禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~2 p$ e. ?8 b, } 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。6 ?" v3 m. |% s 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。1 D, q% C5 U0 u- L 8 ?' q- ~7 y& h, i& ]( `2 R+ S7 y5 x; F' i 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~" a, u, X& f Q8 N# Z ' I! i, w) X0 Y7 U 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 ' C0 T. r9 c: M5 c; w8 j# b- E# S" t 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ 8 @3 Z7 v( u1 s, A1 [ : S J; V! `+ g# F+ ~第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 . v" \: X0 z1 i7 S( Z7 D, m$ ]担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~0 i" e. R9 V6 V& g n- O0 z& r 我这个时候放入了水饺（或者面条）8 F: q3 e3 ~% b0 M6 Z3 c5 F" q , V) Q* t+ `0 b; }& e% k再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~. v. L' H6 z! b; j8 Y1 s4 c" b 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ 9 O& J, @1 ~2 l/ E7 L美味营养早餐的集体照~~~$ K' b- x& Q! @ ' n9 T0 N. d8 J h- s+ ]4 |# i 5 t+ ^; s1 U$ l/ o2 }上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~: q& o5 Y+ o2 X$ K' R$ g 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ 4 o9 C9 N% k4 h5 [我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 a$ F- ^/ g" X! J9 Y8 l 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

2 w0 k7 j( m% [ 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 ; K% x5 b( o/ Q" c; Z 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

5 T3 m. W' F& c0 {' a$ X 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊