- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 / Y$ X; l' W( A% A9 H8 }
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心
/ d" u8 f6 `! i5 Z: `为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 / |& p5 j) b8 K3 m1 r/ T
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 $ R# e; D3 G4 o6 w
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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# g. |8 C' N! ^0 e- a2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）/ A' l, k ]% M/ M
/ T5 U: C( t; m+ i3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
5 S' m- O( f# E, u, w: v把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
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9 r3 k* s' i; B$ @5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
) @+ z" v3 l) I- \: f6 I6 v Y然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
( s3 i( r% R* s0 {" [/ F* k% Z- w我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
5 ^7 b7 _; D; `9 F" Z- i* I这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
% ^! H. h7 k, M) E& O9 Z凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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' R2 N3 K9 n q; {/ S这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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! `4 D/ V, C) ^6 V& A6 z7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
5 ?5 Y7 Q2 J- w我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
( R: y7 G' k/ g
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发表于 2009-8-3 19:10
