- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 . x4 R3 s& j6 |* M
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 ' m, U' C6 f U. L
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 . X2 g- d+ f! a4 \7 C
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 ; O9 e/ ?: k' N5 k
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）! o; f8 r. ?4 c ~- T, I+ @/ [+ @9 q! @
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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9 Q4 B! Q/ B0 l+ s5 U3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）3 Q" N3 ~$ L: s6 e. P
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
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* D2 m& w' O7 l8 o, }5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）- t3 [( g+ x3 q* t6 I& ~
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状( n& G. m6 q7 U! d6 a; T
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3 w. K; Y6 x C8 b5 Z, }6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 " }( t* n& b% {2 Q4 L# {; O1 k
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 / j' _ F/ E8 N' M- ^" E
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
$ s" I# ]" E* m- P凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了" X; K& @' W4 n& \/ @7 H+ A
$ a/ G1 `! b( ^8 M3 R+ C7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
) J' o1 y" g7 X: t4 g) b/ s# z4 _" ]6 P我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
