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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 * t4 v% O) p/ ^% p( `准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 : q$ W3 d4 v' o0 R3 l0 r0 |注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 5 \8 M( ^1 J/ f7 d " a m2 ^/ Q, `6 D% R U, {按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 / _1 e2 k! N! z' a, x5 A* ^+ f8 p 三根筷子准备打蛋清 5 F9 g% P% u, }" a( M" |& a* L ) A3 w6 z& Q8 ~$ L3 y. L* o e7 }9 j3 k' y4 C% m打两下就这样了 ; s% y U& a, L) I) Z 7 H" w+ ^8 U& ?/ K# }* @3 Q' z为了突出甜，放一点点盐 & i6 M6 ^$ L' b, Z2 w1 N" s 6 s/ E4 E4 m. i一勺糖 + K" ?* l: t" ^5 c: a( U; f : o4 O0 g$ B) U( b/ y继续打继续打继续打 4 V: k+ G/ y% Z8 g7 X: [' I# ~有点稠时再放一勺糖，继续打 9 B- n9 ^8 }* T s5 }& C1 m; \ $ l" y1 d* Q- K, `& h大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 8 l: m; }" N C" R- G这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 $ N# m l+ B+ K" T4 \$ [4 Z ; u2 H5 }* {/ F$ Y2 |. D+ n& D. J蛋黄里放两勺糖 . [% h7 t1 ?6 O9 _1 h V

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继续啊！ % U( `' C8 G* ]3勺冒尖的面粉$ T8 N8 m( ]; X2 [) R& J) `" [* |0 ] * [" s! x- Y' n$ t4 T6勺牛奶 9 k# L3 _8 p/ y O% e; G4 C 5 A% F1 x: x# m+ |3 Y搅拌好7 H, \- k( U: U$ I! _6 E ( s9 p, C9 v. i# p3 k" ^ 倒入一半奶油状的蛋清 - T# @% }3 g8 y: `# D" i1 k注意：上下搅拌而不是打圈 : b) W' n/ t0 k& p7 g7 H* Z1 P# E4 J A8 c& I9 p0 u 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好6 F0 E q7 G- G: G' K 2 u: t/ G$ `' A" j9 p0 x4 r 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 " a# ^) @/ ?5 v# h6 B1 P/ v# F倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 * z c( t3 H- b ) M1 H9 a# J# S0 y! X倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 / d7 s6 U4 J5 S ' e( Z. T7 G) v8 b按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ! U4 E+ U: B* G7 o 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 " m0 i4 [- [/ X* {! z; Y/ O + D; p$ S D- u 开盖咯 ! T: G3 f0 `5 x9 j2 a3 S% ], ^$ y6 @7 n: O1 o# M( P" B 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 : F8 I7 D( I0 V: g- E% I: D4 x1 f9 _松软可口的蛋糕，大功告成啦！! g, D* t2 c/ R4 n # j1 m/ l! T4 c& L; I8 w

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哈哈，大功告成啦！ 5 X+ X: {- `8 V+ q0 W; J" Y不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 & g( f9 y+ \6 ?3 {2 j& X0 r: L我以前用电饭锅做过这个

; R) N: z- P) g2 s% Y- j; N$ d是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 $ ~. m& M; O7 `% k# [% Q7 Z: o' g8 S% h 是吗，效果一样吗？我也想做呢

+ } w6 A7 d# Q4 m+ `# W, e$ ] 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了