禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~2 O- H1 m- K) @2 V0 H9 F 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。5 R1 x% J0 i9 [/ ? 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 : B6 G: O" L: ~" D3 |" ?0 e* u ' I3 @+ ?" k. X Z- U 4 G# ^; ?3 \6 F1 B/ t% x$ _9 ]' m第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~8 R+ d9 y4 m( C0 R0 H y / \* P# A+ T) B/ x) c1 T2 i- f+ R第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。. v7 D& H+ L0 F ( _! E! ?! g3 n4 k2 D9 X" q 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~/ V8 u0 w& F* R: F$ k5 \& r& R$ d" x 5 Z/ Y, v" N* y3 M6 c* ^4 V+ o第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。& I8 U Q0 y f8 j5 U 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~5 e2 \3 c- U# n1 O+ q6 c 我这个时候放入了水饺（或者面条）1 N7 u" ~, a; W) U ]. e& u B" a% T d9 E 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ : r' S+ L* a" @$ q0 Y7 c% _( H金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ x3 _: g# [) V$ v# E; u% H 美味营养早餐的集体照~~~' E% t" u6 K* D# w& j! w ( f- W1 h* G; ~/ t; T2 K; { 4 g; z/ ]4 m4 g; e上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~' y, H. A8 \% \; \, t s( w8 g 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！" @1 W; ^8 u/ @, j, ^$ B 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 & E% ?% S2 J$ g5 D( L; T' G$ H我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

# O$ {* J% Y$ A" |8 g呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 % A7 N& y9 P0 u6 m C$ ? 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

% P# M1 v; C- {3 `: O/ J; e5 U 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊