- 妈豆
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★注意:, i P) _" D1 @5 B, H* Z- d+ p
1.紫菜挑选那种像一张张纸薄的一片一片的四方形,而不是作紫菜汤用圆饼状,最好是买专用的寿司紫菜。
& p- N: [8 l& l( E2.米饭最好选择香米,并且掺少量糯米以增加黏性。 W; w2 ]: H# }" w$ ]+ j7 h
3.蔬菜类可以任意搭配,蔬菜类生的切成条之后洒了一点点的精盐再空干水份即可。2 q9 ]& ^ {' Y
做法:$ f" I/ p0 ^+ O% W' A/ ?* R3 p
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。
& X# `+ A% G4 u j1 t/ E, W2.在热米饭中加少许白醋、白糖,搅拌均匀后晾着。. d' ]" S- d1 @4 F; T- C
/ b6 {' I% y3 g+ _) M ?4 k, H/ p8 t( m4 r+ ^: K
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