禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ # ^; x7 H5 O% E/ i4 k 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。3 ^6 z7 u# H8 B1 z/ H& \# l2 o' e @ 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 ) B0 o1 p) e- z l( g: v * G( S! f: u' y' D - B( b5 O$ e! x3 T7 o8 r第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~7 |0 _" A# u( p# Y0 e4 p& V % ?1 J7 U9 l5 E8 ?! X 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。2 c+ P+ H# ~* b: g & ^* Q6 ]7 ?8 I) ^ Y6 }+ m第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ q' _ k* Q' M2 \ : O( t; a/ T+ `. Y第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 6 \; D2 J+ Q& { G4 R担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~( X2 ]6 Z" [0 {/ { 我这个时候放入了水饺（或者面条） ( H9 N; |, v2 i9 S9 W4 J - o, r. h; n- w' K/ j6 P8 T再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~: g( ^" J# _0 x, r: ?' X 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~% c$ K: |1 O" Q 美味营养早餐的集体照~~~6 I: b' {* b! a& s, a% Z8 f : \7 x6 y9 D- v4 e$ g$ s3 W% \/ S + l l$ O- w$ t {, l 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ ( ~! ] J r3 w# s, f最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ % ~+ B5 U4 `% E& U; o我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 " W& i. f+ U. v' ?# i# U0 J 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

5 S9 l7 i" O j+ v! N呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 . U- u a1 S5 Z: u) F 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

- p% |: U I3 X+ a' I/ n 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊