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1、将黄油切小块，放在碗中2 v6 F7 K) Z. @
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
. L2 s/ H- }; } g+ V7 u3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。" r& y, L% V5 V! Y! w
4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)
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使用此方法，要特别注意黄油放在冷冻室的时间。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态，却非常柔软，很好打发。而且，这个时候打发黄油，黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了，黄油变太硬，就功亏一篑了。
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是在君之blog上找到的哦11rabbit11
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发表于 2010-6-2 12:19
4 D# y& A; b# T; V' E: S5 \
9 a, G& U& i! x% R' z% l1 G
[ 本帖最后由 zlx618 于 2010-6-2 12:21 编辑 ]
真是超简单
亲有电动打蛋器么 要是没有用几根筷子放在一起打发也可以 不过介个比较费力
