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冬瓜酿火腿2 B0 U4 f5 h: \7 ?8 a& h. U
) K' Q0 H7 c& M) K2 S" ]( Y
6 l+ j: M" _8 A) t2 [( R! a 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 ; I& v8 Y' x+ Z2 O& Q; d: S
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
8 H( I [6 q; c7 R0 i+ Q2 ? 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 - ~( G3 F% d% Y- K8 j4 i' v
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， c! V: L8 M5 \6 n- |
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
3 }2 |: ^ ^- w2 g' }8 p/ N0 L7 b 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
