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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
; y/ P3 [: A2 f; {% }但是一直也没去吃过( Y: r& j8 s' k, C( \9 u  F; S
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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% k% E( v0 k# v) G' X下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看) F9 [! k2 P( i" a) y

6 Z- u; A. [8 _9 t! K巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。+ Q6 u! ~$ H$ {9 j$ k* i
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, Q# x- Z) \/ V8 D餐厅位于四平东道路上
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巷子窄到只能够容下2个车位的宽度: e; B- t5 Q# N* \/ ~

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5 z$ u: E  [9 w. ]' _四平东道61号) Q; [( x) @' {! E: u5 C( ]

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/ Y( e* i: ~! T( I2 H- b门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。
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  |1 h) {2 t5 K9 g孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。
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还是食神金奖- O+ d+ n/ C6 a% z( m

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餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。
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+ v1 F7 A: g  d# ~5 T( e, X巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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【酱爆洋白菜 10元】
" K$ _4 i! d( N1 S5 i( _/ G由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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( }% Z# i  ~# \5 a8 K- a【孟氏皇家肘子 40元】
& l0 I2 y$ T0 z8 _孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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