- 妈豆
- 33473
- 昵称
-
- 经验值
- 25310
- 在线时间
- 487小时
- 注册时间
- 2010-7-5
- 积分
- 25310
- 精华
- 6
- UID
- 4295279
- 宝宝生日
- 2010-05-11
- 帖子
- 5071
|
【五彩鸡丁】# W/ @) c, c% I7 G" W" B( ?6 l; ?
主料:鸡腿2个(重330克),胡萝卜、玉米粒、豌豆粒各50克，鲜香菇70克
7 {# ?! W/ q r" A' p配料：生姜、葱、鸡粉、干淀粉、水淀粉、料酒、胡椒粉各适量( b* Y9 R6 }- Y, k+ N3 Z
做法：
8 v& I; ~/ p, D2 i" w1.将生姜洗净后切末;鸡腿剔去骨头后切成小丁,加入姜末、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；豌豆与玉米粒洗净,香菇与胡萝卜洗净后切成小丁
2 a" q1 p5 D" n& r# R& ]) E# }2.将豌豆与玉米粒放入沸水中煮熟后捞出沥干
5 J& g5 d6 I8 z4 S6 M) d9 x: a3.热锅放油,下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出! M7 V. f1 i9 \& N
4.锅内余油,下入胡萝卜翻炒两分钟
! F3 z4 S# c9 Z, ^5.再放入香菇，炒匀
' T. X; q8 @) K7 b6.再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀
2 f9 G. O. k' \* S1 Z* N/ K# Y+ X7.放入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀 V4 h( ^" H* a: i( m- G
8.倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可
|
|
发表于 2010-8-12 12:38
5 h2 L, N1 g: w% n% Y' l2 H& X
: ]3 `/ G! T" H, n& V
介个不素你做滴，要看你做滴片片！
