- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 " `0 n2 {" \; K/ e# B
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心
4 `$ U1 s& P# L) A& B3 H为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
( C0 t% a* F- D, C7 G好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 4 T' c/ q' b9 f% K
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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+ E. h w& d: I, |& n2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）3 m# q2 W/ G; l% j% i4 ]
) K8 Q9 }) Z: ]0 _ \3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）; {* G# w9 y2 ^, B1 _6 r% l
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
: ]$ \- R9 K; z3 q% g# X- S" J5 f7 s* ?7 f/ @1 A7 D2 a% x
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+ T2 Y8 Q* Q! T2 H4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子8 z& O6 W; m1 l5 Z% w
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）; y' \0 K9 i6 [( z# W
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状7 l$ b9 e0 \. s3 B$ J) \
, k, W5 R# V- \: H2 n3 m) |1 d
" e" n4 {( Y4 g4 u1 O& Q0 h. u6 C+ [- ]
6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
6 g: _2 M, J3 H9 U+ s# o9 t我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
: ]3 k5 h. m' B这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
. @3 r0 {0 a. _7 \凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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" V3 r9 Q8 T" @$ O) |' }( E这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 2 q* j# S& V. P2 ]1 a+ @
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
