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+ N! t( n8 n) z! |7 y; J瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
7 N# Q" t; e+ B3 Q$ Z今天专程来这里吃蓝龙虾, Y7 s4 X5 x, g1 c

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酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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. P( j6 ]) p( z' o7 Z& p坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服* m) u8 O1 S, N; r, e+ p- p( {: u$ W

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200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。( v" H" {( I$ y6 u1 J; g
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元# I2 u/ t  |! J, y/ ~- ?4 B" _
足够两人吃顿丰富套餐; u" [6 f, K3 J6 A7 X( O

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$ Y$ r( T* B- R& {花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康
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/ ~4 r1 \- U* m* Y9 N% K  O7 x1 D7 b龙虾蛋羹
. v( E  I7 I! ]( n. d) T取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合4 T9 }8 K0 U" G) @" M+ D2 h
4整块蓝龙虾肉点缀其上
; x6 u6 W9 t9 g' o6 o$ H: D1 y蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻0 c2 h0 V1 Q0 s' S* r& z

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汤
( e+ J( {# A9 ?0 |% s经典法式龙虾浓汤配白兰地# u4 c2 u9 O0 p
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节
, h9 Z. m4 n0 P6 N这道汤品喝前极具观感" i; h4 V3 X8 X) u8 Z1 b' I' Z/ k
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
. H- Y! F$ w3 t汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
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/ |$ @' S& r) J% ], b: k主菜
* E. z3 X. i# g, z% ~! W( ~焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
, X  z! D6 x  T龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住5 Q5 j5 N# r9 ^( m* V2 l" U
不用担心吃相难看! E' C1 J; x7 J. k+ q* Y1 D7 {, S
整个龙虾的精华所在
: a6 j3 ]2 [" R+ h/ B很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
, \9 P% j8 k6 V1 P' y8 m牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。
# ^$ k( d& p, J选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食
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巧克力坚果蛋糕. K6 G4 h& L0 W6 \, R! B
还搭配了香草冰淇淋球
$ u3 S8 s' k: V# }& _不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层3 \1 g  u7 L/ ^* E9 o  M1 v0 J
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片( h7 i' w$ E; d$ `; a/ w6 Z
外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了