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发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 georgema 于 2011-8-6 18:02 编辑
/ D5 K% k( J; i  D. B
9 T" t% V3 A8 N! B这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼,就在津塘公路和十一经路交口,音乐学院附近,很好找2 c4 w  V5 y- x- D5 ~1 ~6 P7 ?# e
菜品很丰富,还跟厨师学做了两道凉菜
0 Z1 q  Q9 C* l) ?- \做法:莴笋,彩椒,白萝卜,白萝卜加盐糖腌一下1 a2 M. c3 {! J9 Y2 P* J
去苦味,然后把所有材料加葱姜花椒,小米椒白醋搅拌
2 G+ K: q2 M) {0 ]8 z后放冰箱冻一下即可食用,大概是这意思,没记太全9 A; z9 d* O- Z$ n) P1 N% O' \' V
全,这道小菜很爽口,淡口吃也很好
6 K1 _% @2 v4 s: X$ t; [7 b; Z
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:31 编辑 . b3 r6 X4 W' I" f1 _6 n
" i  O: ^# O' U. k- E; B0 J
红酒炖雪梨,把白糖冰糖蜂蜜加水调匀,然后加红酒调成汁,把去囫切成片的雪梨放进去煮,师傅说关键是水开了就要关火,不然梨就太软了,口感不好。这道菜甜甜的,凉丝丝,我挺喜欢的
- Q9 [/ Z7 ~  X: B/ x做菜的原料, w' G/ E- ~! \6 R* ]

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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:42 编辑
' m% t/ ]! w# M2 @- Z. p2 Q) A5 ~
鲍汁扒鱼腐,咸鲜口,鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的,入口绵烂,鱼里的刺都被打粉碎了,小孩子吃也没问题& L6 g; `% Y1 B
酱爆天鹅肉,开始我还想东瀛胆真大,野生动物园也敢吃,后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉,是猪肉调味做的
8 q* e  G" }, `( ]口感挺好的,肉很嫩,脆脆的& j) P8 _, ]: Y: ^

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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:08 编辑 ' c* ]3 f( j3 ]* G& S6 v
! F+ e1 M2 |5 y1 F
$ X6 d4 U& Q3 x) I! g
酱牛肉,偏咸,不像西北面馆做的那样干干的,肥瘦搭配肉质不柴,应该挺适合天津老爷们2" />
, q' h; a8 J+ W7 ?) r* m卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚,我吃了好几块
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:06 编辑 ' S, a" X6 _6 u9 a4 l& o

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& _  k3 c. X; n, Q; n砂煲长豆角,这个菜下饭很好,微辣,平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌,他家的长豆角肉很厚,而且吃到嘴里也没有筋,很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞
* D  x" v) ^' b% a! q& y% `8 S
" ?) t5 p0 r: Y3 G4 F2 i$ {泰式焗鸡翅
4 `* d# g7 e+ g) x& h2 t1 O酸酸甜甜的,每个翅都很大,师傅说这个汁都是饭店自己调的,绝对纯天然,无色素
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:18 编辑
" v) F3 V1 w  n- b8 L
! p. P2 x( \9 v4 \
1 E. o6 c" U& F9 L$ s, j- c0 T+ D银鳕鱼炒虾仁  K# e# M# h2 [
鳕鱼入口即烂,配菜爽口,口味清淡,这个菜小孩子吃也挺好的% Z8 x9 {7 `/ V% z) H5 x

  k& X+ Y/ M; O8 J4 G; m大菜来了鱼翅捞饭,68一位,我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜,师傅说这样配起来吃不会太腻
! I# M' y* E8 i: T# t) o! f我挺喜欢这个汁的,是咸蛋黄和咖喱,吃在嘴里沙沙的,口感浓郁+ |4 }% X7 h* S" G

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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:34 编辑 % F* w4 k: U; s/ J

* H( i* W3 Y5 V* c, o6 w1 I还有一个甜品,巧克力裹紫薯,口感偏硬
5 j5 H$ x% Q- r' i* x) G' W主食是他家特色肉饼,表皮煎的脆脆的,猪肉和香葱的,很香。适合我这个肉食动物,下次再去时我要点这个
0 g2 S4 i& W& W1 G) J翻了照相机,竟然没给这两个菜照相
# F- T8 ~1 O9 m5 _4 a师傅说现在东瀛正在装修,整成东南亚风格的适合举行婚宴会议,而且他们的海鲜都是从大连运来,. N& b/ |, k- f& ?3 E; w
还推出许多新菜,比如海肠饺子,没吃过吧限量供应呦,要吃可要赶早哦
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本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:37 编辑
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一楼大堂的菜单,图文并茂,价格原料一目了然
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帮亲顶一楼,是哪位mm啊

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georgema  倒数第二来的那位,呵呵  发表于 2011-8-5 21:38
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【妈网试吃团】酒店的享受,亲民的价格——东瀛海鲜酒楼 ...
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