禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ ' s) y6 w* r& h 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 * L3 A' w% n& C' F2 ^6 [0 L 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。' T* d, v4 y+ _ $ D4 l4 M6 n( @6 Z9 U % d: L4 T) I, [9 U 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ $ s8 x3 {9 r/ I& X; _+ S8 U% U 6 K) ^6 R' g) s4 `4 w# h# U5 C0 E1 k第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。0 T. R0 G) B% w# } 2 h* k: Y; i, O, d: x" U( g1 ] 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~9 j4 ]* W2 }: f" ?3 a 5 p: [1 p+ f, { 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。" e9 L# _3 L( H3 D) W2 l! y 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ / I9 }7 c6 F9 e* G2 q我这个时候放入了水饺（或者面条）( h h* O. K2 j7 S . z0 x' u6 g* T( K, J: s7 G3 c 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ , c& j- i4 B; b( L+ i9 q" ~金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~% Z! s* B2 v+ j9 k* p' `( d 美味营养早餐的集体照~~~ : R c( p% }/ ]7 \6 } 5 W, `' C7 i7 {) `9 \; L2 j9 h- {* j- y 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~3 R! i* X' |, u3 Z3 g4 w! M% V& C 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ 5 r3 w- O. B- V9 y我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 , p9 P2 d k, |$ A( F2 Y. l0 D' D我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

: {* ] i# j" L G呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 / v. s3 N# o- Z4 k 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

; b% S$ {8 \; K$ d, F 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊