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杉下绘日本料理* X3 j  k4 B, z2 |8 ]& N
地址：新华路43号
, c7 N+ a7 v# {3 S# Q新华路和**道交口
8 i$ w& w! U1 Y6 l恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里9 @; k' u) V/ C5 D5 C2 C

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和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到
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上下两层楼，屋子里的小景也特别用心
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这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队
3 S  q8 ]& j6 U) M# R: Q5 f7 {誓在打造天津最具情怀的日本料理店3 A; b+ A% B# X8 e- B! V

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. v3 B9 k; d  r0 T; A! T  F一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等( ?: A% S' t* Z( U  q5 |! N3 x
心明眼亮，非常新鲜。+ v7 e  I2 [  |! Y3 K2 s% q- f, `

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活章鱼刺身
5 o6 @( c  |+ K# n) b9 R5 V5 ~这个绝对是勇敢者的游戏
4 U5 I8 R% F4 u. L4 \( J) ^2 ]2 P( C这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜
9 J6 [5 ^6 W7 a/ ?8 n咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁
7 u/ X8 P8 n; |' h$ w* @6 s7 {吸力十足，绝对刺激
, M/ ]( R) k1 O: S老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理: W4 ]" W/ Y% o$ f( H6 l4 i0 s& k! C
保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材
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前菜，龙虾沙拉8 I7 Y7 R' f% i- T* A
龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足! K: G& T! C- g6 A% B$ j8 g
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康+ O; D4 H+ b! q& R1 O
最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明
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" H+ o  O4 N. V河豚火锅  118元
2 u4 u7 \# W& v- J4 v2 {  K# n- y日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试
3 A8 X- x+ I$ b9 G9 n& U% r5 L鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料
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  Y6 K" X7 B& \  }: h% d活烧鳗鱼+ K) ^/ S- `6 W+ i
拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理( Q) Q" `2 n5 h- K
新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹
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