小飞舞

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7 n! @; _- L( k8 l9 D2 V这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。
) G( |, ]) G0 W7 l/ I4 `照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。6 k& o  i+ \+ ~8 K2 |' q6 A
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上片片了。" |' o, a6 y( }- C9 s

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8 ?. B( m# ^# L- g; k; T晚餐即将开始。8 m$ v: D$ ^/ B

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来个全家福。
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9 L$ K1 B' N4 `, {) M& o1 i全家福的近景。
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糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。, @0 I' Z6 t7 l- i
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
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: L+ k) l0 X1 I红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。9 A5 v0 f# g- n( {% ^9 b5 h
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）
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  k. Z1 [' G) p3 @$ G- A/ I: o培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。
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培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。
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6 b5 q* s. V* u/ O来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。
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4 l; x/ f, t# d# Q: t2 e# S最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
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+ I$ _: l  I. f# F# o* J2 l" s2 h总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。
& h8 g& ^8 S5 {0 p; s/ R0 x舌尖上的厨房，期待下回观赏。  M: G' _. J/ M6 z( c/ ]- K9 b

) {6 J! |$ \  T9 R上首页了，留个影吧。
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9 t3 S: n: ]) E) WPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。" _- e2 ~. M5 k( H/ B+ X; q
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。5 T: h( t+ w* [* U: f. ]

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子
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  L) S- V( ~7 Y% i朵妈真快。

yunxuan945

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9 f" E9 i: u4 e( `' l3 E必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子$ C" L8 w6 a1 G! {( J
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是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。2 J8 U% {$ ~+ Z- y9 t

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？