粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 ! l' s+ B' r% z 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ . Y/ m2 }' G6 V+ y) N, W5 p正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ - r; o% r" A8 P9 B& b- s9 M A. w9 w/ R 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 . d( x, ^# o6 D4 O0 B$ s 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 + W8 n* U7 v- @& `7 A/ w4 R O% Y9 H8 ]$ ^8 `2个人吃的话： ) T# u4 d ]$ y0 f & U0 Q: h+ {# V肥牛肉 　　　　　　　120g切片 $ @2 T" M' F& p6 m 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 1 t, }. |9 N5 `6 i/ Y ( A* S* k$ m& \; ^1 f2 ~, R汤的原料： # g5 ~4 t+ C( F& v( Z3 F2 ~ 水　　　　　　　　　　 200毫升 ) [' P( K* r) O& |6 T8 L生抽　　　　　　　　　 2大勺 . l+ H& S1 }/ @8 D \0 O. y; |味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 9 z8 L% T5 c% J e酒　　　　　　　　　　 1大勺　 7 V; S+ L: |+ V3 n- ^ 砂糖　　　　　　　　　 2小勺 9 v, Y {% V. z ( I% Q, e6 A& k1 @3 A$ V# c1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 / W2 a! V7 J+ M" f$ A 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 , e" t! w$ i& S, o$ j/ ^* Z, ` 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 + w$ L5 V& s9 u5 D0 g: X3 ]3 f4.盖上锅盖焖10分钟入味。 ' ^* @# P. P. O% z T1 k& O M3 e5 B5 M5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 ; a0 L* g) c* [1 t0 F8 R- C 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

1 r0 B+ {' k4 B; j 1 p( g: U3 V" U5 H. R* s 1 U* G+ q. {) _6 ^4 V" t; k" i1 n 同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的" l% p* ?/ n# q" U 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 ( \# S1 u* |6 z/ U: d, A- Z6 E我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

6 J8 j8 N L6 c. g2 j% k! e$ N 4 o+ J! U2 C5 p0 }# l% h给~ 7 y. N8 Y5 P7 shttp://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 L$ \' |2 t+ [, h; m# M 明天奔伊势丹超市下手。