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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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1楼
发表于 2009-10-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 - |% |5 [3 n7 b" G% _ 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 : }6 B9 a' b4 T ]5 o 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦! g" h. J* S4 f5 B 好了不说了上PP喽 9 j; {( H; n' N; E# b先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分" z# C( @2 n: X1 V/ A 5 L6 ~# F+ Z' t' B1 C* V& G* G# f9 V9 f 这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 3 K+ n- c6 L4 q( x- w! ? * A4 \7 g0 q# u. q/ ~0 ?# m% z" p, a5 l" E( c4 s6 X 然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用(打散就可以了 )$ n* t* |1 W/ e2 h% R$ [6 g, A 2 R- j) k" F& B9 t( Z然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香0 E* G! g5 z. z- c 0 ]+ X. J {' g1 f7 G 再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀 ! k# F: ~* w2 R3 _. P$ x( X _* ]2 p5 r* r# S+ F 然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上; M2 v. u- Z, y$ N 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香 * L0 w9 W8 |: T+ M% N' N看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 2 y+ B. f& D, A+ y! u: W1 { 0 P. K; g# N9 M4 n4 K0 L然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 4 P/ p* |. w! }; O # _$ S& d! A+ a' f# j 昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 + _. S1 @' ]0 S, O 怎么样营养吧 1 k% d0 c) E: J% V9 k* Q " y" ?$ u, y6 I& j9 L6 Z[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 # D' L; u0 l4 E2 O9 l/ f0 H
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
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看着不错,饭店里这道菜可不便宜呢!!
壮壮妈妈

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这个我喜欢,我最爱吃鱿鱼了
蛋儿蛋儿妈咪

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做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃
蛋儿蛋儿妈咪

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宝宝生日
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孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 2 g4 U# t9 b, `- Z7 p看着不错,饭店里这道菜可不便宜呢!!
7 J1 Q1 v) N1 \: h5 C0 R$ @/ k2 B 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 3 ^+ C, I5 [; p3 D* _这个我喜欢,我最爱吃鱿鱼了
% R5 E+ _. I" t R 我也喜欢鱿鱼
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看涵儿妈昨天自创的——虾酱炒鱿鱼(申精)
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