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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
5 H1 A+ e' ^# [0 ^$ @9 x但是一直也没去吃过' h+ G( \* c' u; Z" w) d
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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$ F7 [2 C5 D8 Q% u' W  j下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看& Q2 c7 g' k' G* D7 q
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巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。2 r( W. B8 g; s# O1 Z, O

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餐厅位于四平东道路上& r9 j2 v: Y% S; p6 U$ u
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6 _, _) }8 x8 m. X0 m巷子窄到只能够容下2个车位的宽度! K; ^, P8 c1 C+ m- z  Q! j3 m

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$ l3 \( q, ?8 ~& [4 O0 a四平东道61号1 F+ _5 B6 C$ p0 a2 B

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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。+ y# I2 c' y6 E7 W0 I8 C8 C

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; W7 A& j5 l# u孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。
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% B" k; i% V- K2 O- ~+ w还是食神金奖+ }& O; w! X1 @1 l- ]( a

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2 u8 i7 V7 ?+ o$ `# j0 j3 c餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。
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巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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' A9 v. W: s, Y【酱爆洋白菜 10元】7 k4 G* w7 L- ~
由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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【孟氏皇家肘子 40元】
) G& Q# p2 D4 i- n孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。2 \# `, Z6 D, P; _/ f! Q

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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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