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『莎莎Salsa•花影』
! Z- \2 Z |6 R% i3 W一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
; x) _0 O; W( T( B/ H, Q+ Q👉招牌紫薯南瓜沙拉👈* d; B3 Q# @0 Z d' W0 a. [: V& b
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
& W7 K1 w1 B4 P _+ \9 X/ Y O& R👉陕西回族麻酱凉皮👈
6 ]- k8 W) f7 f) k# i: ], E0 `双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。! E, |, |4 S* O- w# k/ [+ X7 {0 }
👉芥香虾球👈, E) K! b: b6 ^( q" r
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
! L' v/ ~( i; W" U8 H👉新莎莎排骨👈
0 A- E6 b! v, r+ T! M8 h) o虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
* T* a1 u0 Q% I4 T, s1 W0 l👉椒盐蘑菇👈8 f. C) Y; S) p$ [ M5 }5 M
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
0 G6 x$ s( w& E; j/ b9 }👉川府麻香水煮鱼👈
6 c4 L2 Y8 _$ k3 ~8 _" u9 m$ M四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
8 a5 h: J# o' ~! t👉精品烤鸭👈
# O! L9 \% S, D' L* l中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
7 |" ]3 a R/ H9 }8 v/ Z7 J6 c; W👉莎莎经典黑桃华夫👈
; r# ?! ~" N1 U7 w, {华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。9 u( p% ^2 q$ m; k; T
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