- 妈豆
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★注意:
- n0 g* i; X. B1.紫菜挑选那种像一张张纸薄的一片一片的四方形,而不是作紫菜汤用圆饼状,最好是买专用的寿司紫菜。
% d& @( B( X; Z( e4 @3 W" D2.米饭最好选择香米,并且掺少量糯米以增加黏性。" U, x/ t6 f( R/ ~
3.蔬菜类可以任意搭配,蔬菜类生的切成条之后洒了一点点的精盐再空干水份即可。% T/ ?, L* [) E) P. ~/ s* w
做法:
3 l% U* O; T D$ Z" m( A- G1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。& U2 _" y1 g5 \" M& {% f B
2.在热米饭中加少许白醋、白糖,搅拌均匀后晾着。
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