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  r5 |$ z' ]( F; o' r' g: S瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方/ x/ M0 `  x" R! [0 Y: p
今天专程来这里吃蓝龙虾/ f* P  K- R/ c6 u/ t' e, i. V7 y

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4 h% o4 r3 E! L& G酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。8 |8 v# B9 ~+ W1 C+ R

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  y7 P0 j2 L( {9 @5 u) @' ^坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服
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# F% m3 |, T' q/ F4 a1 g200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。5 E( [8 n2 ]% j* M1 c
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元+ ~5 B6 T2 h5 o3 |
足够两人吃顿丰富套餐$ S2 Z- V2 Q  E3 r2 |

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花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康! |5 Z4 E# r4 a/ c- g

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龙虾蛋羹
* T1 b* u' |. \0 H& H取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合5 g) G! ^- P, F
4整块蓝龙虾肉点缀其上( `  ^8 |" A/ t3 \7 c' u
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻
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汤8 b4 R9 a) r( F8 s- F
经典法式龙虾浓汤配白兰地
# \+ Z/ k  X) I% _. I( O: s碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 * i4 ^% h" k7 b! p7 }' p0 X
这道汤品喝前极具观感$ J: c5 `# g/ d) \. ~3 ]
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上- ^, _5 j- V" [" z- V; G3 h
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了$ o3 M( K% q1 n2 ~8 s& \. l

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  j8 d3 n& U8 p: y主菜
4 G6 {; \* v. U6 V焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌8 t6 l* {7 T- N: n% Y
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
( n0 |7 v. {; C( o% v: ~6 |) L' B1 ]不用担心吃相难看* a3 ~" D4 V# W8 h7 v- m
整个龙虾的精华所在
# T* k& ]. V0 q8 D9 |5 b; o3 U很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
. a( X* f& \8 I+ d9 a& n; b6 N; A牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。" m  v) c/ \* }, e. F# W/ l
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食1 D5 e2 G) u* c  j% p1 c- @8 d

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巧克力坚果蛋糕$ m( S6 `$ P: k, M) q0 c
还搭配了香草冰淇淋球" t- W& k, X' w# t8 X1 T
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层" s: o/ D( W! n  J
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
0 C5 C# y( r+ U; o+ b$ H外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了, p: I# J  F9 E4 K; [2 m# ^

yunxuan945

太精致了