- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』1 V* u* O% F- Q2 C# z0 f
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
! w4 E c& p! z, a0 s& T# d* J👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
- c! r$ u7 p c; d# n8 X两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。/ e: a D8 P' x
👉陕西回族麻酱凉皮👈1 r. M2 I$ h# s. m3 d0 D
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
& k/ u0 S, j8 }% E. j0 B* c! K9 V👉芥香虾球👈
5 @) Y( _3 m" i8 F6 S1 q6 l* d虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。7 w* ]) k# F" G$ p, P" ?$ k8 r
👉新莎莎排骨👈
+ F' w9 K$ M+ k虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。0 I% g) Q4 E! x/ U$ q
👉椒盐蘑菇👈
8 L. ]6 q- E R$ C蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
# c2 H1 \( a2 @3 u D👉川府麻香水煮鱼👈2 i+ z4 A/ c) R7 ?* F
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。/ W+ z0 T1 t3 `& {* Y. F
👉精品烤鸭👈
! w: f# o2 R" y% c中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。, Z: B" |# Q# b( J) b
👉莎莎经典黑桃华夫👈
; F2 M' N$ U5 z' X4 z: ~2 Y华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。# \! M! M$ ~9 f& B8 G, k& J% m& x
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