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『莎莎Salsa•花影』
8 ^3 E" ~4 `" @' ]6 T* j0 V一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
8 M: t( k1 j" B2 J" K ?👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
7 }3 M) J, k3 `/ s两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
( ~% e6 h2 W5 j/ J+ k8 f9 q6 c( M👉陕西回族麻酱凉皮👈
& |+ K" r+ a) O. o) \双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。- ^1 G. L& b' W7 c+ G* |
👉芥香虾球👈. u( j7 V% b2 ~5 s3 E) }- q0 B
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。9 ]2 K" \6 N6 Y1 S& `+ E
👉新莎莎排骨👈. v) f6 N" j* m- \. r
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
% Q4 ~4 u: m. O0 p3 }* }9 t* E: b$ }👉椒盐蘑菇👈. z% s0 ^' o) g
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
6 j: `7 w1 J: X: W! f👉川府麻香水煮鱼👈$ _: M' T2 }: T9 o& @
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
+ z8 c# p4 c; e9 W0 f👉精品烤鸭👈) R" [% C& F; }5 [) G. d
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
H# ~/ E9 | F5 }% G- a2 Z👉莎莎经典黑桃华夫👈/ m! l" \7 t: |2 a; @, [* o/ v
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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