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『莎莎Salsa•花影』
D- `# A& N5 i! ^0 n. n- ?一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。5 T) t9 R8 }; _
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈' f5 B& d( Y8 B1 a
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。& c$ `1 H" q# O( ]
👉陕西回族麻酱凉皮👈' A6 w/ g. j3 Z# x% h
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
* f5 B3 s' _( a: `: d, U7 ~$ V👉芥香虾球👈4 [* L% E( s* J" l& x
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。3 Z3 p. m8 Q; I& e
👉新莎莎排骨👈6 n6 g" s. v- I$ Q( Y
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
. B$ @0 p% K0 k/ C5 B3 ^' K👉椒盐蘑菇👈
! o. K f2 H! F7 i/ J( }; f蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
- |+ r2 Z. s+ b# m1 K2 Y5 O' a👉川府麻香水煮鱼👈
9 ?) k$ p' q5 B; e. ]8 c四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
2 K9 D: ]- B2 C8 o: q👉精品烤鸭👈
1 q0 x8 Z+ l4 O3 h( x' _* Y中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
+ R1 C8 ? d4 p M# G; j% I👉莎莎经典黑桃华夫👈1 g- ]: o7 n9 ~, j
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。) ~" c% h+ z4 A8 Z: t# {+ ~
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