- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 , U" h- m) g3 H: H
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 6 Y/ G+ n: ~% _
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 : U/ @! W4 S: G4 t' y
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧
! s6 d' |7 j3 g6 N1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）: K) H' s/ ~* p7 L3 P/ z
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3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
6 Q8 d: N& ]# o) Z' h. _把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 ) f6 U9 R& h; Z( l# v2 u
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子. A( m8 f" q0 Y0 Q% ]/ {2 \$ e3 Z3 r
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5 Z, x6 U& q5 o9 a( H5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
+ Q, b+ ^1 Q) M8 c) {然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状9 i, R& B0 X6 y b9 D0 z) Z- d4 o8 Y
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. U# @7 T* t9 ^3 u$ }, Y: E7 ?- p7 q- y5 j
6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
! ]1 _1 U0 ?' B! {* @我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
6 o: D4 o4 f C$ P: p& t( ^" a这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）5 r* @8 W4 _" @/ T* Z e5 y
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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0 m3 `4 e, g9 E% `7 V6 V这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了! @2 G5 u( r: K
* ?/ T4 g# ?/ ~. H7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
; v$ n0 J: R; O$ D# j7 K我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 " t( }# d8 F7 e
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发表于 2009-8-3 19:10
