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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
7 e4 y" E! r9 X但是一直也没去吃过) y7 u$ g+ G9 c" v+ a

5 C! Y  p' Y& {看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么) c5 t3 V7 ~7 t, j" B. l* Q% F  g
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下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看) G+ E+ F% w1 `. ?- ?8 F* H
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巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。! {0 x: w# n: a2 Y. Y& M$ k

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餐厅位于四平东道路上
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$ J  C0 q* H" }- [' A4 K巷子窄到只能够容下2个车位的宽度% l& b' q  G) Q4 [/ D* e

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+ z; l7 V, G& M- F" r5 H四平东道61号  p0 x" j8 _7 F" u# _2 x

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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。
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孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。
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7 h9 v# U2 c+ `9 S' u; M$ c还是食神金奖) S) F$ y# [) U# f( K2 W

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4 {+ C( t' r" T6 [7 U2 {0 f餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。
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/ m4 l, Q6 }0 u巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。, k: `) N) E1 O! q+ F1 t" M1 u, `0 E

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7 B# \, r1 E7 B6 u4 G【酱爆洋白菜 10元】
) w6 E- H4 m% W* y由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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【孟氏皇家肘子 40元】/ D7 |- _- w" r2 S- N
孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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