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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
/ z: @0 a" X" ?2 B但是一直也没去吃过; f: x; e6 H0 W0 K7 m9 X

8 S& y8 `: c+ H看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么7 j; \# c0 r& O, v6 a

! B. w5 @" ~  U8 V下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看# X: l2 a3 J( V6 b/ O4 B

, g: I4 g) |2 ^4 }巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。; J1 `7 D) `' \" ~, C

2 h; o3 x* g& E# U/ k  N. T7 c1 L: O3 |0 Y1 g, I8 m3 Q3 @
餐厅位于四平东道路上
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; X$ v0 x8 m; O5 D" G巷子窄到只能够容下2个车位的宽度$ W$ s; M% B# z2 o- J9 l; K4 Z

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四平东道61号
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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。& n& j: ]; g. n9 a! A

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( l, a' c2 ?* P) O4 z孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。0 D$ d1 j: I) @2 b1 \

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/ _, ?1 G. \, r$ T* x3 T还是食神金奖; R+ K% p/ ~# \$ `5 }

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餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。& F9 l9 J9 R$ [

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8 Q2 ~4 S6 Q0 i巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。5 t& l5 k; Q, T

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, L. p/ [' {- L% \" e【酱爆洋白菜 10元】
: j" I" @( I# o* H" o% e" b9 N, i由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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! N& x9 Z0 d/ u" U0 C' s4 T, s【孟氏皇家肘子 40元】- G9 i: A# T& Y: y
孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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