禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 2 D, k3 [1 _4 r/ z5 @% p5 C- o9 P 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 - p5 J9 {! a X) O# R 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。, J9 H' T$ W# }* I 7 W; @% Z3 w0 C+ { " k4 D# G$ K% e0 [; `4 \( [第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ / U ]/ M# G# Y ! y# p* Z+ a0 x+ ?9 j6 ]6 j( D% J第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。. }5 F4 \1 h o+ L& J 9 l% X( M3 ]$ G1 @$ V2 A$ E6 Z第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ ! ?6 R6 U9 g2 P: P0 }" W, k4 I( M U" _ j0 `# K7 n 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 ) a( h; `' j* }1 Z; b担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~; a& b- {* @$ B4 L# ?. { 我这个时候放入了水饺（或者面条）' I) E3 |$ ]( i1 `8 u- H8 e . F+ C, v8 J3 O& P6 f/ I, e 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~$ c$ i& N6 K: |: x 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ % L9 A. t; m3 x P! ^美味营养早餐的集体照~~~ / s- }) G4 I& r7 A t- ?6 E# i) f; b. q K; m 5 [" z g3 A+ J0 N( u G. g, Q6 P上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ E' f$ f$ K) ]& T9 q/ R% }' G. R最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ + M; D. r M4 h我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 , r) W6 O e# [+ k" L! I我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

$ s# J+ r v$ H8 x# n1 m# `8 D呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 . I7 Q; q0 V( }5 W美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

; j! w6 Q. @6 }# U$ s只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊