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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了- l# V- ~' E( V6 g5 W
但是一直也没去吃过
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! U+ ^) T- K9 N. }& N) X看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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' k, z7 M# e; g0 }( v+ c6 b下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看
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4 o. g. j' p: B0 B巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。
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餐厅位于四平东道路上
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( f; O; ~, c$ W巷子窄到只能够容下2个车位的宽度1 X& `* F  g5 _

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  {4 q, a* v+ y! G四平东道61号  I4 t1 U) r; I- x

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9 D, r) A8 d4 m( q9 W门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。4 H5 N$ A" N+ g* s3 X/ g

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6 @) P) s" W# p6 S孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。' Y3 Z  c- [7 p9 D7 K' {; u

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还是食神金奖& _% n  O% B4 H* Y" X

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6 e- F- c; J0 x1 N% O餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。8 e& Q; l+ G$ l: r

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  }* q4 D- A$ H( A! E巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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  a+ g. a# d0 M6 Q【酱爆洋白菜 10元】
) @0 ]& s& F- f* n; F8 I! O由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。# y4 A8 U) o/ p

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0 u: p, E9 }8 C; \【孟氏皇家肘子 40元】
9 T8 @$ M) B5 V" W: `孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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