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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！2 b2 @5 Y8 b. Y1 ~+ x

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5 K1 I: |5 o7 [- \$ f锅底，28元: m5 o& a. n& q, J& I
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  A& ~7 e0 T% L耗儿鱼，68元一斤
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7 M8 c5 x- Q0 a' k& j6 q吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。* h2 [0 E# |, F' r6 k; n

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黄喉，28元
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/ y" d# f$ _. Y) e- N油豆皮，8元
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" \$ J$ F3 J2 Y( m' a毛肚，38元( |+ w  B3 s/ f& ~# j

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  N  D; d. d" k$ X8 o  D蔬菜拼盘" ?0 ^% F5 c& U

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& A" b/ S  f4 x5 Q5 l羊肉
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3 A9 S% f3 _! |4 l+ b, z午餐肉，18元! S+ _4 b2 J1 t6 g7 g  q" h
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: H" O5 t( F" r5 E1 g7 ?/ k2 _; d6 t) D: w8 m$ [/ V9 K& V
豆制品
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' c, v' a0 h/ L* [( U3 k* F# u9 a大虾: D1 F% y0 r( g% a

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海鲜品6 m3 v1 L" _3 w, m
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' u: L2 }; [# [+ H" ~' p各式凉菜
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卤制品2 N) d) T/ }, ?9 U4 y" O/ d$ z

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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。% P+ O. a* e/ P3 r' M- y
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! j5 b) l8 N7 g0 g7 w3 u说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。3 X, J6 R8 @3 u

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1 E7 z" Z$ Y, u; z& u2 |) ~' ~金啤和果啤，28$ k: Z2 h" M/ k5 E

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唯怡豆奶（大瓶），20元+ C7 G# w* G9 \
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最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。
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5 V/ u7 t% ~% `) Q' U$ _! W/ v6 ~2 ^冰粉，4元! Y' u; ]9 z& x
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青团1 X' s& L4 R' T' T. Q

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布丁
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现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？
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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱