- 妈豆
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 这几天一直瞎忙不知道忙些什么% @" g; D) p2 N
做了好几天了 终于有时间发PP了
$ ^) [) @& h, r( P' ?: l这是我老公和孩子都粉喜欢的一道菜呢 6 I! N0 E& V5 i4 L' S
好了不多说了 直接上pp / X- G1 g8 _: y ~ S# [# d
6 D% d( G3 u4 D1 }3 L
把虾仁去皮去掉虾线洗干净沥干水分 然后切一点葱姜末备用
& {# K# G X: F7 x% y当然还有腰果啦
) Y+ V- @+ N1 \) E7 v" ]! X, m
9 g2 y( \1 y6 `+ U* C: S& ?把虾仁加入盐料酒和蛋清抓匀然后加一点淀粉上浆抓匀
# U! ^* ~4 _/ B+ V' z* ]
* \9 f* L! H! s: i1 [9 T& }, A! i锅中倒入油 油温热的时候把腰果下锅 炸一下
( `/ p" y, p; Z1 M. b% P8 L+ i
( ]; W, t# Q7 B7 p0 ]9 g; ]0 U/ ^9 ^腰果一变色的时候捞出$ k$ W8 T& ?" S6 Y" a$ D Y
8 I r0 p7 ?! ~* u% j
. ^2 E- u" g+ ?4 L5 y然后把虾仁滑炸一下 也是变色后捞出把虾仁沥干油7 |2 }# h, @7 O. |6 J7 G( T [0 N8 a
9 ]8 i/ {' k0 U! X y
, @4 Q- Z( L5 F( q0 s% n然后锅中留一点底油 把葱姜末爆香然后倒入料酒和盐! c4 C. j! X) L
再倒入一些水或者高汤更好 水开后倒入水淀粉勾芡3 ]% {, o( w: A4 A. k4 @# J
然后把炸好的虾仁倒入锅里翻炒 快出锅的时候倒入腰果就可以出锅了- k/ ?8 b. M( L1 a
怎么样简单吧 9 P5 `: U2 S1 `6 S, f0 S
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发表于 2009-11-10 20:57
那就来我家吧
