理想妈

主料：) P( v$ ^( g; O " A i v' O/ V9 N e) l, E5 Z鲜虾400克 核桃仁50克 + n8 [& d/ o3 Q7 ]5 \/ W ~副料： 9 D, M' h& Y; r) D2 [ ! J5 l$ A* w3 C( d6 k 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量- K* ^ m! K' Y P5 W 做法： ( s* ^0 M" o4 y7 U: g" c# q. H% u( ~( ~ 1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微 # c9 w8 `7 v1 ? 黄色，盛出待用； $ B4 B+ h. Y. p1 x- r2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加 . i, A2 c) [) Q4 J) n, H 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用；9 s8 a, R( A0 U+ E 3.芦笋、胡萝卜切粒待用；8 k/ ?$ `. i& c6 k; o 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 ( H7 n+ ~& Z8 V$ L3 |/ _8 p2 l 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油）9 Y6 [7 o/ ^+ V 出锅即可。8 `7 z7 o: L3 U j; | H- G 7 t: R4 Z4 a. o' o. g) T4 [功效：" s2 K s$ T: G& f$ x% n & O2 h! V8 r9 K" u 富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效+ Y1 u1 n( M1 ^3 p) k/ O9 T* @ ! L& N, X8 ?( g$ }& b% x[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 3 Z3 _7 H: ~3 v, g- v7 O 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

" D" i1 \% i3 h 呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 ' c5 W+ r0 Q& o6 l* J0 ~; o$ c6 @亲 上个皂片

3 _/ P" M/ `1 A% ~2 J* ]亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片