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杉下绘日本料理
  S+ A4 u! u  ?  M地址：新华路43号, z- n* _" H/ _& m; e& y
新华路和**道交口
, G' f" E! `' P0 D! [# [9 S3 s1 g恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里- c& Y# q6 q% g! Z7 |

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0 K0 E/ P* m8 U/ _* c# V: @  {和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到
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2 W1 e2 b+ z% L3 c上下两层楼，屋子里的小景也特别用心
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2 n7 `% I* v" X- ~6 S# x这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队
/ _7 i+ q+ X( W) x0 i誓在打造天津最具情怀的日本料理店7 ?* a! E! p6 K

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1 x. i- ^+ {  l6 @) f0 o一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等: H& J7 v/ f6 P8 @" J
心明眼亮，非常新鲜。: B0 T# s8 F! P# p

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! [! ?4 C. e1 z# }$ m; Y活章鱼刺身
8 k8 o$ B1 a" O: Q9 a* r( [$ ]( D2 W这个绝对是勇敢者的游戏
3 Z/ c$ j- n4 `, P: e; p; n$ v5 M- a* C) O这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜
% X3 a5 r4 r0 c0 s1 X; y咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁
. b/ H& C# {0 n. a; S. q吸力十足，绝对刺激
+ B2 X8 o$ D% |6 b! _( P- e+ E老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理
7 \  V& _; ?. v9 V% X& ~保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材5 n. H7 o$ q; A; T

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1 A% K! }) S: M% b% a% ?+ F前菜，龙虾沙拉0 d1 A  J9 ~2 Z! w' A
龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足/ w# J2 m; @7 p9 [* R. t! L
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康) L  u- ]* m- w  U3 u  F; }" G$ A% d
最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明
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河豚火锅  118元
0 _2 O' g/ Z& ?$ Y- {8 q) p日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试
3 r! f7 }% N! r鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料; g; U6 J! L$ N! U" w

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( l5 J1 O8 t9 V7 |' }+ Z活烧鳗鱼' j8 M6 R# [! A2 `2 E
拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理
+ A0 d3 b. W2 y) t7 ?新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹
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