- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥
; J! _$ P3 p, D' v. ?& R
$ H. h t, N6 g; ?8 S- N. O2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉
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R$ u$ C4 u1 i3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉
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( f/ i0 Z8 J% }- A# r0 E4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。4 j3 A1 P& V [! F& l" X
5 |. U+ A" R8 ^" ~! x5 ~
5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃8 L; K' c9 ?+ X$ @" V, }# y6 d
2 \+ ?' f, ~6 p7 A6 x4 o9 h" H松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
