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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2016-8-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
耗儿鱼是一种海鱼,又叫马面鱼,营养价值极高,肉质鲜美,制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼,所以也把这种鱼做成了火锅来吃,鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼,这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川,今年,火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长,人真是不少,今天尝试后知道了原因,果然味道很正宗,而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿,有清汤、鸳鸯和辣锅,其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等,爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了,因为辣锅真的很辣!用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制,油用的是非转基因食用油,没有添加剂,所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的,正确的吃法是先把锅内的鱼吃光,再开火涮菜涮肉,他家的锅都是深锅,可别小看容量,里面的鱼的含量绝对让你吃惊!一条一条的绝对让你吃过瘾!
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锅底,28元* Z9 |' e( x1 E* J/ n
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耗儿鱼,68元一斤# n+ P$ B2 J' i! g9 s% w

$ H# L3 C% p+ v8 y吃完鱼,就可以开始涮菜了,除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血,各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全,还有很多凉菜可以下酒,价格都不高,品质不错。# l! a7 i  |0 \

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黄喉,28元
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油豆皮,8元& C+ ^5 u- }6 t1 K; G

5 h/ |  s- K7 x4 i0 C
9 f5 Q  f  u# U6 S9 {7 h* h毛肚,38元
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& X' J7 |* P0 l蔬菜拼盘  R$ J, e  m9 E7 [$ v
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7 C/ b9 d" J. U# S( o羊肉
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2 A& Q4 C$ Y, Y7 c0 o" \午餐肉,18元
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豆制品; h4 D3 x  S% T4 h! G  L" ^
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9 i; ?- f" s, Z5 o7 f大虾9 r' x( m* |7 R% h$ I  K& }
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海鲜品, [9 V+ y: V0 I- v

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各式凉菜' [7 H0 I9 v2 O; Y, n
1 S. P0 k" x  l" i( @* n' d
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卤制品
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关于蘸料,这家也是品种丰富,有干碟、油碟、辣椒碟,还有自助蘸料,我们点的是干碟,是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料,里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等,用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中,和上这些小料蘸食,显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的,点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人,不限量。
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, g3 m, U8 i5 v) v' G说完了菜品,再说说他家的饮品,最有特色的是啤酒,他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理,天津只有他家可以喝到这款啤酒哦,一共有四种口味,小麦、金啤、艾尔和果啤,都是28一瓶,口感特别好,我们点了金啤和果啤,果啤适合女士,没有太多的酒味,个人喜欢金啤,小麦味道特别浓郁,口感回甘,很适口。
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3 g; X: h! \) d: A金啤和果啤,28
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9 O- h! Z) D% ?. _: T唯怡豆奶(大瓶),20元9 p5 ^4 d  l9 d# c  B1 D
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最后说说他家的甜品,吃辣锅必须配的就是冰粉,可以迅速让辣的上火的舌头降温,还清火解腻,是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团,口感清香,一定要来试试。布丁的味道也很赞,关键是装布丁的杯子都好可爱啊,有二十几种造型,全都萌萌的。
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冰粉,4元4 {  z* R7 I4 q. B' z* V, X

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青团
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布丁
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: M4 e7 g3 m6 F( O! m现在他家还有活动哦,从16号开始,点两斤鱼锅底免费,还有午餐78折,晚餐88折(酒水除外),这么合适,还不赶紧体验一下去?- @5 f* u# J7 v

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有吃过的吗?味道如何
爱朵

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布丁都好可爱
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来自四川的上品耗儿鱼,火辣辣才是夏天正确的打开方式 ...
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