小飞舞

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( V+ [5 q' ?' l$ r* [- `. D# s  ^这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。7 k- b" U" L8 H) d
照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。, k$ P+ C- y. g

. [7 G4 Z1 O- y0 l" o& R# V上片片了。$ N& [* s4 Q: Q7 K( N
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! i' J: O9 z& R! J7 W" U$ l晚餐即将开始。$ Z+ ?  S: ]* I/ D
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# L2 N7 R1 h" D0 E4 N& ^& C来个全家福。
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全家福的近景。/ C( @- _+ }: ^" I" }' o9 j0 k

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糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。
% R( m: V$ ]1 v0 R) W7 Z# O锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。( u! |0 u7 _& @' B8 I! }1 y

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: f# q* Z+ t$ ^& f红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。' I% Y5 S1 `$ @+ F
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）. A( {6 u8 j7 p. v. a+ O

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培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。& c9 T* W7 g) M$ T* j% U
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培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。
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来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。% e$ p1 C7 e# o& [6 Q

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% F8 t% F7 T9 Z最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
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0 u: @. w: }1 ^6 H' B: L: V" ^总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。
" K4 o' n# ]5 c  l/ j6 z舌尖上的厨房，期待下回观赏。
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上首页了，留个影吧。5 e* s/ d) {$ a2 i9 U

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PS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
  ?& m* T4 X4 P3 E2 v! O$ H咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子5 B$ n  a! i2 D$ s- q2 E
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朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子( H  }' ~$ f: Y  [+ y4 _
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必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子' M2 J$ X# n6 g. k4 Q
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是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。0 c& Q. N/ q( r3 _# O* M  l; C! n

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？