海河边的蔚蓝海，慢慢享用蓝龙虾

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marui3

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1楼

瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方) s/ z; B7 P7 o+ T
今天专程来这里吃蓝龙虾) D) L; @# P# C& K

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2楼

( U! Q1 s- b) M3 U$ R8 f3 N
酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。

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3楼

8 g. _+ X9 ?0 x! q, e
坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服& ^* w2 \4 y1 c6 [5 i1 k

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4楼

200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。# [7 q# m+ O/ J: N3 }, s& v: m+ o2 M
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
足够两人吃顿丰富套餐# @. J* L$ r# x' ~- S

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5楼

花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康

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6楼

, N; \+ ?! e7 {$ \$ |' ?
龙虾蛋羹
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
4整块蓝龙虾肉点缀其上' u1 Y; z: e/ W8 m/ L
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻8 A7 }8 e+ H) q# |6 l. j

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7楼

汤
经典法式龙虾浓汤配白兰地1 k( c. R( z: S$ {
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 ' f- s) _* P, H8 I3 e# [$ C' y
这道汤品喝前极具观感
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上' i8 P4 z- Z9 s6 ^3 p
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了+ f$ |; E: c; N6 A/ ^

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8楼

* T9 [* s) z2 Y
主菜" z1 K/ J) ~% g( M
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
不用担心吃相难看
整个龙虾的精华所在. L4 e- ]+ }" B+ k
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。7 j' m/ o i2 a& R' b, c
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。/ f" O: i2 M. \7 t4 i- o7 V2 F6 a
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食$ l" k; T9 p' r7 m2 w

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9楼

2 E6 d% x: R% N2 e+ ]8 W- K1 J; V
巧克力坚果蛋糕7 P4 h6 [+ S% W' b2 Z/ w2 V' p h
还搭配了香草冰淇淋球1 t2 p* ]- A5 D) {4 `* `
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层& v" S) i1 V) @
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了+ t4 n D% e% M( T, o4 B