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这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找) l# p9 b) S* V, Y& q- Y
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜8 ~: }0 M- ]7 @* M7 r
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下/ [& Y7 r) F. {9 f
去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌. D6 J9 n: f( D! {
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全0 ^( H! }% z) F( ?5 u
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好+ ]3 o8 b& _, D+ g) p1 f% S

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红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的' e5 T: K3 R3 @3 ]" B% G! T
做菜的原料$ z# I; V' Q9 w2 Y& D

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鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题
: S& {/ {6 I8 o! y2 D* g* ]酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的; E9 [5 p" T- C! q+ p; L5 Z
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的# }9 ^0 i3 ?3 I8 ?+ P0 r* ^1 R

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酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />2 e" R6 I5 m8 U) z# \$ k
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块1 T8 r3 c0 h( _6 k" Y9 v" a

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砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞
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泰式焗鸡翅. Y( K) ~; f! [; s+ N) s3 ?5 S0 Z
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素
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5 C0 j1 H4 K. m  w; A* ?银鳕鱼炒虾仁& t7 M+ J6 Y5 Y0 A: W4 W! ]
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的( Y! U/ Q# k( E/ }5 |/ D
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大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
, g0 }" b2 A: G% I1 o我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁
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还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
2 p9 A5 F5 M3 q1 B6 g" P' @主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
8 A' H" g# ~0 T8 x5 z9 Y6 y翻了照相机，竟然没给这两个菜照相
% N0 S6 B4 _8 k( u6 c3 ~5 G师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，& l! g+ s& N1 ]1 _$ l
还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦
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一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然
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占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊