【南开队】来了一次穿越——迷失于中华花戏楼 - 吃在天津卫

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lain74

硕士

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宝宝生日: 2010-12-03
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百变女神公益勋章

1楼

本帖最后由 lain74 于 2011-11-24 00:24 编辑   k$ `, ?$ @$ y! C( }
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一个微凉的周日，我应约来到位于人民公园东门的中华花戏楼门前，等待与朋友们的见面，我们团购了点评网的中华花戏楼的4人套餐，，对于我来说，对于这里的文化底蕴、宫廷概念及环境远远大于对于菜品的期待。中华花戏楼，毗邻北方星阵营、丁香花园，从人民公园任何一个门进入，都可以比较容易的找到它。
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上几张饭馆的外部图，外部感觉有些陈旧，有些落寞，没有想象中的富丽堂皇，比起旁边的丁香花园，似乎有些孤独。; a+ p) G' H# _$ M2 ~* V! `# f1 G
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进入饭店，感觉比较黑暗，因为除了我们，没有任何人来消费，大堂都没有开灯，不过后来打开了。
不知道这些用具是不是都是王府用品呢？. i, e4 y* h; Z; @; R: D- T7 E
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还有演奏台，有古筝、琵琶等乐器，就是没人弹奏，有些失望，不知道晚上有没有演出。* i; f1 U5 ?& w# O3 Z- W& O
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虽然刚进门有些失望，但是仔细一看，地方真不小，有些地方曲径通幽，有些地方有些古籍和古董，还有小池塘，真是别有一番风味，加上红色的幔帐和灯笼，有种穿越的感觉。只可惜服务员的服装不给力，都是改良华服，为什么不能传统一点，穿格格服之类的呢？

厕所的装修也很有特色，是以京剧脸谱来划分男女性别的，另外洗手的地方也有点像护城河，古香古色的。, C6 t9 H' ~+ ]8 [: e
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餐具比较精致，都有花戏楼的篆刻。: F: N! F: _) X$ }4 m
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下面上菜啦！9 q* x  j. F* x2 |$ W
首先是王府鲜菊菜，26元，就是香油拌苦菊，真的是很咸啊，无法下咽。不过服务员态度不错，给回了下锅，重新做的还是可以吃的。' i9 A8 x" W: v* S# B( b

下面是杭式板鸭，48元，也就几口的量吧，偏咸，没什么味道。无爱。

然后上了铁观音茶香虾，46元，经历了上面两个菜，这个菜简直就是美味啊！虾炸得脆脆的，咸度也正好，配上炸脆的茶叶，比较鲜美！  c  m* A7 x" m( f4 v
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下个菜是杭椒牛柳，58元，杭椒并不辣，吃着正好，牛柳也比较鲜嫩，就是还是有点咸了。4 g* V/ Q' v3 B
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下面是王府御厨炒肉，38元，肉还是比较嫩的，而且也不腻，但是很少啊，几筷子就看不见了，大量存在的是辣椒，而且是比较辣的辣椒，放弃……3 x+ y. n' Z8 m3 P+ p9 t

然后是国色天香，38元，是到类似于素什锦的素菜，为什么叫国色天香呢？没觉得很好看啊，奇怪。
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然后是西湖莼菜汤，36元，口味比较清淡，汤里面漂着些莼菜，很像一朵朵小荷叶，放在小碗里看更是像啊，应该雕朵小荷花放在上面，就更有意境了。

这顿饭吃的最舒服的就是下面这个宫廷八件了，58元，一个个造型可爱的小点心端上来时，我们都一阵惊呼，好可爱啊！！！大家都不舍得吃呢，不过点心是热的，放凉了就没有意思了，于是我拿起最可爱的那只小鸟残忍的下口了，外皮酥酥的，里面的馅料有种淡淡的茶香，真是不错！后来知道这些点心有枣泥、豆沙、绿茶等等馅料，都是现做现上的。其他菜品我感觉都很家常，吃不出宫廷味，只有这道，我服了，真不是一般饭馆能做出来的。2 `7 X3 p, Y/ `( w9 P" U# }
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最后是果盘了，28元一位，好小的一盘啊，呵呵。