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瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
1 a+ x8 g2 m: n- b9 A今天专程来这里吃蓝龙虾8 a; k5 U2 g' _4 ]7 F! R

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酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。/ |% t. F% [; v1 ~+ D$ g& r4 e

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坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服
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200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
' }' [# i* g# k. k9 A  {价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
  ]* S* N2 U# h$ r足够两人吃顿丰富套餐4 h0 X9 ^# G" G0 T+ h5 b! i1 A

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花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康3 Q% M) {$ h; U8 f% y

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龙虾蛋羹% g  Q2 k* m" y7 J' ~8 C( o5 q- I
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
' d5 k4 [) u! U; [4整块蓝龙虾肉点缀其上; W! h. ]6 x$ Z+ g: c  `5 r
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻3 r! H/ O9 V" ]+ {# _/ V

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汤/ H5 j5 Q6 i; `; D
经典法式龙虾浓汤配白兰地
% R& a' l' @) Y- z) [" E. o5 E碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 ( x4 C/ I7 A. n" i
这道汤品喝前极具观感# r) Q/ z1 ]/ W2 _& M
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
! N) a: \: J' T& `( n汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
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主菜7 C7 q. j- [: V. Z3 j( _4 ]
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
* J" q. P& y; s- z- r3 C( O% ?+ P龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住0 F' g8 b; K% ?2 i# }3 L; x  v5 H) ?
不用担心吃相难看
1 E( H7 d6 ]5 f- n0 n- B" G整个龙虾的精华所在
  A" P+ k+ \% R, C/ J很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。' G# E; R( Z; S% }% z% M- s
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。+ F9 [; e8 O. I: q% q: Z
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食
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( }% l8 w( f- V巧克力坚果蛋糕
- N: P2 g) s" D5 R# @  S还搭配了香草冰淇淋球6 U. O8 h1 I% Z8 g
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层: p0 X2 T' |* b( p5 P% ]8 ^% |+ Q
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
: x( z6 ?4 D( V- R! M* X6 r外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了