禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~( _2 T: v4 [' b$ m$ [5 V$ A8 f 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。0 |5 T" X: i1 k( C/ I; y0 E+ s 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。& j6 d+ T2 Z1 J& ~2 M 7 s6 e$ s" g E: {) c2 l( M " Y& g0 Y! {9 w8 v5 H: n/ Z 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~: g/ R# H- h8 f/ b) x6 n" [! U 7 r7 \2 r) U* Q% d 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 9 |" o2 X# l$ x . r* c: \2 q" b7 P( O第四步：放入虾皮，轻炒一下~~6 x; \- Q& Q* U% V& u / |" d6 L5 \- f6 h) D 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。2 x, K' e0 f2 ]% [; K 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ % d) h& O" O" a* W! E我这个时候放入了水饺（或者面条）4 ]- [- g2 \" e: p& j: S ( }: _" s Z- ?2 h* W 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~, X" S% d4 W/ F) l+ g9 w" F 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~* D$ \: X1 h2 g5 w# Z' d# ~ 美味营养早餐的集体照~~~ ( }. W4 w' K* U' r) b8 `, e, {2 |+ M* d , i) g+ F( W1 K# j上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ & p% H+ y* f& p. U& N最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！7 Q9 r1 Y; Q; z3 M ]! g' q8 U 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 + q3 x- Q# l( i+ z3 l0 c我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

# X) g! J7 [$ \呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 / X8 ?/ L( |0 ?$ p美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

$ t; n" Q U* s) [" N3 | 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊