海河边的蔚蓝海，慢慢享用蓝龙虾

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marui3

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1楼

1 A; b6 n$ K# k% y
瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方& I- b5 R8 G' \( F3 v& N
今天专程来这里吃蓝龙虾

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2楼

. U% @/ i# n" Q7 z4 W' [6 ?9 A+ O! B
酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。) H5 `6 ?1 |* K \: C' P- v) T( L' H3 q

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3楼

坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服& U8 Y ^; ^4 d# c, j% {8 P" @

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4楼

# G# N% S( k* V) q7 Q7 }
200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
足够两人吃顿丰富套餐

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5楼

: G3 E0 ^2 {+ J+ A
花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康/ Y- U' e+ l! E1 m+ ]+ u( D% G* m- p

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6楼

~6 C9 Q6 ]8 ]% H# w
龙虾蛋羹
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
4整块蓝龙虾肉点缀其上
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻

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7楼

4 D7 f8 S' C( V. m
汤
经典法式龙虾浓汤配白兰地" T. `; s& L+ w3 E0 @
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节
这道汤品喝前极具观感
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上5 m, C' a# C! B- P) K. ?
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了

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8楼

主菜
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住' h# S! l0 y* T& n1 S! [
不用担心吃相难看
整个龙虾的精华所在
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。( V% \! J1 G* G( L7 D* a
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食

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9楼

巧克力坚果蛋糕
还搭配了香草冰淇淋球0 c1 f9 w* f ^! P Q- W3 P
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片) M/ k$ |7 p" g8 A6 O+ I
外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了" X& n1 R% n3 H( x* b" J/ x+ |+ R