禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~5 t4 C( C/ {& u7 p r4 n3 o* ~ 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 : A7 F$ r& l4 V! G1 r3 { 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 ( r/ Z0 U/ L& n( T) c2 l* y- A- L& y/ h ! Q0 L& V3 F( {& l6 G. g7 i6 f第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ . m: o3 r3 E Q* D( V6 X: Z# {" p4 A4 i; H% H9 h' W, F; ` u 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 6 G' r% K9 j2 s% e' U; ]7 B# D" `8 N; Q; y; j3 ~; c: b 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~1 a) P( k+ U* s: D$ g 0 a/ o8 f3 e5 V 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 * ]" E- ?. c! x; Q. c担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ . L2 t& a1 j* B4 n) a8 W* n% {7 q& A我这个时候放入了水饺（或者面条） ' x: g1 e$ h$ R% E) D - h* S1 L: @! w; h, F再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~& K; l! E# x9 u: H# T0 N 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ `0 o; Z4 A3 c2 _ N* P. e 美味营养早餐的集体照~~~ 1 v5 X6 x9 f R8 w- @ - X$ }* D, z. N# v9 |/ ~* Q" X) z 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 6 z2 L$ o2 g; E+ \3 M3 ?. K( Z最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ 5 w& n3 X& k4 N! c* t1 P我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 ( r N# K6 P" r) p我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

- H/ q1 O3 R( @4 H# j1 y 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 9 Q7 P6 T. l% t# M3 G: A美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

5 J) Z$ z( l. u E( O9 |: T只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊