- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥0 N0 r2 r" Y4 U% o
0 g) h( p" h. o2 D: W2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉8 O4 Z) g- W, s7 t# V
+ h; g6 s ~, a1 }3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉3 x9 @& |1 f" c7 n' S
8 E) D* I }0 ~2 b% X$ R# i4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。; n" P; f! Y. B1 V/ [
0 T7 c. g* u) }% v0 n( X3 a
5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃
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松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
