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发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 georgema 于 2011-8-6 18:02 编辑 6 A4 B% u. ]$ {- Q5 N

! Z% q/ ?% j% R+ _& t! L这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼,就在津塘公路和十一经路交口,音乐学院附近,很好找5 Q+ H% ]2 f5 F' q  f. ~" v- ]. V  Z
菜品很丰富,还跟厨师学做了两道凉菜6 }/ _2 w4 v' v) d+ w( Y2 y
做法:莴笋,彩椒,白萝卜,白萝卜加盐糖腌一下
, }, S; P- h( j  k) {( m3 m1 [/ Y去苦味,然后把所有材料加葱姜花椒,小米椒白醋搅拌
4 F3 N9 |5 U  t; w3 {" @后放冰箱冻一下即可食用,大概是这意思,没记太全
# H# |! S/ i0 K1 d8 D( P全,这道小菜很爽口,淡口吃也很好& `$ v3 x9 K9 t( K: `: z' G

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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:31 编辑
* I. e! ^5 t9 p5 O
) E  r0 R$ C& a% k: n. L红酒炖雪梨,把白糖冰糖蜂蜜加水调匀,然后加红酒调成汁,把去囫切成片的雪梨放进去煮,师傅说关键是水开了就要关火,不然梨就太软了,口感不好。这道菜甜甜的,凉丝丝,我挺喜欢的
4 x5 v" X+ \# N! i5 G- [做菜的原料
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:42 编辑
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鲍汁扒鱼腐,咸鲜口,鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的,入口绵烂,鱼里的刺都被打粉碎了,小孩子吃也没问题/ \; B9 N5 I. M0 K  ~$ S, w8 T
酱爆天鹅肉,开始我还想东瀛胆真大,野生动物园也敢吃,后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉,是猪肉调味做的/ F7 y. O8 c8 X+ O( f
口感挺好的,肉很嫩,脆脆的/ w9 T+ x4 `) I% P

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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:08 编辑
; @/ p- z+ ^& P1 }) P2 O( H0 Y, l8 g8 `

+ J8 k! l& r9 x2 x4 C# M酱牛肉,偏咸,不像西北面馆做的那样干干的,肥瘦搭配肉质不柴,应该挺适合天津老爷们2" />- \6 y( F, @# E
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚,我吃了好几块
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:06 编辑 & i7 h# M& N. q

: {% D8 R5 W- H/ O+ z! W/ R1 T
4 I7 X" ]# T3 g砂煲长豆角,这个菜下饭很好,微辣,平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌,他家的长豆角肉很厚,而且吃到嘴里也没有筋,很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞: Z3 A, \* g/ J" x/ h
4 I- b3 }2 ~+ h1 R  R, h
泰式焗鸡翅9 b' M3 K5 u$ [, L8 Y7 c) s
酸酸甜甜的,每个翅都很大,师傅说这个汁都是饭店自己调的,绝对纯天然,无色素2 T# S: M. t5 y7 E6 U

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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:18 编辑
' g  K$ }$ N# f; @( S  y4 z: k7 Y7 d

5 m8 D- ?1 L5 {$ w( m银鳕鱼炒虾仁
1 O( l( l! n- W) ]. R, x鳕鱼入口即烂,配菜爽口,口味清淡,这个菜小孩子吃也挺好的. [, i- S+ u4 b+ t( s' N9 z  k
+ S% W. u; R" T& r
大菜来了鱼翅捞饭,68一位,我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜,师傅说这样配起来吃不会太腻
% {& h+ A2 g- i# a我挺喜欢这个汁的,是咸蛋黄和咖喱,吃在嘴里沙沙的,口感浓郁
/ u2 s9 a7 N5 l7 |9 W# r5 Z8 J
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:34 编辑
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8 a$ q+ q, ~& [( O& H还有一个甜品,巧克力裹紫薯,口感偏硬
9 W/ w6 A4 O/ P& N' B主食是他家特色肉饼,表皮煎的脆脆的,猪肉和香葱的,很香。适合我这个肉食动物,下次再去时我要点这个
9 _5 f( m/ {, q翻了照相机,竟然没给这两个菜照相) e# s' P0 u1 A4 L: ~" O
师傅说现在东瀛正在装修,整成东南亚风格的适合举行婚宴会议,而且他们的海鲜都是从大连运来,( u1 N" [5 r" h( U; x( P; B0 r
还推出许多新菜,比如海肠饺子,没吃过吧限量供应呦,要吃可要赶早哦
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:37 编辑 8 a# f- Q- ^7 H2 b4 K  b2 U) X

' I4 {7 F( H* n: e: N7 g0 ?
" G, s& B) W8 G6 X* j3 d一楼大堂的菜单,图文并茂,价格原料一目了然- B+ K$ P( V, e4 O: L) Y9 w5 a6 e

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帮亲顶一楼,是哪位mm啊

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georgema  倒数第二来的那位,呵呵  发表于 2011-8-5 21:38
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【妈网试吃团】酒店的享受,亲民的价格——东瀛海鲜酒楼 ...
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