粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 ! C7 @. e. Y6 |4 ?+ {7 T以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ , n% ~/ L5 z: b+ w2 E正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 3 m: O: E" Y& O + |0 {$ m, y7 |之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 6 f7 c# M: H) \4 v( O& d汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 ' K+ H6 ^+ j# m3 g/ A+ m . h0 {( i1 O% V6 \0 S2个人吃的话： 5 h% H, \" x `4 v% S# b 0 V% Z2 X# @7 G( x肥牛肉 　　　　　　　120g切片 ; d8 r5 J0 ?- C( M/ ]% W- H% \ 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 ' C( H/ G' @& o) o( k" r. y9 T# l; _' [* a 汤的原料： ' U6 E% N' Q, _: G+ M7 r水　　　　　　　　　　 200毫升 4 P3 T+ o, H) }' y3 K' a 生抽　　　　　　　　　 2大勺 3 [( u Q* I9 @: v0 n. i味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 7 }3 F# o% M8 A酒　　　　　　　　　　 1大勺　 5 I+ Y( D3 s& ~+ b砂糖　　　　　　　　　 2小勺 8 j) k% t8 s1 a. k" q1 M6 n. K5 C0 F 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 + Q0 U# W% I5 T1 }; c6 i( K/ n2.将肥牛肉片用开水焯一下。 # K" `0 [% p+ \ 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 6 Q. K( @6 v( G3 W3 d5 w4.盖上锅盖焖10分钟入味。 0 L7 n! r" w$ ]$ |8 r0 d5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 - @7 j2 o- Z. W, m8 M. f问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

% w" e2 C# S: n2 H3 i% `& m' { . _0 M; Z# A4 q+ Z 6 x% y) r) j; }6 s* r# ?& N同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 g2 C9 z1 q, H5 ^1 ` 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 : n9 V/ i3 y- m6 B1 |我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

0 _6 {) N. ~6 c* i. l 1 L9 L6 P# H4 ^, P/ X" I7 S 给~ " |* A! p) _9 e0 m* phttp://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 * \. \2 s$ i$ Y. W4 L( l: F! _明天奔伊势丹超市下手。