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, O& {+ P9 |3 M. {8 z瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
# T) K+ F# S8 o: @今天专程来这里吃蓝龙虾. {5 G( o2 B# S- c' a- p/ i1 O

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酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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2 H! v, j  y$ v/ S8 B坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服$ t: h9 l3 c0 ]

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+ k- g" `+ u: c% F200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。$ A+ i6 p6 i& t  T
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
0 p+ B' t! t! e1 p足够两人吃顿丰富套餐/ y6 I. W: `* C$ w( p. W

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花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康! w& v3 M6 v3 ?0 ?/ w. }( L4 Q

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2 ^, ^: `  w8 P9 t% _龙虾蛋羹* P) I  o; M5 q: O
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
; g; L( A/ a2 m4 `3 ?4整块蓝龙虾肉点缀其上
- Y6 f  q/ J& G) T; c$ o蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻
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汤% [' K" @9 A" Z) R
经典法式龙虾浓汤配白兰地
* C6 I- s1 e8 B5 G3 |2 U+ q7 {碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节
7 s. {# P" H: q$ j  j; P这道汤品喝前极具观感
! z# a4 x. O* u" H: O  \8 \8 _* f**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上% ^# B9 x1 M& g3 L1 C, L
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
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, V, c' q, j  m$ Z( O$ O主菜
' S! L  V" C# E" ]) ]5 }焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌, Y3 m& B% T" N! v: b3 F4 _' Y
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
7 h4 g/ `0 O3 Y, s& J$ b, }7 l不用担心吃相难看
2 z! y6 C9 N0 Q; Y3 k整个龙虾的精华所在0 A( h0 d: Y- ~( Z
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
. x. E! T  j- n% N  ^+ d牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。$ Q& M/ M+ l6 E7 T4 }" h
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食: u. C; d' V" G+ W, K

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巧克力坚果蛋糕
/ O, s, K0 e" B, E# n3 P1 U9 ~还搭配了香草冰淇淋球
) T4 G/ [4 w; a) x1 q7 D- U不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层" ?: v9 w( }, o- N% z( r
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
8 V+ O1 b2 W" G外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了! I! s6 s- C5 W7 [3 {6 I

yunxuan945

太精致了