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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！# I! y3 P* X) u7 V

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# Z4 H) K/ \& p! M7 B7 Z( {锅底，28元
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耗儿鱼，68元一斤$ A9 V9 p: p5 ?+ B( x8 B0 }

8 }* J2 X& x6 i" o吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。
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黄喉，28元+ e) D  f, q3 r! [9 H& j% P4 b

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+ O" y/ C( M/ y( H油豆皮，8元
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2 f4 J6 l* `+ |" y' x$ p1 r, A; m! B毛肚，38元3 d* [( |' B/ N

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蔬菜拼盘
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羊肉
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午餐肉，18元$ k2 Z! [; D5 @' Q% F0 d: b; D
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豆制品# K: d& J0 o$ C$ N: K7 n4 Z

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& c& l$ J3 b6 _3 i+ V3 d大虾* |# C7 y& `& z: R- _+ g
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各式凉菜! j3 y8 ]0 e; W5 m: S0 z( \

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- m# m9 G5 s/ x/ X$ A卤制品
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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。
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+ ?; k, P3 I0 K2 D9 X& r3 |说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。5 }; c0 B* r3 K% H9 |! t- ~  e  e

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金啤和果啤，28
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唯怡豆奶（大瓶），20元
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$ }/ G9 L! \/ I9 S2 }! T最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。& k& A3 X- k% h! _5 U$ o

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6 u+ o3 F* O% Y. H! Q冰粉，4元
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青团
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7 l4 O* j9 N2 c布丁
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现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？' O6 l1 w4 t$ L9 c: t  p
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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱