“萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » “萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 54 \| 浏览: 9459 \|倒序浏览 \| 字体: tT [馋猫闲扯白] “萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-8 19:22 编辑 ( n) A% E5 J& X1 C# r
z7 d- b1 |. i6 |5 {4 H. J
没错，今天发的就是大家期待已久的猫爪棉花糖啦！不过我是第一次做棉花糖，很多手法和技巧不太熟练，形状差了那么一点（好像不只一点吧），勉强能看出来是猫爪子。不过这个棉花糖和汤圆相比，是不是更可爱一些呢？软绵绵、肉嘟嘟的，喜欢就来一起做吧（萌爪系列还有饼干、汤圆和猫爪蛋糕哦）

( D+ p( b) Q+ l; w, w1 L

: Q6 X) R: h2 z0 b6 W' G7 }" K7 h

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 20	首页推荐

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

回复 angel_yew 的帖子

  材料：吉利丁片4克，8 K- f8 p. P# @+ M; U6 C: W

      蛋白1个、细砂糖10克、柠檬汁2滴，  N/ o8 E- }/ Z: M: a

% O& l' B9 P; v. j
      细砂糖35克，水饴45克，水20克
7 |$ m5 y3 \! |( f# m% u: q0 _
   玉米淀粉适量（防粘）
8 f9 b) \3 l' ^
材料忘了拍照片了

; M. W$ U3 r; _( a

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子
$ j* x% g) M+ m% i( j- T2 O' u
做法：5 P; h% d4 S" x# S9 k, k! K4 w q
1.吉利丁片用冷水浸泡，泡软后沥水备用。' O. y- M& I& {& O/ P% i! A
; m( |) p: f3 {! v

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

回复 angel_yew 的帖子0 Y* z2 ?" U/ t6 Z/ V$ j+ d9 ^; ?

2. 蛋白、砂糖、柠檬汁混合打发至硬性发泡。
, K K9 J; E# O

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子
/ o' W: ^5 g$ t) J4 m% Q/ J
3.细砂糖、水饴和水放小锅中混合均匀，小火加热。% h. X' x# L; [. L2 k
# N5 O+ `: v, E6 ~4 u7 n) o) i, @

加热到118度后关火，放入吉利丁片搅拌均匀。/ A f: f+ O1 T