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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 . f$ c2 G. ]/ F/ m9 v) N
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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处

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等餐处

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9 B9 P% g4 S3 [1 s

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大厅
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大厅另一侧
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5 F9 k5 n- E7 }6 r

. H5 Y2 ~' N# Y2 d" a
单间

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5 _, D  D7 m1 N  C+ U* r0 B

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' M9 ~# N5 P" ?& t, @* i3 T1 V, e
餐具
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点菜牌

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这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 8 a# m( o" b$ j( U1 I( e" v
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人物介绍篇
* C: S% l3 q+ L+ j
今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

* @" ~8 Z! ]0 K! E
不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
" [0 T3 G3 w- i- V1 I! z3 ~8 [/ u9 x! Y8 l. P
新品凉菜篇

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冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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7 S/ |8 D; t/ u/ u9 S% W
香油茼蒿

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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3 j' r" H. a- m. k/ i1 m; x
$ Q" n7 u1 a# j" B! C* O" p3 U. j
雪菜炖豆腐

) }2 n7 ^8 H# v* A
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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3 v, z9 m* d; S" p' I9 u, W# ~- r
爽口鲜蘑

7 X  Q+ z- c( Y* N* D  z  d0 K  m
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
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# B/ Q$ P* c( e3 y$ `1 S
烧椒凉粉

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
# I$ L. l; E+ e- j+ j6 t

" S/ e1 @! Z8 y$ j4 ^" J' v
* s6 S4 s7 }3 ~4 r7 G! n4 S% l" w

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饮品

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酸梅汤

" Y% a, P' L/ _4 Z# K& @
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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8 k5 G& A9 q* L. @" i
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3 z  u: W$ F# @& C; i
雪梨止咳露

' p  \' ?6 S) p( ~3 a% w) U
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 5 w( d6 h" }% S7 C2 s* M% L$ b
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金牌粉蒸肉, }9 k4 j; L0 J& u7 T5 V8 y/ r
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

: S* ^3 R3 Z9 d( h8 v$ z" d
极品沸腾虾
( i) \4 u) }6 F: V5 G& h1 e
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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菌汤豆腐丸子

% r9 [6 T! b. m0 y" Q) a
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
$ p0 M8 X. t/ T

: h/ f' {  S, M: V, I0 F% U9 B& ^* M
香椒鲑鱼

2 i! S+ B4 N$ W9 S3 M: d. v
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
9 N6 y- I5 s% ?9 @+ |4 K) e

: @: Y* s$ c8 w% c6 k4 H3 H
鲜椒马蛤

( D9 B2 y/ p% g% w9 Y
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
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5 B& x+ z$ J! I% G) p* T7 j
鸡汤五色菜

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

- \; Y8 t' c3 b- W7 w, j

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大头菜爆螺片
8 G4 \5 h: F% H" D  V; C, [
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
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酱肉炒茼蒿
3 B  \! U5 p3 u) U1 @" e
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

2 h2 p' ^: P; G3 C& t' {

# Y% z$ L7 J! c2 w# ^- D4 t
青椒鳝鱼
' g/ y5 p$ x4 V1 s( f) b8 y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

3 S: |! L* }9 O3 g9 C0 N3 X) B
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 6 s$ ?/ T& f+ j4 B, H, F0 M2 X
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【小吃篇】
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芝士烤红薯

' g: Q4 l& y. q; Z! a4 m; F, ]( U
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
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* E, x& ^/ Z3 i
香芒玉枕

; |) m" j! g" A! }# @8 S% `  C
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

1 R! \5 T+ x% P$ l

8 m+ [  C, Q% h; W# k3 M: `
黄桥烧饼
' }& E) Z: E' M
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
! d/ B" Y$ w. |. A6 p8 |/ K& S0 O
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涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 8 [$ h& b1 t5 @" }3 S

7 C+ J/ [& j# G3 H! ^* H" p
【主食篇】

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酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
# Y% c7 ]" \! R, O6 c8 i1 U- M或~!~~坐等看

! D# x  p( ^, j6 d. M5 k: P2 k  g慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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