禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~2 F( x/ E+ f: D' [$ G4 z- z 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。4 g1 j& D1 H) F" p8 z: B2 k 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 ; m* T8 y0 l, U3 [; {# d + H5 V- h5 N" {; G% [* B6 E 9 m4 l9 {; e2 k3 t% l5 N/ m, Q: {; a |第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~, L& y1 }) L* S' P* a9 p% c4 ~+ U 3 }' y0 J* V6 F4 @5 Z+ ?5 v第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。: o* R0 M5 [- R& Y # r1 I$ h6 a2 J( [9 D第四步：放入虾皮，轻炒一下~~4 G7 x5 r4 d$ r( ]( Q1 I5 L. K* y0 L & ?# Q" P. E9 B- ?" R 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。" O( M* s8 q: R 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ ) O, F" y5 O0 H# E我这个时候放入了水饺（或者面条） ' J+ s$ N1 Q) n& A( D+ X8 E' P/ u" U! T ' G0 y, ?! k; F& i$ t, J; j再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ 7 i0 l$ D1 h) v* Z; n金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ - E& |: s) o* Z! X. `美味营养早餐的集体照~~~ % U! Q& M3 u- j8 K " Z: @" c2 o; o$ E$ H7 i- ` ' R, z$ Z, `( H# U& ]2 |* f$ R4 r上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 7 ^& S( i5 ~5 l2 J% Z. M3 e6 @最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ ! S: c# r/ E7 Y0 L0 z1 J我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 + k! I4 g3 Z* _# D1 ^( Q n/ T 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

9 J8 P& Z& S/ {9 M3 |. L 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 8 i+ y5 Y) S2 K1 l. h" d( e5 J 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

; W2 \- f- x: s0 m5 X 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊