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* V9 z0 B2 s; r8 y6 {5 S瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
3 @' T) Y# X0 y" }0 X. c" V" ~" M: F今天专程来这里吃蓝龙虾( L' |: V- G8 G: a5 i; f( @

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$ X3 o9 j* S  S/ Q8 I5 g酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服
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% q/ Q+ R/ C; y" ~( G, x200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。- n9 I9 C1 w3 @. e- H% g
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
* a6 M7 Z7 \( e; |/ ^* }足够两人吃顿丰富套餐* F& {2 o. ^) e, i) ]' q3 h+ f

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花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康8 C9 h1 |) u5 O1 |

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龙虾蛋羹
1 T3 `) J6 p8 F1 q取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
# L: _6 R, m* h1 X. _0 [/ [4整块蓝龙虾肉点缀其上- b2 N  n' U6 a% |1 ~& J0 w# R8 d
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻
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汤
4 W' g( p+ a) s- ^( ]9 ?经典法式龙虾浓汤配白兰地. h* `8 z6 N8 `2 d! L
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 + `; B4 G+ o/ M) Y( c# Y
这道汤品喝前极具观感
; g3 K; Y; k* n' S4 M**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
6 }  a5 S7 b6 X# B$ h: ~汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了4 p. ^) H% M# Y/ t

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主菜. V4 Z% J# {, T7 L2 U5 C% [
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌9 e3 g1 W9 D7 e+ w$ q% ?
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
; J' Q1 I4 A8 `1 I* K" W7 Q不用担心吃相难看: _, W5 b3 h$ c$ U& R0 j2 c$ e, a
整个龙虾的精华所在
) Q, e0 e, j& \- o2 g- q7 T很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。% U3 u5 Y1 j& O( u( \
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。
6 z1 Z6 d/ }1 @- A选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食
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巧克力坚果蛋糕
& w- A" f, M8 b: t/ s& f  p# T还搭配了香草冰淇淋球7 G  K! `$ h# q6 x8 L9 K" F
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层
" S7 G" o2 H. w0 p: d+ o既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片  D* H& c: c0 Q- L) Y4 U3 }5 H+ P
外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了