- 妈豆
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这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 ' k4 x/ K: _/ e1 m
不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 ! k3 [9 H. G% h- q- L
 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦
7 E0 `) j- U9 \8 J! z% {好了不说了上PP喽 ( R, O0 C! T' p. H3 d
先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分
9 U$ F5 T- h" R3 V* j: z+ p6 k, T1 l% n' O5 G# H" U" A$ g
m" A9 U' T; u: _& n: j, d4 B
这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 9 c3 r, T/ X4 x; M- k1 L, a) i" O
0 X; O) Z! _& p3 w; M/ g
( w6 [2 a5 l' Z, _5 g
然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ）
" r% i ^% l: q; n3 b4 D
1 O/ o7 r, x! i: d然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香
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再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀
* }! T- q* a; x" q
$ z$ S# d9 c, l2 c8 `然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上
6 U, g& \% {2 u: |' ] N让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香% b3 o/ }) B/ K4 P$ f" L
看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 - E1 Z3 ^* R. w. }! N! _& U
/ t8 |* y4 X5 b+ H9 c7 s
然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 $ w. {8 G& `' z+ H0 v; S
6 q5 S/ T* s, ^, `" ]* d昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味
- q* m+ Q+ A% P; z" H8 r怎么样营养吧
( L5 k2 `0 }" J9 [! K
8 @! H1 E# X) R* L5 H6 b! i[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]
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发表于 2009-10-7 10:02
饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃
