粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 ( t+ m9 j4 c) G 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ 0 D& Z1 g8 M5 P4 C1 E; X0 x正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ : l W j) Y8 p! ?: F+ x/ Y 1 r% a+ E* ]8 o* N' G2 [! W5 J# S0 Z( L之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 4 ~) w" v4 r" d7 \/ g! V% k* Z汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 ) n- h6 A4 n4 z2 W' p* ] 6 \- \9 G4 {+ @% E2个人吃的话： 5 R. A) T: H9 W$ A$ R* K 4 h0 n1 v* m# ~2 P3 M" D肥牛肉 　　　　　　　120g切片 * g/ ~8 Q# p. k+ H8 g 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 6 c" Y- s" U: S5 w/ o- _2 U6 G6 r " t* M" r( l, j. A, `/ F' o: |) p: N汤的原料： + ]& x. z/ f; j3 o 水　　　　　　　　　　 200毫升 , i# n% s# D# @* r* c' c- O" k4 y5 M# Y; [ 生抽　　　　　　　　　 2大勺 $ C2 x, U1 s9 W [, h' J; A味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 4 T% b/ W# U/ \ G/ w$ o& c P( v* Q 酒　　　　　　　　　　 1大勺　 9 j. I3 p* o4 Q% n/ u# W% o砂糖　　　　　　　　　 2小勺 " }1 K F$ Q: b7 c5 M; m2 U " a4 o4 V) |7 S5 ]% H5 f; o8 ^1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 ! f$ D! w% M+ `% W" {3 r& X* J 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 : x L$ d, K5 ^ 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 , [( _5 K" Q6 D5 v6 w, f' r- N1 J* i 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 2 ~6 e- `: K% f4 c& j: V" a1 } 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 - N/ o+ x/ \" |" o 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

2 s1 J4 l( X8 x% K) H/ r; D" q* R; ^5 X/ F( p * V6 {7 W |2 x! {- t- l同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的+ u: d) W" m6 E" S3 O0 g! N9 e' j 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 9 I3 [' f3 u8 i) z( \& e我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

% H* @! F! Z* m6 z7 f y! t. Y' I" d/ z+ c# u7 I- c& S 给~8 i v2 T- _: I* v7 ?! j$ p$ q http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 3 N% k, W/ p& q明天奔伊势丹超市下手。