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【妈网试吃团】酒店的享受，亲民的价格——东瀛海鲜酒楼 ...

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georgema
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1楼
发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 georgema 于 2011-8-6 18:02 编辑 - r  n9 B4 t3 J6 h1 A
5 C- N4 c2 Z( K
这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找$ B0 V9 v" q! i, Y: L" n4 `
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜, A8 o- ~1 m; n" ~2 m/ P3 @/ i; r
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下
' h+ @* I& r  j去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌8 o" _2 o1 W5 e2 b: j
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全
& G8 D3 N* o5 a. s全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好' W6 F( `8 Y8 V3 C+ ~2 n

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2楼
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:31 编辑 ) o+ }6 {1 V1 d  p3 x/ |6 Y

7 k/ U% h; F7 D0 z% ^! @红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的3 `6 g& r) R6 }/ Z. w4 ]7 T
做菜的原料" t# |) G  C4 j+ t9 x% b2 ~

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3楼
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:42 编辑
& Q* M" ^; B- Q
$ e' C+ p1 h7 }) F! Z; z3 j/ l鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题
' o% @* T4 l# F4 s' I7 j酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的3 S: W7 z: j+ }/ g
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的
4 \$ b/ B7 k' p1 |7 D8 W' C( c
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4楼
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:08 编辑 9 L3 G# D. \4 I* g
! [/ `- e2 u1 e

; c, a/ }# B* z) G5 E8 q% \8 {# \1 ^酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />+ C' @- y9 ]" R0 y  H7 [1 G  E5 I# g
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块! Y' k' v6 h' n' s) i

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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:06 编辑
. m5 U! D/ B, d, i* Z: {8 `" R9 L6 R: u! u# M

% s2 S7 s1 B, c5 N5 X3 Z& u砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞5 S0 {8 }" y" ]
. b8 r( i1 p" g5 a
泰式焗鸡翅
0 l: H4 Z- g; B+ J酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素
) p1 ]1 O  m, s' F
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:18 编辑 . [/ ?* M( S  ?0 H# Z# j

; i. J" F! Z' L2 f- w' d( Q" ?
0 }' O9 Q2 t0 r- p银鳕鱼炒虾仁
5 n+ _8 u. i3 h' P  u" L- S6 T- y$ p鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的; Z7 w* F. v6 u

* M) K/ b' |7 B大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻0 k/ n5 b- |/ l! p
我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁; W! C. q4 J* ^4 w

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发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:34 编辑 0 }) R2 L# [6 l: ?: `  q4 d: c

% ]; z! p  N5 ^还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
8 q/ [5 `( d5 N; M  H+ N主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个" G# K$ T$ L# v8 v/ {9 s
翻了照相机，竟然没给这两个菜照相
* c1 ~9 ?+ `  G1 Z7 B2 C$ U师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，
- c% i3 y7 n- L7 A" R( G+ ]3 `4 d+ Q还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦
5 o1 r8 ?4 h, I7 r; ]; H
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:37 编辑 5 C1 ^4 O- K+ @0 I: W9 T; h4 w

# e7 n; i1 ^+ G0 B9 |0 a" g. `- ?$ T% L! u6 n2 }% A
一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然
; ?7 _( s$ I( ~% _$ c
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瀛文
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发表于 2011-8-5 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮亲顶一楼，是哪位mm啊

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georgema  倒数第二来的那位，呵呵  发表于 2011-8-5 21:38
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