- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 ' S; Z* d+ U4 k; Z) J) m
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 ; A; K& | I5 k1 x9 s. f
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 / p0 N: A, f( a4 c, T
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧
. Y `: Y* [7 X E" c! x( d1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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0 M8 E Y8 `" u( G+ X* {' l1 y3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）* \* S4 C# `* U
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 * ~( \/ E4 L( m" ~; s4 ^
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$ v+ W3 |3 q" E- m& K) ^, j7 M4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子' A2 d- Z" S& P( q4 Y& [" w5 i: S
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- @2 l# o! M- K! k/ a5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
3 a. e) W6 D. J8 ]然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状! ^+ W- i( i, r
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 3 w% ]9 g8 V8 B# `) q6 O
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 " I6 s' A9 V! \ Z( T- @5 [5 {7 J9 d
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
/ D; ~3 M" \6 X凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦+ m) o2 p4 U( `( T* E0 c: h- c
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
% }$ o" e8 l) B" l5 G! _" w, g& v我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 5 t6 s8 {, [2 e5 R& u, _2 c
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发表于 2009-8-3 19:10
