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前几天同事们一直讨论，过节怎么吃螃蟹，聊着聊着就提到蟹黄，蟹膏。心里也大概知道那蟹膏是什么成分，但是偏偏人就是手贱，非要上网搜搜看，结果就出来这个了。。。。。。* @3 P5 n) F8 K0 \4 i# }
9 E( O/ t+ c& K7 ^* z: O& K$ p【螃蟹中的蟹膏是什么？】蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。
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" x( S# S# e( x i: T尼玛，这个事实太让人无法直视了！我最爱的蟹膏啊！
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发表于 2012-9-28 10:35
