小飞舞

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) ^2 k# v4 k) F; W- e这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。3 |. X, L. x5 }8 m
照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。
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+ d; |0 p# `' x3 H6 f' p, C$ F. [上片片了。
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晚餐即将开始。- D9 B0 B% d2 l3 `* Y2 ^1 [6 S

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来个全家福。
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, f$ N0 X8 f- c, S4 x全家福的近景。* P  X0 B. B. |- M9 Y; u$ D
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0 F7 j5 D  X- y4 W, j( c* W糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。! ], E# F1 r4 x$ r: x
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
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. p2 S  c# W( `5 R+ v3 o2 c红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。  F6 F; f0 X& G/ S# o
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）; b( U8 i& I, }+ x3 M/ F- x
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6 O8 @0 M& c& i- O! @& Z. r培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。
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培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。- f9 q, U! C8 w. N$ @. C2 ]
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来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。0 \" ]9 Q1 m4 @8 e: y

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" x& D  b9 S4 p- g2 Z最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
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总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。
9 H8 K* E, ^, B' t舌尖上的厨房，期待下回观赏。
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2 \4 O- t" {9 k0 z5 j/ F上首页了，留个影吧。' z0 k; P/ H; T  S: h

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7 D2 D4 e/ W9 Y7 `% XPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。( Y" J' S- E/ m- ^. V/ R
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。# t" ^9 `; {# L4 M0 P

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

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朵妈真快。

yunxuan945

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/ O  r4 @$ Y; \* J必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子/ a0 L" ]- G2 k* f

$ T+ x! A! k* l3 k是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。$ K: v$ b) B& L! \4 L  F

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？