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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
4 j( |8 d/ Y: E9 L$ E& ~6 ]7 a但是一直也没去吃过' P  W! ~9 |$ c3 N5 T

& G$ M1 Q% Q* T/ o看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看; k/ t3 b9 A& y6 @3 E

# P/ }1 u2 @- R7 g% t% U巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。
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餐厅位于四平东道路上# H+ \8 P, c  b$ H  @9 O6 ]

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  c- l7 n* H% C/ H! f巷子窄到只能够容下2个车位的宽度0 C$ D' Z; Z- p! \* ?; J

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$ B# s  a- B! G四平东道61号
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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。
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孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。- |/ t8 \" ^: T2 S2 |% j5 y

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还是食神金奖6 w3 j1 x7 z& {' `: ^0 J  T1 Y1 B& A

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: m( g& U9 F9 t餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。. D8 K! p* @9 h

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: g2 Z' P" Y- N/ }& R  Y7 |巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。* [: r2 C* h+ q5 q' v; C

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【酱爆洋白菜 10元】
( T$ e, s0 N- `% V" ]" o: q2 W由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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【孟氏皇家肘子 40元】. ~6 r$ o" n% h, p9 B$ j5 k& u
孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。' {9 M* M6 p4 w  P  z" A

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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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