【南开队】来了一次穿越——迷失于中华花戏楼 - 吃在天津卫

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 40 \| 浏览: 5549 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食狗仔队] 【南开队】来了一次穿越——迷失于中华花戏楼 ... [复制链接]

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

1楼

本帖最后由 lain74 于 2011-11-24 00:24 编辑 5 g8 G9 u& m- J; A

一个微凉的周日，我应约来到位于人民公园东门的中华花戏楼门前，等待与朋友们的见面，我们团购了点评网的中华花戏楼的4人套餐，，对于我来说，对于这里的文化底蕴、宫廷概念及环境远远大于对于菜品的期待。中华花戏楼，毗邻北方星阵营、丁香花园，从人民公园任何一个门进入，都可以比较容易的找到它。; E# Y, I! I! }4 D
- `  F' V* n/ ^/ S
上几张饭馆的外部图，外部感觉有些陈旧，有些落寞，没有想象中的富丽堂皇，比起旁边的丁香花园，似乎有些孤独。
+ t& D: F5 P) i9 J3 W9 c! k
进入饭店，感觉比较黑暗，因为除了我们，没有任何人来消费，大堂都没有开灯，不过后来打开了。0 j/ Q" C9 T; }4 a, P& y  `3 \
不知道这些用具是不是都是王府用品呢？' p- L4 d, E7 J, \8 b; P5 H( l
% z$ z6 {7 P9 I6 U# _! D
还有演奏台，有古筝、琵琶等乐器，就是没人弹奏，有些失望，不知道晚上有没有演出。$ t. N7 P/ R4 a) k% ?# U
& \  k/ V. u8 P6 j+ P  F
虽然刚进门有些失望，但是仔细一看，地方真不小，有些地方曲径通幽，有些地方有些古籍和古董，还有小池塘，真是别有一番风味，加上红色的幔帐和灯笼，有种穿越的感觉。只可惜服务员的服装不给力，都是改良华服，为什么不能传统一点，穿格格服之类的呢？% n) ^+ c# I  R5 r% B
' n' H: D) F1 \+ C
厕所的装修也很有特色，是以京剧脸谱来划分男女性别的，另外洗手的地方也有点像护城河，古香古色的。
4 ~$ \; F4 g/ g& X  y+ L0 r6 g
餐具比较精致，都有花戏楼的篆刻。$ d; h% V# V% N2 x- C, R4 v( e
) K# m: g" v! X% Y2 B1 p) Z
下面上菜啦！
首先是王府鲜菊菜，26元，就是香油拌苦菊，真的是很咸啊，无法下咽。不过服务员态度不错，给回了下锅，重新做的还是可以吃的。

下面是杭式板鸭，48元，也就几口的量吧，偏咸，没什么味道。无爱。' B# t; e$ t( z: S" O! b
% v, U9 C+ ~0 d5 y) T: `" n5 ^6 Q
然后上了铁观音茶香虾，46元，经历了上面两个菜，这个菜简直就是美味啊！虾炸得脆脆的，咸度也正好，配上炸脆的茶叶，比较鲜美！

下个菜是杭椒牛柳，58元，杭椒并不辣，吃着正好，牛柳也比较鲜嫩，就是还是有点咸了。
! ~8 i* g. W$ ~
下面是王府御厨炒肉，38元，肉还是比较嫩的，而且也不腻，但是很少啊，几筷子就看不见了，大量存在的是辣椒，而且是比较辣的辣椒，放弃……0 S7 e" ~$ {( x% y
/ X! M- k' I7 T) R) J" [
然后是国色天香，38元，是到类似于素什锦的素菜，为什么叫国色天香呢？没觉得很好看啊，奇怪。

然后是西湖莼菜汤，36元，口味比较清淡，汤里面漂着些莼菜，很像一朵朵小荷叶，放在小碗里看更是像啊，应该雕朵小荷花放在上面，就更有意境了。

这顿饭吃的最舒服的就是下面这个宫廷八件了，58元，一个个造型可爱的小点心端上来时，我们都一阵惊呼，好可爱啊！！！大家都不舍得吃呢，不过点心是热的，放凉了就没有意思了，于是我拿起最可爱的那只小鸟残忍的下口了，外皮酥酥的，里面的馅料有种淡淡的茶香，真是不错！后来知道这些点心有枣泥、豆沙、绿茶等等馅料，都是现做现上的。其他菜品我感觉都很家常，吃不出宫廷味，只有这道，我服了，真不是一般饭馆能做出来的。4 W& `/ H6 H0 l$ b6 V

最后是果盘了，28元一位，好小的一盘啊，呵呵。
$ Y. E+ {9 A3 E7 \, k