- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 , x. X( D) J& E* |! W2 D
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心
0 G) E, @- |' [6 o% ]* l为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 1 h( e& O; i9 [6 {9 K( T0 w
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧
0 d6 n* ? ~& v; H: s' S1 g1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
0 [/ Z; H; R$ t0 |& C* @/ \把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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& k0 @! J) D4 M e- `4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
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* i$ v$ q* L+ u0 R, o! f5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）. i7 @( S$ n& M, O7 @; K3 J
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状3 d7 C' J/ n2 E$ ]( m
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) B7 g/ g0 b$ l2 K6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
! L. _, h/ d0 E我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 " s# Q+ T& `* ]" P1 _3 O- _
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
4 X8 k; O6 j4 a5 E) H/ B u凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦6 ^+ @. R- {; w1 Q
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
' g" V7 `' E' m) S2 `我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
