禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 3 }4 C" ]/ ~5 s 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 f( @, V8 \3 P& `* D \ 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。8 r I( g! N1 n, [" O . E* q* A) s, ~& {" y5 g6 e0 F6 o4 m5 c 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ + D, ~6 R) O2 [8 m% g% T/ {+ h: X0 z5 v, d% {! j, f9 }' G 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 ' f$ ?5 N. Q0 s) x5 m 3 F2 ?( G# _+ k5 L( y' g$ h第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ # d- ~. N3 O/ a1 K+ u9 @& [ + l+ r. }! M6 _+ i4 w M7 Z; ^! b第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 & n$ J! b/ {) N5 B, P担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~9 J7 `( n1 K. ]( z+ y 我这个时候放入了水饺（或者面条）0 o/ v- ^- l" t) U- k $ v3 Z# N! h4 M, z再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ * g; e9 P H# k3 b& |金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~4 F/ v; j6 Q* Z- [% b 美味营养早餐的集体照~~~ + E( a3 M! I; W$ V0 z4 F) K* a S, P+ g1 |& q! g k ]1 j& x( w* A2 R( H- j8 f上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ , H6 F* u. J( t2 H最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ : Q. w" E) b2 r. n' O4 i' f: v6 Q我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 ) Z% m! k, {+ v$ Q: l/ i我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

- x3 N9 l2 X1 T 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 " x/ ]4 i9 ~/ L# B- k3 ^, ~8 M7 x 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

3 i' T0 b; m/ Y( @ 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊