本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 编辑 - I& s$ A9 O S
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最近天津兴吃重庆九宫格的火锅，天越热吃的人越多，沸腾的火锅，沸腾的生活。周六一家子去火锅张拔草，提前问了道，就在55中的对面，招牌挺显眼的，好找，上门脸图片啊。 7 S6 ~" u0 ?3 ?! V: A5 o9 T
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进店客人不太多，环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了，换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可，但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊，太红了，空气似乎都变红辣了。
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取小料，小料区的东西挺丰富的，还有特制的香油放置，点的麻酱料，把该放的都放了，和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 锅底上来了，跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下，九宫就是按照格子的温度，把相应的食材放到对应的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了，但是煮制的时间长需提前下，海带也下了一部分。千层肚随吃随下，鲜鸭梗需要煮的时间长，下了等着啊。4 O* E* h9 z+ ]6 f0 \ b
羊肉挺鲜的，没有肉核，筋头什么的。
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+ U2 @. S* z3 M牛肉需要煮的时间比较长，味道还行，得多嚼一会儿。! M0 N8 w+ ^ g$ o5 n) g1 o9 Z( r
5 U) Q& M9 @! N& y千层肚味道一般，块大，没有常规的肚块小，嚼着比较费劲。1 N# E: R$ [& _. i& S' L- r7 J
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鲜鸭梗味道还行，比较鲜，吃着挺新鲜的。. O9 u8 m9 f: ]/ ?
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现炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不错，没有油腻的感觉。
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, A0 M( H3 Z- i q小香肠放到锅里就开口了，味道中规中矩的。* r9 Q$ ?% m2 C) T" x4 p
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总体比较适合肉食动物，忘记点一些蔬菜了。
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吃到最后，舌头都木了，非常麻辣啊，超出了原来的心里估计，身上都是锅底的味道了，因为空气里都是麻辣的味道啊，非常过瘾啊。( K. L9 b+ i3 |/ N9 z5 ~
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发表于 2014-8-8 14:37
