禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ I' j& p1 H3 } ^ 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 X+ j. S# m) a+ O8 M, Y1 ?! F 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 3 b5 W i% e% e8 B- c 3 x, V- W" G0 U* q2 c; F5 `5 r; r2 ^ " a7 U+ ^; c7 K第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~7 F4 @+ X* b. F- y9 }4 F" Z " U0 ?* j& i& y$ X8 }+ b 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。) m2 W0 C% R G ) O# i# v2 `1 [" j第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ $ U# F0 j7 \8 ` ( z2 y4 g7 j T, Q" \第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。, ?1 R8 x0 A1 J& K7 x! G 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~% O4 s. C/ L2 J- @6 `+ i% ] 我这个时候放入了水饺（或者面条） 8 J$ g+ D( E! x2 |2 L* C$ L / w2 l6 ~% W/ Q& Y再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~+ x n1 \- D: E. t# v l 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ ; G& D8 j0 b! B8 M1 q美味营养早餐的集体照~~~ 5 n C6 D4 y# v/ d! Y# c; d9 Z8 Q, }3 L/ ~% S. t S& H1 L2 u, L; m上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~/ T+ f$ N. g' {3 {8 \- O, ? 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ - c3 ~- W9 B1 u4 n9 f1 s我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 5 \7 L, t3 l; r; A 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

( i/ s9 }! n M% N呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 5 m9 ^5 R3 p. x+ u" ? t 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

* H1 [. Y4 ^1 _' E- Y7 h 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊