r
! F( @$ u& J+ O% `# }

# |* ^) E' i1 B( X% D# O
  U1 C/ ?, q6 w6 G; J

1 q, r1 Y2 Z" o
餐具
3 _+ K  }9 j2 k, T) c

' k& Q% i2 [6 J8 o# _( }7 i

/ g3 H( P; Z; Y$ T, X8 }+ h
# b  l8 {. S; r2 v0 \8 |
点菜牌
' ]: A2 ?7 A1 a. V9 `' j9 ^

. t) a8 D# m' ~

& n. W0 l" J# S, P- T" X, O6 r) s( e# b2 Z9 Y
! U  a1 ?  ~4 H

# ^% I7 Z' O% \! y: Q4 _
' l: I2 p. E( a/ b9 d2 ~) x

) q5 S. g) m3 y3 D# d
这次试吃顾客意见调查表

  {$ I7 v/ ~) h
% ~1 N( T$ T  m  v2 ~7 u7 e# m
' T, c; t' n: \
9 Z  N' H, h( D" [

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发表于 2011-9-9 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 " k& }% I" l) B; `6 `1 }

+ D' c7 f7 I+ F, X$ F( p8 L6 M
人物介绍篇

, {$ Z( g+ ^( @+ e- h* R8 u
今天负责接待我们的新煮意大厨助理

7 g/ C6 v; M1 [9 j5 L7 z' M
他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

% R5 f9 p! W, I4 ?# ^! _& {5 Y
7 o: H1 s% W9 I  B5 |( o  S. v
大厨，今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们，新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的，保证了川菜的色香味。
) P2 Q, \# M: t: C9 i
不用我说也知道哪个是大厨了吧
1 Y7 w8 L7 Y, M% t) Z3 o
左边的女孩子是焦太郎小编

7 V+ L# i, F+ T, F! |

: c7 C' D+ u. e" x( N0 F% J6 f

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发表于 2011-9-9 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 7 G' B+ U0 c$ d6 a& c( u4 g9 r+ z
2 j6 v& A- @8 h
新品凉菜篇

# y; Q8 ^/ X2 s* e
冷面鸡
  ^7 A5 O8 M; w) G
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
% v8 ]9 ?8 ]1 Q% @' r' h$ s
& N0 g# J6 L8 t, c& F; I1 \  i
: b! M, Z. }+ `$ |. ~  `7 r" R1 R! B0 n

; U! g: Z  c, c+ A+ C* J5 @) r1 a, P
香油茼蒿
  J" A+ m/ \+ A8 O/ Y# X- U
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
这道茼蒿味道很清爽，但稍微有点咸

) t! R9 a4 u$ b* M7 `; N( [3 t

# \% E, h/ m3 q2 Y& ^& R
' K9 \. W- U8 |, j
烧椒拌茄子
. ?! N$ y) L- d" Y/ x+ N
色：4分 香：4分 味：4分  形：3分
茄子和烧椒搭配，茄子处理的很烂（好咬的意思），有些微辣
  M# }) |6 ^9 i

7 m1 |0 T8 X- b3 O$ U- Y! X! C6 m2 d; P
雪菜炖豆腐

' A: A/ I$ T- G; a; A1 I: d& T
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香，没有豆腥味，处理的不错

& ^: q. u. j- ^5 ?6 a
  u# A* k( S$ T2 C3 ~

) D' ?8 _! Z: q
爽口鲜蘑
! A( `% A; m( S8 k3 W* w
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
这道菜确实很爽口，非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

5 j# J- i% I) y- A+ h
8 s! }, T5 r2 ]8 Q: g2 P! t7 k5 h

$ h7 B, s9 V' m( {, _+ }3 R
烧椒凉粉

2 b. d  |1 G3 T: x- p* ^
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
入口滑滑的，有点微辣
/ @. c( @4 e( l& `: v6 I1 j2 V

: m. Z  t3 X1 j5 M6 x( Y
& S! Z8 ~* t7 l7 O% H6 A
2 b: n  V& n0 x" D# q
饮品

! h2 D- Q( Q# ^2 J1 n
酸梅汤

# N, o- W+ w" D) M
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞！！！
+ v+ ~- V4 S$ S& K
. `; ]8 j; S$ x. q3 }. d: K

' b6 \" `/ f6 E1 ~4 M
- a# j9 x( J& u+ S, K+ \& o
& E3 l" t2 {+ W0 I/ ~5 f0 C

2 l% J9 O% D0 \9 N& i$ u. d- n$ p+ y
雪梨止咳露

+ r) z* K1 `' _/ ~/ s
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
这道菜顾名思义，去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海，微甜不腻

0 Y7 I3 A$ A: n% Y' O4 `. P& S

3 m& B. i( Q% J; w$ \1 ^9 w' f, M$ P: X; f% J; n2 O- M

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 # \3 i% O% Q2 U1 t' _; g

$ }- M) \, z, r) D' H. p
金牌粉蒸肉# D2 i+ c* ^9 b8 J" P; m' j
色：4分 香：5分 味：4分  形：5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

, z* |: x# Y; G/ b- |2 o) z
极品沸腾虾

+ d6 T% m) y, m7 ?8 t& q- P# {: S
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

3 l& U: q/ e* Y. U4 G4 [& [+ S; p5 u6 L0 i6 D9 L8 m) @& a
) f# w- ~. {$ d. T* W8 n& D3 v

9 n" X) O) Z- H$ ~! R4 m
菌汤豆腐丸子

6 b6 j) b: u1 Y( H6 B0 O; ?& l5 {
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

4 x% B: ~: a' \9 z5 a& u. \6 S6 A
; M. j$ h% M6 X/ m6 ~+ G$ Q4 ?
香椒鲑鱼

  N) C1 o' ?- i+ D7 c7 K
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
( g# N! {' W3 x
8 B& i* l8 E, c
鲜椒马蛤

7 g8 M! G. L6 i: `( i9 a
色：4分 香：5分 味：5分  形：5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

1 W* L$ M8 f, o* r# M: E

& O2 V( E/ F+ Q0 y* ]
鸡汤五色菜

* e6 u. L& a( K- m/ e9 F
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

3 ~* c1 i, r! f8 ?

) E1 B  ^* h% W' b
大头菜爆螺片
& T5 _! X4 L3 L9 K7 i, \# c7 t3 `4 G3 k$ m
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

- \9 ]) k* o8 p* _* i- v& i
* T3 A6 H$ B) S# o: N# {( w  W
酱肉炒茼蒿
1 E3 q* ~; S! }0 Y, o. o
色：4分 香：5分 味：4分  形：5分
很清爽

/ [5 {# i- J  O7 d6 @
3 D) W! ]: Z' W) I8 L
青椒鳝鱼
1 z  O: E! D; w: F; [* o, a$ Q1 {
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

  r' y* a3 K, {4 r* F
* a' N% r! d- W2 r
  w' W, ^% T& O5 B# f- F4 H* |! x4 n

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
/ ~2 k& M+ P# h0 o
; D9 r, W- ?1 F7 D7 P+ V7 s7 y
【小吃篇】
' k! O% }% e! i& H# K+ t. K$ U
芝士烤红薯
1 R2 }* P+ K; t  R
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
; N1 s; d% g4 k8 E
1 L# J! T1 b. n! s/ }; D
香芒玉枕
- r* Y6 f1 Q0 m5 k- V5 h
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

/ d# y- f$ F  n% I# u+ q

. \+ b  F) Y/ Q: L
黄桥烧饼
: E. ^  j; q- D. w0 \8 G
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

1 O6 D3 @$ L# d+ B; c3 l  }, O3 F* c5 V7 t% X. w3 b

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
- Z- Y" o2 C& \5 r
5 T  t9 |" t+ f9 @. G6 r
【主食篇】
4 ?& B* t( H# g5 Z
酱油米饭

9 m; Y# t) ~9 G( o* a
更换了本来的木桶，换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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大眼妹眉

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发表于 2011-9-9 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
或~！~~坐等看
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发表于 2011-9-9 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 9 ~* A- x( y2 F0 Y! M. c9 ^
或~！~~坐等看
, b# W( f- S. F
慢慢填，孩子捣乱
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发表于 2011-9-9 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了~~
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