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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
) v6 k/ ^. T% O0 f但是一直也没去吃过
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看
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巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。
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餐厅位于四平东道路上8 Z; D4 `  r- c" Y2 a  j$ s
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: ]$ X5 d& ]2 `, i$ x3 Z1 o; C巷子窄到只能够容下2个车位的宽度6 ]4 y! h2 W4 q" d  M; t6 n8 M

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4 Q0 m. H3 ^% N, Z* j: c  ]四平东道61号# O8 {% G; |% s4 |5 x5 l7 G) `; {: Q

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2 K  b' q; l7 H( O门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。
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$ z% F! P! J# F9 o3 P/ b孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。" w8 x% K, V2 G" H  [

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% ?* [( F9 Q; t. Y还是食神金奖( W" J% {; N  e  o" o

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餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。! j) O" M2 W8 L1 _

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! o/ u7 q9 N) C) P* O  {巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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- s. Z, a0 d' V) T1 ?2 l【酱爆洋白菜 10元】1 k4 y9 \2 P+ H8 Y8 N
由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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【孟氏皇家肘子 40元】; d9 h+ ~' `! s4 x9 G! @: A% V
孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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