理想妈

主料： 5 J( G( v9 c! D1 t - j8 Z' {8 p- a鲜虾400克 核桃仁50克 % E4 o% ?+ n' m# D 副料： , N# c& B# F* | 9 T- N* y6 g- l$ I6 u芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量 5 u5 F( ^( }8 y4 Z2 m做法： # H8 w( z3 ?9 ^ F, t1 T5 u/ H- Y7 g3 |! O$ q' R 1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微 ; W2 }! L/ q* S6 j 黄色，盛出待用；; Y7 Z+ m. M$ }- X 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加 ' f) V4 l& b: u# N( i+ r( Y6 x 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用； 7 W7 h, \- p0 o3.芦笋、胡萝卜切粒待用；9 E( q+ p+ }( i, s* e& G 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 1 _# Y* H9 W2 ^, Q0 a) H8 z 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） " B9 `. y. C- [, b- L* L 出锅即可。$ w$ S$ V2 @" h' h+ r w# h1 Y( x 6 z& J2 Z0 y+ P& z 功效： ( J) @# S7 f! v2 j( j8 w + t1 U. P6 \. N, j4 j富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效2 x) a5 n$ v. ?' z1 M 6 r9 |7 u$ L+ Z* W[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 8 [( K& `) q9 O# ]- ` w- Y( C, ^8 J 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

, j- H" I L% S3 ^# f1 N. }/ F7 F 呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 0 @) l ]2 ~( }" Y! g 亲 上个皂片

# f5 m0 b( l0 b亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片