- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
9 c- ]& x @: P1 |3 |/ q今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 6 y) {6 v, ~$ @4 u7 c) ]
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 & b/ C; k- R: g, o; K
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 ; E# t' }+ t: X/ r; h. S6 ~
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）( q% A X8 M2 |2 u0 N% k* H4 k
4 p8 p# F( q% |& o3 L$ j; ]2 P2 y/ Q
2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
) G6 t2 v7 `2 k8 C) E! C; k; g: G0 ?! f/ N# Q+ H
3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
$ c/ U0 u! S7 p; m把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
: z( x3 |1 m( ?+ h' i. o0 d: D" ?2 y2 \# K
$ L4 H9 Z" L V" d" F' r1 h/ Q, x7 H5 w; I7 d1 x3 n4 j) d) r8 B
4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子9 i0 n8 v2 a. c
* T9 v# U' {0 K+ k @+ i# r
6 z& q+ Q- x- M6 z3 V
6 H: J5 k4 _8 u
! I; [, k8 ?& d4 X" O5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
0 A h2 A! E' B- G8 z然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状7 V. K ~5 [' C: L3 L
$ S! ?: _) J% h+ n) e8 u0 z
7 ]" J$ G" J4 w( s6 E A$ P% M' A8 o. ~9 l! n
6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 " X- g* q0 y' C- k/ y
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 ' z, D+ U" z T9 d7 O5 ^# @* P
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）+ P" K& p$ N. J4 V) K0 [6 ~+ L
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦3 G! G% X; O, ]' Z+ f
9 r. N, K% D. t2 ]( N9 R9 ?7 h
这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
1 r/ X. E6 ` Q: K# ?, h
( v3 R7 I' y/ U @- j' A7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 4 e9 q. j, A; B4 `" L
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 4 S, c5 G( w! e+ F! F* j
|
|
发表于 2009-8-3 19:10
