禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ ) F1 W% _5 u9 V; d( M9 p, Q, x 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。: @/ Q* B$ U) i9 z v/ v9 r 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。8 X" m9 V& |' a2 `+ s2 N* p* X& Y& b& K 4 D. f( Y# ~' c; F h/ L. b3 r" a+ I3 Z4 _. x 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~8 r; @# F+ V) B/ P 5 G# `( \4 r; W3 `% f% M- N* @ 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 * P3 d1 t4 ?8 k, Z, m6 V9 f' R0 ?1 b" m, R: E( ]; m, l! S, s% T 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ ! S- [% C: f& Y5 ?" l 2 T, T; R5 f3 J1 E第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。& c" d* V3 O7 ` 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~" r) m. h5 Q) S A8 i1 e- z, y 我这个时候放入了水饺（或者面条） 4 i9 _" y" D) N$ m7 y0 i : c* `. ~3 ~" Z' F再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ 7 i1 A- n# |/ O' v6 A金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~7 S$ X8 Q q Q8 |$ m 美味营养早餐的集体照~~~& w5 Q& t: P& V" ` q! Q ! `. [4 E8 b9 a/ x, O" Q a4 l3 Q" m. e* i5 z6 U: ]上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ ( D; J" r& t8 f4 t3 U3 R最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！; L4 Q" y* }, {* t 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 ' p- @7 \: i8 R" T" O! l0 y 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

$ k5 G( p- Q- B- n- F呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 . s/ @4 x2 P3 p 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

7 {* x5 J' V# S0 q* M* | 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊