- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 8 [0 }$ }" y3 Q- u* l* {& ^' P
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心
/ Y6 ^6 H1 j% D j G0 @为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 / c4 v4 f+ h4 [6 O' j$ M
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 ' Z6 Q7 i* F. `; f% w3 c/ J9 S
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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( r. p: Z* q' q; D2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）4 K( N* Y! Y4 f$ w$ t9 Z
' X6 j, t4 a( T, D3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）9 P0 W0 L. X: ?/ I
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 0 _. A3 Z9 {7 @# O6 N: ?4 u: B
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8 c4 d2 n2 }3 f8 D8 b4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子$ f' J. J0 J7 s& T
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）" W, _0 ~. I$ P$ s) y( Z0 L
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
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+ p, [; h6 K$ f0 n3 c \9 U
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. w$ |4 `. r' \& k& q2 l% ^7 f0 p/ Y6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 # f% e2 N y; m1 J& \3 u+ s2 w
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
7 n. G! |, X: m1 t这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
3 w7 j5 ]( x5 B# R/ K凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了8 i: ^2 l) d, Z7 y: c' ^
3 {8 q, q! ^2 S/ c
7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
9 r5 \$ Z( g( i: c我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 % U7 O. Q3 ?3 H- {& }
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发表于 2009-8-3 19:10
