粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 3 H! W7 Q8 m& S% O0 [以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ 7 \7 h, f+ E4 B. F" F- H' e& f; O( @& S 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ $ v4 H# j# I" F3 S) c g5 o, ?" e! w* s之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 ( j# @! a5 z+ h8 I$ {8 k4 d 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 F* E6 `5 f: h6 z* b: l- R% A1 m% o1 S" e8 o 2个人吃的话： : P) v0 f3 G1 _: {% b3 ~& A3 H# {! i) x3 ~8 P# m9 V" G: E( i 肥牛肉 　　　　　　　120g切片 % }$ l( ~* y+ G) F5 i 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 3 f4 I/ c" q0 r 8 l# p T/ l% h0 f0 r; H! Y" o汤的原料： / ~# ]9 b. c% d8 |6 p* W8 [5 E 水　　　　　　　　　　 200毫升 6 L* s8 u5 V4 f生抽　　　　　　　　　 2大勺 # a3 a2 B" o; t7 p$ ^% y( J" a$ b0 x味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 / x& ~1 I- `& H酒　　　　　　　　　　 1大勺　 $ d% k" G, ~; W' }) ~8 T砂糖　　　　　　　　　 2小勺 , Z+ U+ }. G' \' H- l 6 r1 H+ C; g; g7 t( p+ {" |2 V 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 - g5 T7 y: j; x& E" z( F 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 : W% a* h3 f, m' V( k3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 / V4 p$ i- F! {& d' t; ` 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 , \5 y! n& u* U; G1 C$ W6 g5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 + b+ h! O8 x+ P( |, D1 e/ h 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

( ], u0 w2 m2 V 0 ?+ T7 h. h9 G# v8 q- U; N. {* Y/ }2 y/ D7 g) E; r+ O+ y 同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 9 o" d! |5 B8 e% {6 d怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 - C% k& O9 \' d5 c9 n我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

/ d. a1 p7 o! C- C ! H6 v! v2 b" q6 X: Y8 i 给~3 R y- z6 x7 d. v http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 ) z+ L& G3 \5 q" o明天奔伊势丹超市下手。