禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~1 ], L% D4 m" L$ Z, v; F( e; F, t2 | 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。5 ~( t. q( n, V* R! z+ w 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 $ p2 S) o c' J, l ; G! J7 D: D; u+ [% p1 z* m( c h/ A+ f& Q& Q' ~ 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~7 d6 g- Q/ T& K2 }! _, r# c4 u" l ) C6 `5 `! Z2 B* j# m 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 3 L% r9 e% n/ W2 a9 ~. c0 ], }: a: \ 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ 7 _8 j& S( H/ o) k" S5 h+ b1 l4 d; B% i0 W. v$ w# N 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 ' r" M2 E% s/ }" B# w6 ?担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~$ \+ j9 E! e# W3 _/ P 我这个时候放入了水饺（或者面条） * d1 S* h. d, E. A; \3 E7 @7 e4 d5 p2 h" Z8 R 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ : L4 q9 i/ l+ O- m( c2 h金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~9 W1 r' q" U' n" M7 B, o) F3 h% D( s* n 美味营养早餐的集体照~~~" E/ m! {6 J0 g' c4 Q6 O9 ^ , P4 A1 o8 \: r: n& {/ L/ ~$ @/ u ] 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~, F9 }5 o& N* W8 u) K3 v 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！- V' L# `2 s4 [: M x. \$ \ 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 7 h8 D" G5 a) N( i: y9 p3 r! r 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

6 v. u& B' G5 l `" ]1 P! v呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 : c" j/ s4 z+ o1 i. D 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

9 I5 C0 j5 M; z0 o! f 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊