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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 & ~9 @# X, P- _3 q 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 % C( C7 g4 ~8 l; i/ O% _1 \ 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦0 Y6 w0 b7 k/ B/ T5 d) Y 好了不说了上PP喽 , Q ^& p" C' C 先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分: i: f D7 r5 J: t/ {' j! S : P) `) P+ e' Z5 S 4 N1 D1 F* m0 n* C. L6 g这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 : A; Q" Z) g1 E$ k) V 5 R6 N# M3 c2 s$ m! O, S/ T! `- _9 h0 J$ G7 P/ D! X8 ?- g# m 然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用(打散就可以了 )/ ^8 v1 K2 d1 E& m4 X ( p" |# _1 W9 R V 然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香8 }' [5 Z$ F: e7 O/ g' `/ m ! `- L6 x0 M4 U; \2 j& P F6 b再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀0 e1 n) O8 G1 K0 @ 3 ` [# s5 k1 r7 A Y' R2 b 然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上 . _8 i( N' H0 A O0 q9 j Q8 k让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香& W7 I3 D$ a) ?* L8 e5 N 看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 ; `/ i: N7 @( c# n% U' x/ K/ U . X# x3 \* c) h然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 8 Q/ [' k5 @* c- u, K/ I* K% |4 W/ J4 B 昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 ! ~0 y! P, f- ^ 怎么样营养吧 % a! S* a% q7 s* I1 X 8 n* v2 Z! y, S[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 # t. o/ t' y" B% j3 h N1 e
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
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看着不错,饭店里这道菜可不便宜呢!!
壮壮妈妈

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这个我喜欢,我最爱吃鱿鱼了
蛋儿蛋儿妈咪

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做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃
蛋儿蛋儿妈咪

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孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 6 N3 h! l" u8 V' z" h* u 看着不错,饭店里这道菜可不便宜呢!!
; @( M- p. a6 M! G. U$ e 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 % I3 P- k1 N! B2 _这个我喜欢,我最爱吃鱿鱼了
1 a* V; h7 u9 U, ~' w 我也喜欢鱿鱼
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看涵儿妈昨天自创的——虾酱炒鱿鱼(申精)
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