海河边的蔚蓝海，慢慢享用蓝龙虾

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marui3

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1楼

瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
今天专程来这里吃蓝龙虾

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2楼

酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。 I6 v/ h+ w. p7 X3 i/ B

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3楼

坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服

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4楼

200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。, ^/ `- k# I3 q( b7 C
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元7 R& m0 c0 ^/ i+ d% O
足够两人吃顿丰富套餐

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5楼

花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康; H U6 h$ o3 N$ z" e4 `; h, N3 r& b

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6楼

1 R1 p' W" E0 g9 J4 m" G' U! i
龙虾蛋羹
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
4整块蓝龙虾肉点缀其上
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻$ {# `' n; G6 y- D0 t

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7楼

汤
经典法式龙虾浓汤配白兰地% q- v2 N$ u* |& B2 ^2 H3 g
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节
这道汤品喝前极具观感- R. O! D5 e: L5 F; W6 c# N
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上( ]4 U% m* X [/ {
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了" Y8 B9 ^ D2 ?" [ W/ {5 _* d- Y0 w

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8楼

3 e1 Q" Y: Y1 f p$ H3 P; ^5 d
主菜
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住# e. r6 y/ |% J" a
不用担心吃相难看) @5 ?( g7 n3 ]2 a E. d' Z4 P
整个龙虾的精华所在
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。3 _, O5 S. n2 Z8 t' f1 O) f# o" F
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食