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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
+ [: @( D) L% H: R* t. C  p4 U% S但是一直也没去吃过+ S5 h% e, X7 L  |5 T. E3 e, g% ~( f
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看
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* A/ _) w. x9 x# w巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。
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  e- W6 W6 g1 C: c" e餐厅位于四平东道路上0 }7 z- f5 I+ x* F8 p& i  L5 _# M

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6 h0 M6 M" L: e* z; {8 [! T巷子窄到只能够容下2个车位的宽度
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9 s4 ^, T$ H. o4 T- ]2 r5 H* g( c四平东道61号5 v  o1 m; [% h) f' Y- u

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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。* r7 s- r  Q9 Z$ o' D

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孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。
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9 z& V7 n- X7 Y6 b9 j还是食神金奖
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餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。  s4 t3 }8 N" X; I/ p- O

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1 {3 P4 o( t1 z- \% k- ?巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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' a: l/ r4 c/ ?5 E+ ?; q8 H【酱爆洋白菜 10元】
' ^* g% q9 K, N7 K% W由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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【孟氏皇家肘子 40元】' F7 k0 p0 ~% O: j7 p5 A9 b% f
孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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