看到网上的帖子 我今天嘴贱,现在还叼着KFC,啥也不说了 大家看吧
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首先是一年四季从晚上十一点到早上都不间断的“皮蛋瘦肉粥”。
, D `$ F6 e, i2 ~1 O 如果你认为,肯德基的粥是如自己家里一样熬出来的,那你就错了。
! u9 Q. J. i8 Q" s0 y/ O/ j: d; k 它的制作流程是,按比例把大米跟自来水放在一个长方形铁盒里,放入烤箱烘烤一个小时,大米熟了便也成了粥, 然后倒进一袋粥底料,两袋瘦肉丝,四个切碎的皮蛋,用勺子搅拌几下,放进保温柜,本来规定只卖1个半小时的粥,会从晚上十一点卖到第二天中午,直到没有客人再点粥时。
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下图便是制作皮蛋瘦肉粥用的瘦肉丝。 ; O( L% I$ w8 @% l+ i
品名:酱卤瘦肉丝 已是熟肉,质期6个月(熟肉可以保存长达6个月,我不敢确定里面加了多少添加剂跟防腐剂,也不知道冷冻半年后还是否有营养可言)5 m4 L# y3 P2 p8 K+ E$ ]0 Q
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+ F0 a" r @& A1 Q- {8 _8 N5 r这便是调粥用的粥底料1 l6 [. b" H& w: n% f
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1 k# D5 r. b# x0 ` i9 Q肯德基的“安心油条”
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' q" ]* }% j2 J g冷冻油条,保质期9个月,有客人点餐时,就从冻库拿出来,回油锅炸两分钟,或许肯德基吃的就是老味道,让我们可以吃上9个月前的油炸食品,回味无穷啊…… # `- E5 N$ f& O/ M5 I+ L5 o
肯德基招牌菜——吮指原味鸡: A/ f' g# A5 I( p
鸡块入库冷冻,保质期一年,解冻后所有鸡,没有血色,只有融化了的血水,从来不清洗地,带着血水裹面粉入油锅7 \7 H0 e- R Y" q k. T
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