活物料理，杉下绘怎么一个鲜美了得！ - 吃在天津卫

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marui3

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1楼

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杉下绘日本料理. Y4 h" U! a" p2 v
地址：新华路43号/ o; U, @+ H; x1 v# E m
新华路和**道交口
恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里% u4 C b/ `7 ]% N

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* z' g0 o: P1 F# T
和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到

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( p- v, _# I+ q

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4楼

9 k8 T7 i4 X) q9 U, x" ?2 t% y
上下两层楼，屋子里的小景也特别用心

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5楼

( ?5 c! Y, D1 ~7 t9 M- y9 ?
这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队0 f2 e6 v5 z6 a% d
誓在打造天津最具情怀的日本料理店5 b$ j: t j# q0 r/ P

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6楼

" ]; D4 ]1 @/ t, H6 }
一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等9 o- i% G0 B& `5 Y6 h7 o8 h- a* A
心明眼亮，非常新鲜。) { Q; n+ I" W) {1 Q' E

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7楼

- h8 g: G( O- X. u: q
活章鱼刺身: I1 M( t/ w3 V9 ?
这个绝对是勇敢者的游戏" `" i8 X4 ] E2 C0 e9 u
这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜
咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁6 l2 v/ [5 M Z# v) Z! r
吸力十足，绝对刺激
老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理* G, K: \- t+ z) [! B0 u
保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材

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yunxuan945 这个太有挑战性了发表于 2016-4-26 08:09

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# T4 v& R- c9 `5 [7 b
前菜，龙虾沙拉
龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康5 @* Z$ p0 k7 V6 w* c! I7 k
最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明