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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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# B/ x' R6 M5 E+ w8 q" ^$ R8 W' j6 f这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 & S  D. u# i- [7 Y6 {: f! e

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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处
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等餐处

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3 E4 j) Y0 a4 A

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大厅
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% M6 O: {5 S* T8 R; Y' `% N

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0 P% ~" }, e: j/ Q
大厅另一侧

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单间

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2 d; I, X9 p' `0 j$ t
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% A0 y* V/ I0 j) m
餐具
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% s; G; |9 ^# ]& K( _3 v

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点菜牌
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2 M" e7 h: q" l( Q

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这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 1 O+ c* _1 r' z- V# ^& h2 \1 H
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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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& q/ Y) @# L+ c7 r
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 ( ]( \2 D* |( Q7 ?. I& t

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新品凉菜篇

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冷面鸡

) g# p+ c8 O. B' p* B; w  p  F
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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4 T2 T( |2 U# X: j7 j# k
香油茼蒿

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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: ^' E$ b. P2 e9 p) N, a  i8 a- c6 u' v: t/ Q, }3 B* M7 F8 g+ ^# P
烧椒拌茄子
( c0 y) u* L6 t  L9 Q& Y
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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雪菜炖豆腐
# X; @) ~8 e9 K7 U8 \( N
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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, n4 g% }' g; Z' q
3 G  U1 q  v# R7 L$ s" u
爽口鲜蘑
' H2 Y8 H/ }2 ~1 L$ Q2 a* E
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

% j' {8 i9 S! D# q0 W
4 e8 i! s+ Z% Q' z9 A6 q* E* o0 O
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烧椒凉粉
* U, v  P7 ]% L- o* h, [
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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% R! U0 X, g, D8 W& P, _/ p- T+ X

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饮品

  s9 t' z, u- t
酸梅汤
% O8 ?2 C; [" S: Z! w" y
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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" l: X( S9 C4 p' I
* i1 a( Y$ C. f+ P9 s

$ F; L3 j) e' y9 b: z
雪梨止咳露

% N! a  t  x; j* O3 c: @
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

$ |2 X4 Y$ L  s

. ^3 X3 ]' g, e1 e9 K* }# O% P3 a" @; C) d6 g4 F( a1 T) G

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 1 P8 A7 g0 |# X# B

3 N- E, x! j9 I2 f; @# U; L
金牌粉蒸肉
3 p# n+ ?+ t$ R' D7 F) B
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

: u- H: e" v) X+ g4 b
极品沸腾虾

8 `) s* C8 f, e* [
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

+ Z: ?' B5 b0 Z( H7 f+ R
: H+ w, R! `# O4 j. E% h! \
% i) H- l, @; k& a+ B' V/ J" z

1 N. s# S- `5 b8 f2 K) m
菌汤豆腐丸子

( E, b0 y9 W' x9 I+ T1 e4 Z8 L( r+ ~& P
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
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" |. a+ z/ V4 z
香椒鲑鱼

* O, f6 p0 D7 C" l5 b7 h
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
: d/ j# s6 ~, L7 }+ `3 P

9 W, Z5 {) e' l; J2 D  Y% e9 ~
鲜椒马蛤
7 ^. F2 ?5 u+ g
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
7 ^" g# X, {2 y+ _& V' h) }8 M

5 Z' |. |9 N  a' [, J
鸡汤五色菜
0 C8 n% V" |: G! y, I; t4 a2 ^; K" n
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
3 D; G( L% ]7 ]9 T! w5 [3 z5 b* V, F- h

1 g+ h1 X: Z0 k3 x7 Q% \
大头菜爆螺片
: V$ A8 Q; n% N8 h
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

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5 t0 |+ y( P5 a! W
酱肉炒茼蒿

) H0 E. u" w9 k
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
) P( h6 O( o/ g

+ X4 {  I+ b9 I4 n% P5 f5 M% R
青椒鳝鱼
8 h0 \! a+ R4 H# b9 i; q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

- O2 ?0 X6 a! U6 G% z2 B+ @' y7 ]
/ O9 J' G. K0 Y4 r% \' Y# }0 Q

0 H  @5 X0 m4 G: A7 X0 l  P
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 * j3 P$ k) i7 }! l7 @

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【小吃篇】

5 q1 x) p, _7 O) K% U! l7 |" j
芝士烤红薯
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
4 ?0 v' F# M9 {" y4 ?% ~; m$ l

; i" Y, A9 \! J, s2 {
香芒玉枕
4 G2 [9 E8 y$ A5 _" ~3 S3 t$ w
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
. A# K1 P. k" c* o. I5 d6 _) @

& g2 _9 {. Q' l
黄桥烧饼
& r7 T$ \  ~- I6 S9 W3 y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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$ D4 K  Z& i" _' F6 _1 i

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 5 ]' C% `- \# L* p) K, N

# f' {6 [. N, W4 R
【主食篇】
4 o$ @6 [9 m- L) O! |4 \
酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 ) h( Q9 _9 b7 ^" L6 R& H8 i
或~!~~坐等看
1 I0 ^; m& ]& y4 @5 G$ v
慢慢填,孩子捣乱
涵涵妈

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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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