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前几天同事们一直讨论，过节怎么吃螃蟹，聊着聊着就提到蟹黄，蟹膏。心里也大概知道那蟹膏是什么成分，但是偏偏人就是手贱，非要上网搜搜看，结果就出来这个了。。。。。。( z q8 ?. ]- M* R
@5 v2 {' @" n Q) ~6 d【螃蟹中的蟹膏是什么？】蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。
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1 O' d( s) i9 t& x, o$ T6 d! ^9 G' ?
/ @& Z6 J: ~. y% P' ~1 u: D尼玛，这个事实太让人无法直视了！我最爱的蟹膏啊！
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发表于 2012-9-28 10:35
