小飞舞

; b2 s) r1 n3 b4 ?4 ?) _3 q$ [
! \" D4 ^2 g8 X- G; l5 q( p
这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。# I5 x% `# g% K* D
照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。
3 N6 f, ]# D( }! }6 o6 ^) {- q1 k  [3 u8 n0 x- q, X
上片片了。5 K) N4 u, f+ w: |
4 _6 U- K! h# i' m8 y/ O

, R( x: V, s5 T' _! N8 Y% s4 b8 _晚餐即将开始。3 V8 W0 o2 X% F9 i) p( X

+ ^- w9 ?# x4 a/ O( d" _; v
7 \7 F" G$ S& i来个全家福。
, ^8 Q1 _: a" D) a+ I, s3 B9 ^; T/ }- H* X8 ]( \' D  @$ |
) x3 z4 E  T/ t0 r! q  U
全家福的近景。
) ?; K+ z# B( G3 H+ T/ i1 S: }9 Q2 @6 K2 N( P
9 L1 r$ F" B: D! e
糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。" W0 P" G- S- n7 R0 y+ \
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
" j5 H' n/ G7 G! B* X
4 @* S1 `: a3 P9 D9 m* }% l9 o# ?
! \; }  u& B" P, R% r+ S6 n4 [0 p; `5 p% J( c1 I* s6 ?2 f7 f
红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。
% F% a7 i/ v! |# y# i22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）! ]9 `; T3 M& a* ?! P) k
4 H" ^1 I* E6 T" |
$ s; _# `& _7 Y) X: u  x7 z
培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。
. h1 f  K5 v7 w3 N) }  P* w6 W' y

6 z  S. V3 y( @, c5 Q+ k/ k  g培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。9 W) t" D0 n8 }7 n' o3 P

' Y+ G. n7 Q2 K4 [5 u
+ d+ A6 P2 S# _6 h) N/ C来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。
/ k0 c( h6 d$ d8 @1 Y; k' k0 Z/ P
9 Y5 U9 [3 p$ [$ s/ x- \
) P$ m! x( o$ ?* z最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
  U* s, E% l* B' r$ ?  E5 @6 B6 A7 @9 e2 R+ T+ Q$ ^3 j  B$ _
总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。6 t/ b* k' c( p- K, B
舌尖上的厨房，期待下回观赏。
! P" `8 z7 M$ [1 c9 Z3 _+ M. v
3 W4 }$ c# `; X# M. z4 i  b) k上首页了，留个影吧。9 p0 Q8 y& s! @( ?0 S( ^

- [+ U# b. f8 e( g& i$ z$ f0 y) F* j5 q2 }& J, e. R4 p& _/ f- r
% _6 ~, e) D  w$ i

0 B* w6 f% v* o- O1 {5 uPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。0 P' @6 S3 M1 g# K1 l5 n5 h
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。" g1 a( D; P) X" \" L8 s, n, T

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子& @) o( z+ x3 W: M  z6 q. M! U
0 i: s0 a- P# S6 _  B
朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子9 g: v  z/ z% Y4 F4 g
" L4 g% Z6 @+ K  q* P; [
必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子) h# l1 y4 |. F1 E( c7 p7 C
$ e: X+ B/ c+ ^5 s  v5 D
是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
- H+ F1 s) }5 b* Z% `7 |

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？