【妈网试吃团】酒店的享受，亲民的价格——东瀛海鲜酒楼 - 吃在天津卫 - 天津妈妈网

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1楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 georgema 于 2011-8-6 18:02 编辑 / @& Z% \. A4 B+ H8 Y
& D! _6 a8 i% w( D K
这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找

菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜

/ v- V' _6 E! K/ y5 B
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下
去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全% u. [. d: @3 I+ j. x9 h6 F
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好

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2楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:31 编辑 : B5 v4 _+ }" h( C) f1 \

红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的

做菜的原料 @- e }- g9 w5 b. ]7 P

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3楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:42 编辑
) ] p. H# z' S' k- U: S; _
鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题- O/ A6 p: W' ~% [* w* M
酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的

口感挺好的，肉很嫩，脆脆的+ G2 I0 O5 v1 l: k

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4楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:08 编辑

5 ~" U. T% J8 M/ N
酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们

2" />+ \. u2 ^0 G, t2 h
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块

8 F4 l/ j( V/ M% H

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5楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:06 编辑

砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞

+ `( t7 Y* ^- y3 F7 M5 @2 k+ @$ O
7 {8 p# n, I: M# h9 C" y/ Q
泰式焗鸡翅
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素

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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:18 编辑
& l: X, u& r, R) X/ ~

银鳕鱼炒虾仁
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的

% V5 K4 u8 Y1 r" n' d9 h
大菜来了

鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的

旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻* ]; N. [1 \- L2 }
我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁

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7楼

发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:34 编辑

还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬7 C h$ U+ n' R! @
主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个

. a c4 m0 W: h/ V, W @
翻了照相机，竟然没给这两个菜照相

0 y }* \8 P+ F: B- C
师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的

适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，

6 y" p2 j2 K% ]! g% R; W5 A
还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧

限量供应呦，要吃可要赶早哦: C3 s1 B$ I3 j3 a$ Q

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8楼

发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:37 编辑 ) u. A [, O9 j' W& ^" n0 Z& c
% s$ b8 R; |; @1 B: }8 F: }
; x' K2 b5 ?9 G) r9 a/ a9 Q
一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然

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发表于 2011-8-5 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占

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童童妈

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发表于 2011-8-5 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮亲顶一楼，是哪位mm啊

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georgema 倒数第二来的那位，呵呵发表于 2011-8-5 21:38

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