- 妈豆
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 这几天一直瞎忙不知道忙些什么
* r4 Y" [, y- X3 Y' f做了好几天了 终于有时间发PP了+ Q+ A' T& M v
这是我老公和孩子都粉喜欢的一道菜呢
1 f0 t" y% n& r7 P好了不多说了 直接上pp , u8 v& X" a o, K
1 B+ O4 o! Z+ ?1 l+ P8 A
把虾仁去皮去掉虾线洗干净沥干水分 然后切一点葱姜末备用: q; L3 Y* P% _- X
当然还有腰果啦
3 W' h, s3 H$ m( v! U: [; Z# W' v% d \
把虾仁加入盐料酒和蛋清抓匀然后加一点淀粉上浆抓匀( B; X; O) w6 I( J8 N2 g% y0 l
7 ?/ T# b4 t, g3 F- C+ z. P0 O
锅中倒入油 油温热的时候把腰果下锅 炸一下
- }& p6 q9 l, T1 U* g& ?; K7 V! V d, H
腰果一变色的时候捞出
" L# r9 L4 {8 w& r9 ~% J: K! F
7 f5 z0 C# Q$ h, ?) T% [7 w0 D" m! p
然后把虾仁滑炸一下 也是变色后捞出把虾仁沥干油
# ~ @% u( g6 H+ n
* ^6 o& L- J9 l' F
6 Y; U O4 h ~ N% v* c% ^" \然后锅中留一点底油 把葱姜末爆香然后倒入料酒和盐
+ _% V$ x6 L9 F+ A再倒入一些水或者高汤更好 水开后倒入水淀粉勾芡
0 ^ `# p9 ?- C& O: u然后把炸好的虾仁倒入锅里翻炒 快出锅的时候倒入腰果就可以出锅了; ?1 i# ~( a5 h, U- [5 {
怎么样简单吧
. J$ N, Q% [2 s9 M3 q- E* z& U. |
( z; I# F6 Z! ?3 \' E- I$ Y1 j0 y+ A H \5 Z7 f
$ a# {, y3 \7 M2 V6 w, u9 w1 ?1 p
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发表于 2009-11-10 20:57
那就来我家吧
