禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~, I+ n; o+ G' `, u$ M( q3 o 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。, o, l. V1 f4 I) e/ w6 z q 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。3 h0 `7 \" u _4 R0 d. \8 `# M 3 J) T8 e4 c- g4 Y* B 0 x0 ?4 q" ]- G: J第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ , b% m1 `: C2 u. l' J+ s4 l1 ?( l6 T& B7 r 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 ; S& T' u3 R7 ^. S. [+ F ] " T, O) L* j0 G& v& T第四步：放入虾皮，轻炒一下~~& t1 a r/ l% y* o ' g) ~7 ]9 e' |, y 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。" k/ C3 J/ S. s( [; Y 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ : \5 w% S) d7 G3 a我这个时候放入了水饺（或者面条）) v) L6 T; k. D. C$ [/ m3 {& R- k# x0 M * L' D7 e. z+ C2 T 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ 6 T, m9 O" l6 r+ B1 {4 R金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ @7 R( L% f- Q* ?8 P. I# z1 p/ D美味营养早餐的集体照~~~' ~# \/ O/ B7 X4 }5 Q# {; D5 R/ v - Z" n# g2 Y8 N F6 e5 g$ k+ ^$ s: r8 c) `0 `6 M 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ W$ h6 D4 W/ x0 |* N& U最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ & t3 @: e5 r, y; y' f' H我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 1 R6 [4 z/ R+ u$ I! s4 y+ P7 ]2 A1 X, s/ O我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

8 V3 d7 G. x5 O' k 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 1 n+ _1 g; G- Q4 @' r) I: d 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

0 `9 B# P/ X" r* U$ B( p' J4 K 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊