禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 4 B) [1 J2 d& ~) R 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 2 p6 j& q8 \: e! I/ q. x, C0 Q 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。$ U5 r4 n# W0 m 7 Q( C0 N; @ Q$ i1 L0 C . z3 w' p% x. i7 `: _: h+ t第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~- i! V/ j _6 q* @ 1 {( j% u: K# n% s 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 - \( g( l7 i/ @* E2 X, O' ^# O0 \& a7 t- `! q7 f- } 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ 5 [. g% B H2 W6 D) k8 f1 {2 A 6 m f8 _: J; l; K7 R8 @8 N7 s第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 * o, y. B$ ~* G5 ]担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~" Y' S& x0 I; z# i 我这个时候放入了水饺（或者面条）9 Z3 `9 }- N" D- v5 R ! z3 Z% e) }) f6 v8 s$ {) E 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~' M* J% ^4 i' H 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~7 x2 }7 s6 l- b& Z( U 美味营养早餐的集体照~~~ 6 Y3 u9 A3 d p4 W5 t0 a# Q. n0 o* _ r( z* o / d( u$ E/ ?, l9 _3 A/ u 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 9 l- E* N9 d0 { {最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ 2 a" i; M# R8 E7 B9 l我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 6 q# U3 _& X1 B1 }) g 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

* E( l8 ~5 a7 h% z% y" B 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 8 H$ l; |5 a" O美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

9 ~- _) [; t9 p, P只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊