georgema

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这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找8 ?* C7 b- S4 o: l
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜, J8 y1 r2 m0 w5 {9 M) Z
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下
/ I7 P6 {2 P& _( a  W$ y+ Y0 L去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌
/ {* y# K0 p/ |- h3 h" j后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全( ?- k# U3 ]3 \3 ^% t8 A3 V5 L
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好, h5 T% ^# {$ C9 g) U: T

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- }7 j4 v: H/ C" g8 f8 x# b4 J' L红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的8 @8 S! e  x& l- \& ^: S
做菜的原料
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georgema

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鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题3 }6 N! m) j/ |4 d8 V+ u
酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的$ S! @4 o" m. {5 J, m7 O+ \
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的
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georgema

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酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />
1 a. g: N- l! {/ _* j卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块1 p2 u  t/ q4 U% v8 ?

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; q( c5 e6 M- q6 o砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞. T9 Z9 N# [, X' E+ C/ H+ I
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泰式焗鸡翅
. P  Z& p3 F2 I# {/ j! B" \酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素! J& |6 c  E+ a

georgema

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银鳕鱼炒虾仁
' p' J1 h. p3 r  T9 ?0 H鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的- p( z0 M8 |; i6 V! u2 D* A
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大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
  ]7 N0 k5 l( A& v" \% y我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁
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georgema

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还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬: h3 J+ }$ R, J/ C
主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
# s) h! [8 J% r# O翻了照相机，竟然没给这两个菜照相
7 T2 H8 |3 ~9 u, ]2 Q1 ~师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，
, K& o. V  a( B: T2 m5 \- _6 [6 r* i+ D还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦
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: R/ R8 }0 F. A. h# S一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然
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georgema

占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊