- 妈豆
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★注意:
0 ]; r9 n" b) R- V' ^1.紫菜挑选那种像一张张纸薄的一片一片的四方形,而不是作紫菜汤用圆饼状,最好是买专用的寿司紫菜。5 q- W/ y! R6 \3 S
2.米饭最好选择香米,并且掺少量糯米以增加黏性。# T8 g7 x! U }; {0 I- u
3.蔬菜类可以任意搭配,蔬菜类生的切成条之后洒了一点点的精盐再空干水份即可。
0 I. L! Z/ [$ D0 h做法:+ A, v+ \2 q/ C4 k3 z/ }8 j
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。: A4 U" P: j1 C7 S; X2 n
2.在热米饭中加少许白醋、白糖,搅拌均匀后晾着。
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