- 妈豆
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★注意:
/ B) _: i- m4 T- M2 |4 p$ x1.紫菜挑选那种像一张张纸薄的一片一片的四方形,而不是作紫菜汤用圆饼状,最好是买专用的寿司紫菜。
8 p) s1 W9 C$ s& `$ N' t' i( `2.米饭最好选择香米,并且掺少量糯米以增加黏性。5 ^) v6 Q( z# Y7 `, A
3.蔬菜类可以任意搭配,蔬菜类生的切成条之后洒了一点点的精盐再空干水份即可。
1 @7 W+ d' m3 w0 v1 K9 _2 a6 V做法:
# r! e7 W8 f( a' Z- \+ ]1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。
. d; r3 G! R2 _7 ]% ^0 ^2.在热米饭中加少许白醋、白糖,搅拌均匀后晾着。
' ?, B/ W, d% p8 Q9 B1 O
6 V% ^- B) O: P7 S& H+ r: V D; ~
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