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冬瓜酿火腿
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5 Q; Y; K5 C; h7 l: | 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 4 j7 \6 D; a0 S, }0 g
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 * j2 ?. ^! R% r/ W+ s' \2 Y
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 9 d: M" w9 P* c( [% I
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
0 `2 b3 F! d5 |" y) } 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 7 h- ]9 c& P6 T
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
