- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥
7 X( @8 Q& E. `) {4 f
5 }2 S# X2 D* G5 J u: z2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉$ q% P. C1 k6 n% X" `! W0 E0 J
# @; C/ d$ F/ I* P# l
3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉( Q+ v# p- `$ S1 S
4 \ ?$ t$ T7 ^3 Z% L: I, @4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。
. x% ^ g0 l" J* `) z+ j- a
, N4 a8 R# n) p f5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃
+ u7 k- c3 t" r7 ~% Z
3 ~+ h Q p2 S松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
