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冬瓜酿火腿
! S$ e% O: I/ K2 ]7 q. W; O1 {/ I8 ^+ F9 w
. [* }) [' d2 q0 r 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
8 W+ {. E+ w; l' ` 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
* m# F( W6 }4 e 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 , ^0 B- [' O, ^+ C$ X4 S8 M
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
: P/ [* {6 \4 d1 N 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 + H2 a, J. @& T! z; m
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
