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这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找
1 F! ~/ `4 U2 C0 B菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜
/ Q3 _& k% ?5 [: Y3 [% o. `做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下, }- [- c  u3 Y% z: }7 G/ H" v
去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌$ W6 Q6 E8 R# _; o
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全
+ C- f7 E8 S9 t- o7 ]* E全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好
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红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的
, T9 p# r- W, X" H& z" B做菜的原料" D4 F0 X4 s! f2 `% ~# `

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鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题& G8 U; j; \4 U& @- q
酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的& W0 h; c# e% X" d* H1 U
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的( r* S" G6 V6 z: n

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, c* n0 ?; ]. Z% q8 q酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />1 j0 N5 Q7 t- f
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块4 y3 i$ c1 B* ?1 Y

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! f/ h3 a" o, K  j- @: O  p! V0 a砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞
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1 w6 K# D( y; h% E4 ~4 g泰式焗鸡翅* ~5 T3 d" x, o( ]7 f2 D$ _) B
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素! l) j2 M) U- }' b2 C; X: Z2 k

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3 Q  s. |7 P( x/ P3 P7 r4 _6 n) v银鳕鱼炒虾仁
$ a8 h# P- v- O3 e9 j6 O+ ?1 a. R* s1 L鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的0 n. j$ E2 e0 @2 d& O" `
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大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
) k$ O0 T: D5 V7 x) ^2 E+ I/ H- @) E4 r- ^我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁) v: S5 W0 w# G" F

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还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
$ u- v, l5 P) B- t! Q* l- h主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
0 A' T) m( V# K. a6 U" W; n/ R6 ~# S" o翻了照相机，竟然没给这两个菜照相2 ~% L6 x+ S$ U1 G' ?; v+ p
师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，- A4 W, A4 r' x
还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦& [" K' L% m% z( f

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一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然
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占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊