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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
+ w1 C% e& U- B1 v6 b2 ~3 I, ?; M  l! r- w. @0 F1 M
这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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" e4 b9 K" u5 ~1 }
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 7 b& t# C1 k; ^* L) V, j! u# E1 k
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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处

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2 m7 `& J0 |) C/ @

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/ ~5 Y$ \  d' L& W
等餐处
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6 V! W6 X! l0 D, n2 S: e6 t6 I. k) l6 C# t8 l7 u- q, G
大厅

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& A4 ?9 {1 O, W) M0 x0 b0 s
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" H$ o, N% c  J- n7 `
大厅另一侧
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0 Z; i1 M: B, P

- Q$ R' J) N6 ]- c  A. Q5 g
0 M: G7 P  s7 S
单间

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4 p) r4 R# N- |+ y/ q' d) F
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( X0 O& E7 [" H3 x3 E. I( e+ C
. F0 X9 G( O6 h- C; H

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餐具
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0 a2 Y* B$ o' T8 e/ ]( ~

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点菜牌

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0 f0 A% h" n7 _1 P1 o% |% O

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# E9 h( N7 K/ E& }" @3 [
' J6 U  Y7 ?; d5 u5 n/ E  y8 s

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这次试吃顾客意见调查表
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- g  d* {- F) h* U

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 ( r- }& e) s1 v1 e

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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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6 K' ^' |. n, r
1 I) Q9 f& x; H
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编

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# Y$ k9 C+ V( K

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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新品凉菜篇
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冷面鸡

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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1 }& ?0 d1 P& z
1 G% `3 J/ G; |2 F! G

+ T0 p$ k% ?* u: i6 [: y4 H: r
. A4 h) v+ L6 w
香油茼蒿

; Y3 d2 F$ K; A% g, I+ f5 e
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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2 X1 ^6 m& X0 O+ O) t2 N: t

; v$ S+ A# W' b7 Q4 l, E) _
烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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+ j# V! A% {1 b, i$ g3 [8 D3 E- k3 \' P/ S% `5 C
雪菜炖豆腐

% C6 ?) i, {* e& c  Y: {9 ~) [4 L
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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, x" K) e; t  U- J
爽口鲜蘑
3 g. x4 I" I  B, B- G  V. b5 m: N
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
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8 ]$ E( e  z2 A7 m5 G( F
+ `8 |' {3 n$ S  ^, L9 j
烧椒凉粉

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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饮品

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酸梅汤
6 X7 V, y: P9 g# e7 f! }
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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  ?% `, H1 [- N0 v8 X

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雪梨止咳露

) X9 ~/ g3 t& p) h3 J# f
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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6 @. o/ B' I; n, c8 P. [+ u- @: O0 D( D, o3 N* ^/ {

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
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; W( m; z$ Q9 L3 g
金牌粉蒸肉
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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

0 _9 E0 q) ~+ I' K
极品沸腾虾
: U. c5 W* }$ j5 X  g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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6 z% d- X" o+ E$ D, w/ t
菌汤豆腐丸子

7 h% G8 }3 ^' k# H5 I
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
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香椒鲑鱼
, m1 G7 I( n# `( K& z$ F
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

: G) A3 O* B' n9 h( N# _
6 }+ Z" k/ P1 I9 B' C
鲜椒马蛤
& G* x2 i# ~4 q7 Z
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

/ N, ]+ J7 I' U- ~& J7 Q" z& O
' J4 h) h" @: j# {3 ^9 f9 |5 T
鸡汤五色菜
: q3 Z& N; L7 r! C+ s9 n6 j. a2 K
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
6 M$ c. Y) j/ y7 d7 @- x
# R) p) J, _$ ?& O
大头菜爆螺片
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
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4 U7 B% m9 {* g9 e( e2 T
酱肉炒茼蒿

$ i  M: [" ]3 n+ I" u6 o0 p4 _# ]
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

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5 q; t2 N3 D) Y5 `
青椒鳝鱼

5 T+ l  q" a7 w
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

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9 q8 G& T9 C( L7 N/ `6 K
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 ! I8 f- {/ y$ q1 S& V
8 B9 v  B$ j0 |; s& F
【小吃篇】
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芝士烤红薯
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

+ [* O% g) l* W5 P( @
( Z7 K! ^5 x; H0 J% q3 S- e( g( |
香芒玉枕
: r' k0 B- Z) o, e1 l0 t4 z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
3 z0 G5 U9 ~; I4 I! S/ f- f
- B2 M: E  e; J* v6 ?& u
黄桥烧饼

: C" `, r+ r# b! l+ Y8 l' Y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
. ^4 u0 h! g% o8 {' Q

6 ?% ?0 g+ [% U! c. J% Z

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
6 ~2 D6 p5 T& W5 s) n& B
7 Y5 O/ z7 {0 T% \& f7 K  P
【主食篇】

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酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 7 ^* Z4 Z# e# Q- N# }
或~!~~坐等看

. t$ @" K, W* T3 A6 V5 f慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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