【我用美食晒祝福】哏都唯一专门做明太鱼料理迷你小店 - 吃在天津卫

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珍珠港

高三

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1楼

圣诞的脚步就在眼前了，元旦的步伐也越来越近了。
新年伊始，祝愿所有的人们幸福安康！能吃能喝！
希望我大天津的雾霾早点散去不要再来，还我蓝天白云。
/ e* x! Y3 M- W% `0 W
最近拔草了一家新开不就的小店—明太鱼.啤酒
店内主打明太鱼做的各种菜品和各种自酿啤酒
地址：万德庄大街35号底商，熊猫竹餐厅旁边（和熊猫竹是一个老板）3 r/ @6 o+ y$ v3 K# ~
店内环境

4 S/ ?; N, f M

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2楼

明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部等海域。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。朝鲜人称之为明太鱼，是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。7 Z2 r5 H9 N; K# g
店主说他家的明太鱼是从延吉朝鲜那边空运过来的，当地不容易买到。# a' R  C8 i8 [! T
红红火火的蒸明太鱼，辣椒是店主秘制的，鱼上面铺满，味道却不是很辣，鱼底下的豆芽菜也吸收了汤汁新鲜微辣，一端上桌子大家都抢着吃，辣椒也很香. T1 L. r0 g3 q( z9 M: q' P
5 Q7 S9 S  t/ E9 c; N  o. l* |
炸鱼皮，陪着蘸料吃和干吃都不错，香香脆脆的口感咯吱咯吱的，很赞* h4 l/ B2 B) N, _. \7 y
) `  U3 {5 ^* k2 i0 @' ~* X2 t( B" ?
明天鱼豆腐汤，鲜美啊，豆腐软软的吸收了鱼肉的鲜美& e1 y/ Y! `9 ?) P& |! A: X& j
2 W1 g. c; I0 k/ o% ?. M

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3楼

鱼皮包饭，明太鱼的鱼皮包裹着江米，陪着上面辣椒一起吃，辣到爽- ]0 D k* d, k1 q8 W) T
，2 n6 _; c& `; I: g4 I
炒海灵菇，以前从没吃过，海灵菇产自远洋深海，肉质比较坚实，口感跟鱿鱼须差不多，样子是一小粒一小粒QQ哒3 D. p' s M7 r+ K7 X8 i2 x: W, N

辣焖猪蹄，这一份58米，价格不算便宜，味道却超级好，猪蹄软烂可口，简介就是喜辣之人的福音啊' ~4 L7 o) ~& r) Z$ o$ v/ r

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4楼

炒明太子，就是炒鱼籽啦，味道还不错

豆腐串锅，豆腐皮包裹着猪肉馅很有意思的创意，回家之后自己也可以做 \; p& s& L6 F* `" Z8 {5 d' r5 H
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自酿啤酒饮品，啤酒味很淡，口感不错. N2 I" o# ~, w% G$ }
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