禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 3 b: |) J2 y# a8 U! l! G" q' } 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。% c: q o% I& F6 k& D: o 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 o' `5 C4 U& t1 Z3 \: _ , ]! y! m% z6 }, G5 Q' r , o7 M/ s. {$ N第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ 9 M, ]3 ~& D' |5 f ; ^! m+ d- t$ a0 e% ?+ h第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。$ n& ]% H) C0 k- w: H ; P4 h( O) V# [- v) s: G第四步：放入虾皮，轻炒一下~~+ \/ h0 [ E7 y3 T t % I! j9 u$ `* w( C( U4 K 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 `) l5 o: s0 ]担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~* @& R! h9 z7 Z$ w, J( i9 A 我这个时候放入了水饺（或者面条） ( ?. k! }4 Z* m1 M0 X) z& }) L* B$ A/ }9 B4 i. T i X! l 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ / S) L1 M, q; n }9 e金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~& N# W' |" h1 q/ b. q1 Q 美味营养早餐的集体照~~~ 1 Q0 e* V, E8 h- m7 T* Z2 e. ]. V' H$ S0 F b + q$ C4 L; U8 f- I上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~& t4 k8 J" z, |$ B8 ] 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ , W& H6 A( }! ?& a" x0 i我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 3 t- Q5 V6 ~) C7 E" L0 L我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

% }! a' K0 H2 V" O, H呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 * g1 I9 B" \* D" o: U美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

) V: i! \, N; n4 H/ X$ ?9 J9 i- L 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊