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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！
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锅底，28元
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耗儿鱼，68元一斤
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吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。8 ]4 x# c8 C! G- j
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黄喉，28元
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& d* T7 p1 r  m) E9 [油豆皮，8元
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毛肚，38元# O+ ?3 Z6 w0 ^: n) [& E% z

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# K% V1 q, H2 L) T: ^/ P蔬菜拼盘
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羊肉* L: j) C/ a' N# a6 Z& m% n

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午餐肉，18元. `. h9 [" o7 \, c5 }

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大虾
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7 F6 S1 R6 v0 d" |2 N; Y海鲜品
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各式凉菜, t9 S* c# ~3 V, n" s2 U2 l* [8 ?
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# J: v3 _5 q$ z3 m+ S9 ~( @8 A卤制品# y* q* i1 u0 {* [) B5 \: T6 G$ z

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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。
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说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。
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+ I: X  b9 L4 F& O金啤和果啤，28
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唯怡豆奶（大瓶），20元/ i8 c( R: ]# B7 [- n" t, Y% ~* Y

" J% K- s& z! I- p4 j! C最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。
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冰粉，4元
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" X1 b% \9 E. o  a布丁% D# K* s( M- D7 e6 P6 F# ?! w
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现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？$ K8 T, k2 A/ n0 [5 o- `& u; f
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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱