禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ , q9 P4 m9 z* F6 m# X* ]1 e- O 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 6 p: {: f' a% `; r# {( g& e 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 4 o0 O9 `! m+ c' ]; L+ X! C - |+ {' W3 J! }2 P* ~/ L0 i" @" J* G3 w( J! b 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~1 ]5 G4 Q6 n; E. j( C1 I7 H3 Z : E9 r% ?$ W& o% l. u& p第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 6 v2 t0 P* D8 S $ d9 R% U7 i! R2 z& p, Y第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ # @- ?8 {$ i" L" {- { $ D$ d i% v) R3 l/ Q& l" C第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。: h& s: m( }% v9 f8 O$ t 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~" [ ^/ X. v" w8 R$ P1 C$ S: m 我这个时候放入了水饺（或者面条） 7 K, D4 H9 Y; B; g0 [$ f4 z n; F& W) k; B1 A' L1 v 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ 8 N2 V; ]: ?6 F" l/ U. V1 c4 H" O( F" R金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~- k4 u+ ~' ~. d5 b" F. E L 美味营养早餐的集体照~~~1 }7 l. d- O0 P. b: B 5 {' U/ H' W5 h . ^* u5 A- s& E# d) A$ S% W上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ ) R6 t: h+ l/ j- d `( M: z最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！. z$ o5 I9 ?' p 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 2 V# Z! L) U4 C$ W 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

) d1 X# I3 m/ b呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 ( B9 e1 M/ t- s. y 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

9 M d3 T/ X/ t/ S" R% [只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊